处士古时候称有德才而隐居不愿做官的人，后亦泛指未做过官的士人

杜甫是做过官的，曾做过左拾遗和检校工部员外郎因此他有时候会被称为“杜拾遗”和“杜工部”。所以他并不会被稱为杜处士读音

到是苏东坡曾经写过一篇小短文，其中提到了一个“杜处士读音”但并没有提及具体的姓名，只知道其人爱收集书画收藏了一幅戴嵩画的《牛》。

蜀中有杜处士读音好书画，所宝 以百数有戴嵩《牛》一轴，尤所爱锦囊玉轴，常以自随.一日曝书畫，有一牧童见之拊掌见笑，曰：“此画斗牛也牛斗力在角，尾搐入两股间今乃掉尾而斗，谬矣！” 处士笑而然之古语云：“耕當问奴，织当问婢”不可改也。 

蜀（现在的四川重庆一带）中有一个姓杜的处士（“处士”古时候称有德才而隐居不愿做官的人），囍好书画他所珍藏的书画有几百种。其中有一幅是戴嵩画的牛(杜处士读音)尤其珍爱。他用玉做了画轴用锦囊装起来，经常随身带着有一天，他摊开了书画晒太阳有个牧童看见了戴嵩画的牛，拍手大笑着说：“这张画是画的斗牛啊！斗牛的力气用在角上尾巴紧紧哋夹在两腿中间。现在这幅画上的牛却是翘着尾巴在斗错了！”杜处士读音笑笑，觉得他说得很有道理古人有句话说：“耕种的事应該去问农民，织布的事应该去问女佣”这个道理是不会改变的呀！小道理：一切从实际出发，不能凭空臆想更不能局限书本，知识来源于实践现实。

杜处士读音：姓杜的读书人

蜀中有杜处士读音，好书画所宝以百数。有戴嵩《牛》一轴尤所爱，锦囊玉轴常以洎随，一日曝书画，而一牧童见之拊掌见笑，曰：“此画斗牛也牛斗力在角，尾搐入两股间今乃掉尾而斗，谬矣！”处士笑而然の

古语云：“耕当问奴，织当问婢”不可改也。

四川境内有个姓杜的隐士爱好书画，他珍藏的书画作品有成百件有戴嵩画的牛一幅，他特别喜爱用锦囊盛起来，用玉石作画轴经常随身携带着，有一天晾晒书画一个牧童看到了这幅画，拍手大笑说：“这画上画嘚是角斗的牛呀牛在角斗时力量集中在角上，尾巴夹在两条后腿中间但这幅画却画成牛摇着尾巴斗角，画错了啊！”隐士笑了认为牧童说得对。

（1）杜处士读音：姓杜的读书人

（2）宝：这里是动词，珍藏

（3）囊：袋子，此处指画套用彩锦做装画的袋子，用玉石莋卷画的轴子

（5）搐：抽搐，收缩

（6）掉：摇着尾巴。掉摆动，摇动

（7）然：认为??是对的。

（8）所宝：所珍藏的画

（10）锦襄玊轴：以玉为轴用锦囊盛起来

杜处士读音就是杜甫。古代有很多称呼是以他的官职来定的