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酸菜白肉是一道很不错的美食味道可口，适合家庭中烹制食用这则经验中，我跟大家分享一下这道酸菜白肉的做法

• 盐、鸡精、幹辣椒段、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜蒜、八角、小茴香、花椒。

1. 将猪五花肉洗净用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅

2. 将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐、胡椒粉调味大火汤汁才可以奶白。

3. 酸菜洗净用手挤压掉水切细丝，红椒切细丝

4. 將五花肉煮熟，用筷子可以轻松穿过即可捞出放在凉处晾凉，待用

5. 炒锅烧热锅中放少许油，煸香干辣椒段、葱花放入酸菜煸炒，这樣可以使酸菜的味道更香

6. 将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中，大火炖熟

7. 将晾凉的五花肉切成片；

8. 放入酸菜肉片的做法，加雞精、胡椒粉调味大火收汁，出锅前淋少许香油即可

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。