金谷一新零售的实力怎么样?

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原标题:新零售模式和案例研究報告(附95页完整版)

“新零售” 之“新”在于顺势下的“变化”不应该局限于“阿里巴巴的新零售”。报告尝试从一个更宽广的视角對当前零售业变化的背景和各种驱动因素进行分析,总结当下时间段零售行业参与者的新动作列举了一些零售企业应对新变化的案例,為零售业更好的应对新发展提供参考

“新零售”一词由马云在16年的云栖大会上提出,至今已经出现一年有余提到“新零售” ,大部分囚会自然而然将它和阿里巴巴联系在一起然而,“新零售” 之“新”在于顺势下的“变化”其背后是整个零售市场在新技术和新思维嘚冲击下,发生的新变化内涵和外延不应该局限于“阿里巴巴的新零售”。

如今有哪些新变化影响了零售业各企业又是如何应对的?峩们尝试从一个更宽广的视角撰写了《新零售的概念、模式和案例研究报告》,对当前零售业变化的背景和各种驱动因素进行分析总結当下时间段零售行业参与者的新动作,列举一些零售企业应对新变化的案例为零售业更好的应对新发展贡献一点自己的力量。

零售业昰伴随着人类文明产生的在人们知道以物换物时,零售业就已经存在了在零售业历史研究中,西方经济学家总结的三次革命分别是百貨商店、连锁店以及超级购物中心的出现近年来,第四次零售革命的概念也逐渐兴起

“新零售”这一专有名词,由马云在2016年10月份提出2017年被称为“新零售元年”。市场上对于新零售的理解各不相同通过将市面上各种说法的关键词提取、按照新零售的表现形式、影响、目标以及最终形态进行高度归纳,总结出这样的图谱:

但“新零售”所反应出的“新”又是一个可以放至全球、全历史时期行之皆准的,零售业的发展基调对于任何新鲜事物的研究和分析都不应脱离宏观经济背景和历史发展长河,因此这份报告中,尝试用一个较为宏觀的角度去理解新零售因此,这份报告并不局限于“新零售”这一专有名词而是聚焦于当下时间段,零售行业各方参与者所表现出的變化与不同

新零售只是互联网实现社会信息化、数字化的过程中,零售行业发展、变化的一个阶段只不过在这个阶段,进步与变化出現了加速和集中变得更快、更具有爆发力。当然新零售概念也有其独特的逻辑:新零售发展孕育的背景是行业成本降低,效益增速其核心动力依然是经济利益,是企业对于市场利润的寻找和追逐;而新零售的实现基础则是科技的进步;新零售的特点,可以概括为数芓化、全渠道以及更为灵活的供应链;新零售的发展方向依然是跟随者消费者的需求变化,实零售创造的价值匹配消费者的需求

新零售的主要动力——经济利益

被冠以“新零售”相关概念的商业最大动作,就是以阿里为代表的电商企业投资或收购线下企业以自营或联營的方式开展线下业务。其背后隐藏的逻辑是:电商空间收窄而线下零售潜力无穷,巨大的经济利益驱使企业转向发展新零售业态同時,近年来我国移动互联网用户增速逐年放缓,预计2017年将降至3.6%线上零售面向的用户总规模趋于稳定,而根据海通证券对阿里获客成本嘚测算纯线上形式的开发客户成本已经越来越高,因而探索零售业的新业态发展已成必然之势。

根据国家统计局数据我国人口增速甴1997年的1.01%降至2015年的0.50%。中国市场由“人口增量市场”转为“人口存量市场”存量市场下,依靠低价策略吸引更多消费者的效果会越来越差消费者粘性和复购率显得更为重要。同时企业需要通过对消费者潜在需求进行深度挖掘从而释放消费能力。而这一切都要求企业更加了解消费者为消费者提供“更佳的体验”,零售行业理念由“低价零售”转为“体验式零售” 新零售,是更重视体验的零售而其核心動力,则是寻求更大的市场利润

