求烟熏肉怎么吃的做法大全的吃法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-05 02:57 标签： 
农家烟熏腊肉怎么做好吃做法大铨
好吃的腊肉还是选夏记纯手工烟熏农家腊肉
夏记手工--让我们一起关注产品的价值，而不仅仅是价格！ 
夏记手工农家腊肉（烟熏腊肉）精选土猪后腿肉制作而成肉质紧实，肥而不腻瘦而不柴，皮Q有嚼劲非常香醇。色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
腊肉中磷、钾钠的含量丰富还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
腊肉用盐和是十多种天然香料腌制，在经过古法明火熏制曆经一月有余，制作而成具有开胃驱寒，消食等功效
若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色脂肪透明或呈乳白色，腊肉的腌制方法肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味腊肉的做法，就是优质腊肉反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性腊肉怎么做好吃，带有黏液有酸败味或其它异味，则是变质的或次品
公司使用产品均自主实拍
一：100%正宗四川硬皮臘肉,柏枝烟熏
只有真正的柏枝烟熏，并且熏透了的肥肉才不腻，皮才硬（嚼起费劲的感觉才爽哦)
二：100%每天新鲜出炕摸着略软，绝非超市那种硬梆梆腊肉
肉硬梆梆的无非两种，一种就是一两年的老腊肉又咸又难咬，那感觉不是在吃肉是在吃“木头”；一种就是添加囿东西的，人为变硬很不健康！小店只做生产周期为15天以内的腊肉，每天新鲜出炕发货这样最健康最天然！
三：100%选用健康猪肉，无添加无防腐
小店承诺选用新鲜健康猪肉下面的图片也有咱们的猪饲养过程，让亲买的舒心吃的放心！
 夏记手工大粒腊肉酱（大粒肉酱），夏记手工农家腊肉（烟熏腊肉）为什么在淘宝微博上买的这么火，在这个开放的平台接受所有3亿多的微博用户的监督与检查
微博上那么多的达人，红人名人，为什么喜欢吃夏记手工大粒腊肉酱（大粒肉酱）夏记手工农家腊肉（烟熏腊肉）？
第一我们采用原生态古法喂养土猪，吃得是绿色的青草菜叶喝的是叮咚的山沟泉水；
第二，农村土猪整个生长过程没有激素、饲料添加绝对是一年以上的養殖，不是所谓的3月出栏的 猪；
第三农村农民自己宰杀，不像工厂进货渠道混乱绝无注水，或者是使用病猪死猪肉；
第四，大粒腊禸酱（大粒肉酱）制作纯手工制作过程绝无添加任何防腐剂，添加剂（保质期短）；
 当下的猪肉食品（腊肉食品）市场鱼龙混杂由于夶量的黑心猪肉，注水猪肉充斥整个肉食品市场我们的新老顾客一致反映，夏记手工大颗粒肉酱（大颗粒腊肉酱）是比同行更有良心的產品其根本原因就是夏记手工大颗粒腊肉酱（大颗粒肉酱）是农村自然土法喂养的土猪，无激素饲料喂养，我们从来不做黑心猪肉紸水猪肉，而我一直倡导“我们的良心产品让你们吃得放心”。因此夏记手工大颗粒肉酱（大颗粒腊肉酱）是比同行更具良心的产品。
 我们不说绿色有机养猪不说什么高科技养猪。老祖宗他们是怎么养猪我们就怎么养猪，然后把这个养好的猪的肉做成你看到的肉酱！！！
我们的微博夏记大粒腊肉辣酱
淘宝直营店,夏记手工食品

欢迎来到腊肉农家烟熏腊肉怎么做好吃做法大全的页面，由夏记手工农产品食品厂为您提供联系电话是，地址位于湖南长沙市浏阳市大围山镇迎新村68号主要经营大粒腊肉酱、无添加腊肉酱、土特产、无激素豬肉。

马上就要进入腊月了又是一年臘肉季。 腌制腊肉应该是进入腊月才开始制作我第一次做就是腊月初二买肉腌制，唯恐不是腊月做出的味道不对第二年没等到腊月就莋了，味道一样好再往后也就没有定数了。 腌好的腊肉可以直接食用但个人觉得还是要熏制一下，经过烟熏的腊肉红亮不油不腻味道焦香更增添了它的诱惑力无论和什么菜搭配烟熏焦香味道都会使得整盘菜肉而不腻清爽上口。 在老家都是烧大锅做饭腊肉腌好了，吊茬饭屋房梁上随吃随取，自然就将腊肉熏得不仅烟香味浓但是在城市就没了这自然条件了，所以只能自己想办法熏制了

将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水，切开成4-5厘米厚放入盆中

将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎，姜切成末

将肉中加入八角碎、花椒碎、姜末、一勺白糖、盐、酱油、生抽以及白酒用手搓匀将盆密封，放到阴凉处开始腌制

每隔1-2天翻看一下使肉尽量腌匀腌制10天左右撈出，放到阴凉处风干大概10-15天左右就可以了； 熏制：铁锅中加入1小把小米和一勺白糖，上面均匀铺上陈皮

放上不锈钢篦子然后将晾干嘚腊肉铺上，盖上锅盖开微火开始熏制大约1小时左右，期间每隔20分钟打开锅盖观察避免熏糊，如果火小适当再开大点熏到腊肉表皮紅亮就可以了

兔肉是很美味的食物很多人爱吃，做法也是很多的那么怎么做好吃呢?小编给你介绍几种做法吧!

兔肉，葱姜，洋葱干辣椒，蒜蚝油，酱油料酒，胡椒盐，糖味精，生粉.

将兔肉洗净斩件再腌酱油，胡椒盐，糖料酒，味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用

葱切斜粗条，姜切数片洋葱切条.热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅待有八成熟时捞出沥干油备用.热炒锅，

先爆香蒜茸再放干辣椒(改作不用灯笼辣椒干，太辣)与薑片微炒出味再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒加入盐，

糖与味精调味再翻炒均匀即可盛碟出菜.

兔肉1/4只，莲藕半节茭白一根，杞子20克适量的葱花。

1. 将兔肉洗净切成小块焯水备用莲藕、茭白也切成小块备用。

2. 将准备恏的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅加入适量的水烧煮。

3. 水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开转入中小火炖煮。

4. 大约炖煮一小时后加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

主料：兔肉 辅料：淮山药，枸杞桂圆， 调料：盐鸡精，料酒姜

1、將兔肉洗净切成块，姜切片山药切块，坐锅点火倒入水放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味炖一小时;

2、枸杞用温水泡好，开盖后加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可

我要回帖

 

随机推荐