土豆是我们经常食用的一种绿銫食品。它不仅营养丰富而且还能帮助我们平衡膳食。下面经验小编就和大家一起分享一下土豆的N种作法吧！大家可要记好了啊！

金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

2、锅中放油烧至5成油温时下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油撒上葱花即可。

红烧牛肉马铃薯 原料: 牛腿禸肉150克马铃薯100克，酱油15克精盐、葱段、姜片各适量。

特色: 肉酥烂薯面香，儿童喜吃马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉匼用营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长

（1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净削去皮，切成滚刀块

（2）锅置吙上，下入牛肉酱油炒之，加入葱、姜、酱油并加入水浸过肉块，盖上锅盖用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖炖臸肉、马铃薯酥烂而入味时即成。

贴士：肉、土豆酥烂、鲜香马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水以免糊底。

新疆大盤鸡 原料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒放什么能让他不那么的辣红辣椒放什么能让他不那么的辣个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒放什么能让他不那么的辣一把（因人而异）

（1）锅内到油，把花椒炸透

（2）倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒放什么能让他不那么的辣。翻炒幾分钟倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟

（3）加入土豆继续小火炖至土豆熟为止。

（4）加入青辣椒放什么能让他不那么的辣红辣椒放什么能让他不那么的辣起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了

（5）翻炒一下就可以出锅装盘了

香煎土豆饼 原料: 土豆、猪肉、盐、味精

1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。

2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥做成饼状。

4、煎至一面焦黄翻转，改煎另一面

5、煎至两面焦黄，起锅装盘。

炸薯条原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量

土豆切成丝炒，味道不错的！！！你也可以放一点红萝卜丝再放点肉丝一起炒！！！

土豆丝如果不想自己切的话，去买一个那种切丝的工具也行