新零售的重要基础——新兴技术

近两年,人工智能、物联网、大数据、智能机器人、虚拟现实、区块链等新兴技术的发展在零售业中得到了很多应用,促使零售的很多环节发生了变化

新技术使得消费者体验得到增强,衍生出新业态改進了零售企业的运营和物流系统,为新零售奠定了重要基础

基于新技术,我们才可以感受到电商界面的推送更加精准、快递的配送速度樾来越快、商场的导购机器人使购物更有趣

新技术在零售终端、物流环节的应用,可以产生有价值的数据将这些海量的数据进行收集、监测以及分析可以帮助企业更加有针对性地对进行店铺运营和消费者管理。

物流环节消耗大量的人工成本而技术的应用帮助物流实现洎动化仓储以及高效配送。

新零售隐形动力——需求变化

消费需求是新零售的牵引力消费者的变化代表着市场的变化,自然也是新零售所要跟随的趋势消费者变化主要体现在消费者结构变化、消费升级带来的消费需求和偏好变化。其中消费者结构变化包括消费者年龄結构以及地理结构的变化。

根据国际经验当人均收入达到5000美金时,消费者会加大消费力度注重消费品质,消费率会上升相应的休闲娛乐产业消费占比会有所提高。研究发现我国一二线城市人均收入基本保持在5000美金以上。在三线城市中人均可支配收入达到5000美金临界點的城市也在不断增多。(采用每年对应的平均汇率作为换算率其中、、、、)

消费升级背景下,消费者借凭更多的收入不再仅局限於购买生活必需品。根据马斯洛需求层次理论随着消费者收入的提升,消费者在解决温饱问题后开始追求精神上的满足。零售业在消費升级背景下也不再只是交换提供效用工具的通道,而更加具备“娱乐性”、“社交性”

新零售的特点——数字化、全渠道、灵活供應链的融合

新零售最大的特点便是数字化、全渠道以及更灵活的供应链这三个维度的交互融合。其中数字化是最核心的特点,也是全渠噵和更灵活的供应链的实现基础

数字化的实质,是将信息转化为数据从而实现对于实体元素的合理、高效的统筹安排、管理和分配。峩国零售业在移动互联网飞速发展的赋能下信息流和资金流的数字化程度都比较高,物流成为新零售进行数字化的重点未来的物流信息甚至可以通过区块链来进行溯源

新零售另一大特点就是线上线下渠道的打通。渠道的打通重点并不在线下开店线上开发APP,其背后更考驗的是是企业的数字化程度、对于数据的挖掘能力、云端的统筹能力以及线下店铺和物流体系的协同反应能力。全渠道的核心在于为消费者提供无缝的购物体验,作用是实现线上线下流量的无缝转化

不同类型的零售企业,如品牌商电商,线下连锁掌控的零售的环節不同,也根据各自特点在不同环节采用了不同的策略

自己具备制造能力的品牌商,如优衣库、GAP、ZARA等通过加强制作端品控,改进设计从源头保证产品品质。网易严选等通过ODM的方式从渠道深入到产品的设计、质检等环节,加强对上游产品品质和成本的控制满足新零售时代消费者对品质和价格的追求。

渠道商沃尔玛通过与上游厂商商讨生产计划参与到新品研发和质量控制,培训工人等方式加强对仩游的控制,从源头确保品质

苏宁云商和阿里巴巴等,则是通过现金技术进行供应链的改进。

网易严选、名创优品等通过压缩后端供应链,减少中间环节的渠道成本从而实现为消费者提供优质低价产品。

新零售最重要的是线上和线下渠道是相互打通的。传统的线丅品牌通过拥抱社交软件或是电商平台实现线上渠道;以淘品牌为代表的线上品牌商积极开拓线下店

阿里、京东以及亚马逊等综合实力較强的电商平台,通过投资或收购布局线下零售。同时利用自身的技术和互联网基因,对线下零售进行相应的改造打造全渠道、全互联的新零售生态。以阿里为例从银泰商业开始,到2017年11月阿里巴巴已对线下零售投资大约726亿元。

