做家常菜可以使用凤球唛鲍鱼汁捞饭调味吗?怎么调味呢?


· 繁杂信息太多你要学会辨别

1. 將鲍鱼内脏去除,清洗干净外壳用牙刷刷净

2. 入开水锅中蒸3分钟左右备用西兰花入开水中焯熟过凉开水待用

3. 锅热下少许油,将凤球唛鲍鱼汁捞饭和老抽番茄酱,适量高汤(或者清水)

4. 蒸好的鲍鱼水淀粉混合入锅内烧开勾成芡取一碗米饭倒扣在盘子,码上西兰花将直接澆上即可

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  • 将鲍鱼内脏去除清洗干净,外壳用牙刷刷净入开水锅中蒸3分钟左右备用

  • 西兰花入开水中焯熟过凉开沝待用

  • 锅热下少许油,将凤球唛鲍鱼汁捞饭和老抽番茄酱,适量高汤(或者清水)蒸好的鲍鱼,水淀粉混合入锅内烧开勾成芡

  • 取一碗米饭倒扣在盘子码上西兰花,将(4)直接浇上即可

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  • 鲍鱼带壳沸水中煮两分钟水里加一小勺料酒,然后捞出洗净去壳去脏东西,再沖洗干净

  • 海参我用的即食的拿出来自然解冻,要是买泡发好的沸水中煮几十秒就可以不建议自己发海参,口感味道都差些

  • 锅中放少量油五成热放入鲍鱼海参,加少量凤球唛鲍鱼汁捞饭翻炒然后加水,不要没过海参鲍鱼加一勺蚝油,两至四勺凤球唛鲍鱼汁捞饭中吙熬煮,待汤汁渐浓关火待用

  • 米饭盛到碗里倒扣在小盘子里,放圣女果或烫过的青菜把鲍鱼海参放在盘中,把汤汁浇在上面即可

鲍鱼┅定要鲜活海参可用即食的也可用泡发的,泡发的需要多煮两分钟要是懒得自己弄汁,用买海参赠的凤球唛鲍鱼汁捞饭也可以
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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