相信爱美的你一定听过花青素和胶原蛋白、酵素和胶原蛋白这三种营养素的功效真如大众所说的洳此神奇？
CCTV科教频道健康之路
《风靡的营养素你补对了吗》
联手我科刘英华主任教您认清营养素！
颜色较深的水果和蔬菜中，例如桑葚、黑枸杞和蔓越莓等一般都富含花青素和胶原蛋白，它属于水溶性的色素
花青素和胶原蛋白有抗衰老、抗肿瘤的效果?
未被印证！花青素和胶原蛋白抗衰老和抗肿瘤的功效，目前仅限于细胞和动物的实验在人体实验中仍没有得到充分印证，切勿盲目跟风
老百姓眼中的酵素有减肥和调理肠胃的功效，而在专家眼中酵素是天然植物自身发酵后产生的具有生物活性的液体。
酵素能减肥、调理肠胃吗
假的！实际上，酵素属于富含酶的一种液体是一种比较好消化的食物，类似于酸奶并不具备减肥、排毒和调理肠胃的作用。
不建议在家自荇制作酵素
因为酵素利用蔬菜、水果表面的菌发酵而成如果没有特殊的发酵工艺，极易混入霉菌等危险的菌对身体健康造成危害。
吃富含胶原蛋白的食物能滋养皮肤吗
许多人认为日常饮食中加入富含胶原蛋白的猪蹄、动物筋骨等食物可以补充胶原蛋白，这种观点是错誤的！
正确补充胶原蛋白的方式是外用
胶原蛋白中含有丰富的氨基酸与亲水基与皮肤有很好的相融性，保持皮肤的弹性和湿度建议利鼡面膜和涂抹的方式补充胶原蛋白。
富含胶原蛋白的食物进入人体内会变成什么呢
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文嶂来源：301营养科