以阿里为代表零售企业积极开拓国際市场,寻找新的增长动力2016年4月,阿里收购东南亚电子商务平台Lazada51%的股权同年8月,AliExpress完成从C2C到B2C的成功转型根据阿里17年财务数据,其国际貿易业务收入实现75%的增速国内电商收入增速放缓,阿里逐渐开始发力国际业务在东南亚等发展较为落后的国家,阿里的进军有可能复淛中国电子商务的发展态势

红领西服等西装、家具、茶品等商品的企业,在高毛利率空间的基础上开始为消费者提供定制化增值服务,并以消费者数据为基础数据化改造供应链,从而实现C2B或C2M模式

一类零售商占据生鲜市场,定位中高端人群(如白领等)通过线上或鍺线下提供便捷的生鲜获取服务。线上电商往往通过“前置仓”布点或者靠近合作便利店的方式实现生鲜仓库布局尽可能靠近消费者从洏满足“两小时达”或者“一小时达”等服务,如每日优鲜、U掌柜等

随着消费者了解电商平台的渠道越来越多来自社交,社交电商也随の涌现社交电商通常利用社交工具汇集前端大量需求,然后进行后端统一采购

以盒马鲜生为代表的新零售范本,基本具备了阿里新零售的所有特征也是阿里新零售的标杆业态。

阿里巴巴——全面多手段布局、全环节改造盒马鲜生探索新业态。

京东——全面布局新技术为重要支撑,先进物流构建重要竞争力达达-京东到家,生鲜上门配送到家前端强化消费者体验。

苏宁——老牌线下快速拥抱线上就硬件设施而言,苏宁不论是线下门店资产以及物流体系都已发展的较为充分。不过老牌线下零售商的基因,也使其迎接互联网时玳的步伐相对缓慢2011年开始,苏宁通过苏宁易购开始加速切入线上。2015年之后苏宁相应的几个大动作,让其加速发展线上零售苏宁体量还无法同京东相比,不过近几年保持较高增速

物流方面,苏宁收购天天快递后已经实现了对京东的反超,两家都已开放自营物流蘇宁已经实现盈利。金融领域目前苏宁金融已经获得13张金融牌照,比京东金融牌照齐全但体量小些。

永辉——不断求变新物种进击噺零售。永辉超市在新零售时代不断求变最引人注目的举动是其所孕育的“超级物种”。永辉还通过源头直采自建物流,加强供应链

优衣库——通过SPA模式,利用强大供应链打造高性价比

乐友——打造全渠道体验

此外还有星巴克严控品质,增强消费体验7-11围绕消费者需求,主动求变每日优鲜精准物流、严控品质等案例。

网易严选——ODM模式打造高性价比网易严选通过与上游制造商直接取得合作,其Φ不乏大牌商品(GUCCI、MK等)的代工厂生产的商品直接属于网易严选品牌。通过将大品牌的品牌溢价、中间流通环节产生的诸多费用让利給制造商和消费者。消费者可以买到品质更好的商品制造商获得更多的利润,网易严选也实现了快速的成长实现了多赢的局面。

顺丰——物流公司凭物流优势进军零售以顺丰速运为代表,借凭公司较为雄厚的实力以及全自营的强大物流体系进军零售行业。顺丰速运旗下顺丰优选从2012年开始孕育,定位中高端生鲜市场实行预售模式实现产地直采,配合其航空物流、冷链物流将新鲜食品快速高效送箌消费者手里。顺丰优选随着发展也逐渐扩充能够提供的商品类别

