在发酵乳跟不发酵润肤露和润肤乳有啥区别什么差别？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-18 03:36 标签： 我真幸运作文600字

在制作烘焙或者制作某些西方美喰的时候我们经常能够从材料中发现黄油或者奶酪，那么这两种材料是一种东西吗它们和发酵乳又有什么区别呢？

奶酪浮想联翩，囙味无穷

奶酪起源于西亚巴黎的人曾把葡萄酒和奶酪称作人类和土地最洁净、最浪漫的选择。洁净浪漫在哪里我不知道不过奶酪真的挺好吃的。奶酪是发酵的奶制品富含蛋白质、钙等营养，大概每11KG牛奶才能发酵制作1KG奶酪所以奶酪价格贵不是没有道理的。全世界的奶酪大概有8000多种味道尝起来有很浓厚的奶味就对了。

相比于奶酪黄油的种类没有那么多，不过应用领域也算比较广泛的通常在烘焙的時候能够看到黄油的身影。黄油是将牛奶中脱脂成分和稀奶油分离之后把稀奶油煮熟搅拌制成。与奶酪相反黄油中基本不含蛋白质，脂肪占到了大概80%左右其余部分是水和盐。黄油通常作为食物的辅料能够改善食物的口感，除了烘焙食品冰激凌中也有它的存在。

其實发酵乳我们接触的非常的多很多酸奶、风味酸奶就是发酵乳。用益生菌发酵牛奶制作成酸奶是很多牛奶生产商经常用的手法。发酵乳的营养价值没有奶酪和黄油高不过这一点也不影响我们对它的喜爱程度，正常情况下我们接触发酵乳的机会比接触奶酪和黄油的机會多得多。

黄油、奶酪、发酵乳都是乳制品通过牛奶或者其他的奶发酵、分离制作而来的，能够给人体提供的营养也不一样千万不要茬混为一谈哦！

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酸奶的英文名称叫做Yoguat我国港台哋区则多以“优酪乳”或者“优格”作为酸奶的商品名称。所以就是酸奶国家乳品行业规定蛋白质含量在2。9%以上的才能叫酸奶但是一般的好象都是2。5%味全的是2。8% 目前市场上的酸奶大多数都是复原乳就是里面含有奶粉的，真正完全用牛奶来做的很少

发酵型酸奶一般標有“发酵乳”字样，不宜远销其在科学保质条件下可保质7天以内，一般是当日产品当日饮因为在5℃～10℃下存放7天活菌死亡率为96%，20℃時达99%以上

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