新技术服务商为传统零售行业参与者提供专业的技术服务,帮助传统戓创业公司实现对接新零售如帮其搭建全渠道系统、连锁门店系统、互联网平台、会员管理系统等。

供应链服务商主要面向小B端企业信息阻塞、渠道不全的痛点通过提供进货平台、物流车辆和自动化仓库等服务,帮助整合或解决供应链痛点

中商惠民定位为以社会O2O运营垺务为核心的企业,目前推出B2B、B2C和B2F三大体系服务“惠配通”(B2B服务)专为社区超市(便利店)经营管理者设计,着力解决社区超市“进貨难进货贵,进假货”的问题从源头上把控了食品安全,减少质量和安全事故的发生“惠生活”(B2C服务)针对社区居民消费打造,居民通过APP快速购买商品“惠付通”(B2F服务)定位于社区家庭的便民服务,诸如水、电、煤、气缴费公交一卡通、手机话费、游戏币充徝,彩票购买保险、宽带办理等服务。

以上是报告的部分内容精选

原标题:新零售之“品类供应链”

江超90后,年轻帅气、思维敏捷有想法、有激情、有冲劲,因其在职场“拼命三郎”和“智多星”的特点同事们送其外号“拼多多”。

六个月前“拼多多”在朋友的推荐下加入了某电商平台企业,在商品中心里担任小家电类目经理负责所有小家电类商品的开发、導入和销售。

小家电是这家电商企业的新类目主打线上线下结合的“新零售”场景,机会多、挑战也很多江超拿出了他“拼命三郎”囷“智多星”的本事,六个月内导入了上百个商家、数千个商品线上和线下的总销售额迅猛增长,团队也快速地壮大从他单枪匹马打市场到如今的十几号精兵强将。公司上上下下对江超的业绩都翘起了大拇指,这“拼多多”的绰号果然不是白给的!

虽然得到了大家的認可但江超却始终开心不起来。眼看着生意规模不断扩大各种问题也随之而来,如物流成本居高不下、货物破损丢失严重、配送及时率低、缺货率偏高、滞销商品过多……这些问题都不约而同地指向了供应链。

江超是个急性子为了这事儿,他三番五次地找到计划部門和物流部门的负责人恳请他们花力气解决这些问题,得到的答复却始终不能让他满意这两个部门的负责人告诉江超,公司除了小家電这个类目外还有大家电、家具、家纺、户外运动等许多类目,每个类目问题都很多可是团队就一个,只能整天忙着救火、自顾不暇哪有时间来组织人力解决小家电类目的问题!

问题没解决,计划部门的负责人还反过来指责江超:你们需要好好管理商家的质量不要什么乱七八糟的商家都导入进来,尤其是那些能力差的商家缺货率一直居高不下,罪魁祸首就是他们

物流部门的负责人也在旁边帮着腔:新业务整天搞促销,销量忽高忽低对仓容、运力都造成了极大的浪费,这种情况要尽快解决!

江超碰了一鼻子灰垂头丧气地回到洎己的办公室。他苦思冥想不得其解究竟是什么地方出了问题。自己认为是计划和物流没做好计划和物流却反过来认为自己没做好,甚至连计划和物流两个部门之间也互相埋怨

这样折腾下去,小家电的业务很快就会遇到增长瓶颈如何破局?“智多星”没了主意“拼命三郎”也没处使力,“拼多多”几乎要变成“蔫多多”了!

江超遇到的问题并不是个案从传统零售向新零售转变的过程中,市场的話语权从卖方逐渐转移到了买方客户体验和客户心智成为了新零售战场的核心竞争要素,供应链能力则成为了提升客户体验和建立客户惢智的重中之重

虽然供应链对于新零售的重要性毋庸置疑,但是管好供应链却不是一件容易的事情就拿江超的案例来说,他在供应链仩遇到的问题来自于:

商家端的问题来自于:商家自身的能力、商家对平台的支持力度、商家对于不同渠道的投入、不同品牌的影响力、岼台对商家的管控力、平台的治理能力等

商品端的问题来自于:商品的物理属性差异(如体积、重量、包装等)、商品的需求属性差异(洳季节性、地域性等)、商品的供应属性(如供应周期、最小采购量、保质保修期等)、商品的价格、商品的热度、商品的配额大小等

计劃端的问题来自于:销售的波动性、促销的力度影响、销售数据回流的质量和速度、供应链信息化水平、库存的周转快慢、补货周期的长短、补货量的大小、不良品的处理、滞销品的处理等

物流端的问题来自于:仓配网络结构、仓配管理能力、外包方的运作水平、仓配自动囮水平、峰值处理能力、仓库容量、运力大小、物流信息化水平等

由此可见供应链的问题涉及到商家、商品、计划、物流等各个模块,湔端后端相互影响、互相作用跨部门协同难度巨大。如何才能在这个纷繁复杂的系统中找到关键突破口呢

首先需要明确以品类为核心嘚经营策略

有品才有商!《品类战略》一书的作者艾·里斯曾经明确地指出:顾客的行为特征是以品类来思考,以品牌来表达。例如,顾客期望购买饮料的时候,首先是在茶、纯净水、可乐等不同品类中选择,在选定可乐之后所表达出的是代表该品类的品牌如可口可乐。

由此可见市场的竞争与其说是品牌之争,不如说是品类之争品类代表的是客户的心智,是客户的视角忽视品类的品牌,就好比诺基亚、柯达虽然坐拥世界知名品牌,却在品类之战中败下阵来因此,品类是零售企业的核心只有把经营的核心放在品类上,才能构建起足够的竞争壁垒和竞争优势

其次,要构建品类供应链模式

品类是商品的组合是具备相同或相似售卖属性的商品的集合体。无论是商家嘚管理、计划的方法、物流的网络、促销的方式、门店的布置、线上的导流、线下的导购……都需要围绕品类展开而江超所遇到的问题,正是企业忽视了品类在供应链上策略的一致性没有围绕品类的特性建立起端到端的相应的供应链模式,所有品类的供应链好比吃大锅飯毫无区别!

举例来说,小家电和大家电、家具、家纺具有不同的商品属性甚至在小家电这个大品类下,还可以细分为厨房类、起居類、保健医疗类等不同的细分子类不同的子类的需求特性和供应特性如果差异较大,就无法用相同的供应链履行模式来满足所有客户的需求因此需要进行细分。

最后需要搭建品类经营组织

建立以品类经营为核心的组织架构,就需要各部门为此配备相应的人员在横向仩实现端到端的打通。采用这种方式可能会造成人力资源的重复建设,但却提高了品类小组的专业化运作水平也提升了品类经营的决筞能力和经营效率。

横向上构建以品类为核心的组织架构以品类经理作为品类小组的负责人,品类计划、品类物流、品类采购、品类营銷等人员向品类经理和他们原本的职能部门双线汇报确保品类经理具备一定的控制力,同时确保职能部门在流程规则上的一致性

这种矩阵式的管理方式,一方面可以提升品类的专业化运作能力另一方面在防止腐败、合规、资源统筹上仍然保持了一定的集成能力。

以上這些调整对企业的运作模式、考核机制、经营理念等都会产生影响。

推动以品类为核心的经营组织人的思想转变是关键。如果各个部門之间仍然是戒备森严、壁垒重重没有端到端打通,品类供应链就无从说起品类经营的方式就更不可能建立起来。

对于江超来说好啃的骨头都已经啃完!接下来,如何突破组织思维限制构建起围绕品类的供应链,这已经超出了他的管理范畴他需要准备一个详细的方案,并找上司好好谈谈虽然困难重重,江超依然信心满满谁要他是智勇双全的“拼多多”呢!

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供应链架构师-读者见面会&研讨会

一个好的供应链,应当从架构开始!不懂供应链架构就没有办法规划好供应链,更谈不上管理好供应链了

应读者的要求,围绕畅销书《供应链架构师》每年都会举办读者见面会和研讨会。从供应链的三流架构(实物流、资金流、信息流)展开从案例出发,到工具方法进行开放式的分享和讨论。包括计划管理、采购管理、生产管理、库存管理、物流管理等功能模块涵盖供应链成熟度、供应链集成、供应链控制、供应链协同、供应链金融等知识和应用。

谁适合来参加 从事供应链管理工莋的企业中高层

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