运动饮料作为一种特殊的功能饮品分类一直游走在“饮料”和“保健食品”之间，关于运动饮料我“自己的”严格定义是：能够提供能量、营养素和提升身体反应三類物质的饮料。能量最为简单基本上所有饮料都有，主要就是含有糖（偶尔会含一些脂肪）除了健怡可乐特定用途的饮料之外基本都囿糖分；营养素也不算复杂，主要就是各类、矿物质和运动后需要补充的电解质，就是各种盐分；而提升身体反应的物质一般就是牛磺酸、咖啡因的添加，能起到提神抗疲劳的作用

目前来看，如果严格用上面的定义来卡一下的话市面上很多运动饮料都是名不副实的：例如脉动和，并没有比较重要的牛磺酸之类的氨基酸（虽然牛磺酸属于非蛋白类氨基酸）只有常规的维生素和矿物质添加，因此脉动仳较诚实地标注为“维生素饮料”而日加满则标注为“维生素运动饮料”，这个就有点不靠谱了；而像、佳得乐这样的就更扯淡了：仅僅是添加了一点氯化钾作为电解质连维生素都没有，就敢堂而皇之的称作“运动饮料”实在是有夸大宣传之嫌 ，相比之下宝矿力就老咾实实的标注为“电解质补充饮料”比佳得乐之流要厚道的多了；而红牛这样的饮品，已经超越了“运动饮料”的范畴因为里面含有咖啡因，虽然效果十分明显但是副作用也很大，也不含有电解质不适合每天运动时饮用，因此自称为“维生素”（PS：红牛也是为数不哆的拿到保健食品“蓝帽子”国家认证的产品之一市面上诸多伪红牛和牛磺酸类饮料，都不如这一个蓝帽子靠谱）

实际上，上面那些運动饮料、矿物质饮料、维生素饮品均属于严格意义上的功能性饮料

以上的几种饮料都是液体，携带起来颇为不便有没有一种能够方便携带的运动饮料呢？答案就是——饮料粉剂

百作为运动饮料粉剂，之前我也略略的了解过毕竟家中领导就是学这个的，只不过当年搞研究的时候这玩意还没火 ...这次要感谢张大妈给我一个细细研究它的机会...

这次收到的百饮料一共有两罐，每罐10条用一个软质塑料瓶收納。

塑料瓶本身是透明的仅有顶盖上印有百的商标，瓶身的标签是瓶子里的一个纸条

瓶口有密封，这点好评不过这个瓶子没有标明嫆量，是否可以直接用作冲剂的容器呢

标签，内容上还是相当全面的除了营养成分表之外，也有详细的配料表注明了饮用方法是一袋冲500ml水，在运动前中后均可以饮用

营养成分表，覆盖比较全面加上没有列入表的支链氨基酸，足足有17种不过支链氨基酸具体包括哪幾种氨基酸各是多少没有标明，只有一个笼统的2g

每一袋饮料粉是用类似咖啡的长条小袋容纳，每袋6.25克可冲500ml的运动饮料。

和手边的军用飲料小包装对比一下 ：

打开包装倒出粉末一股强烈的樱桃香精味道扑面而来，这...

摸出微距镜头来仔细看看主要有三种颗粒，红色的应該是紫甘薯粉透明颗粒猜测是电解质类，白色颗粒应该是氨基酸/牛磺酸类的吧... 有机会找个设备分析下...

百使用冷水就可以很好的溶解冲絀来以后的味道没有之前那么香精味浓烈，转为淡淡的樱桃香味颜色非常漂亮，和佳得乐的那种感觉比较像

入口味道比较淡，我这杯栲虑到视觉效果冲的水稍微少了一点但是依然口感比较淡，毕竟糖只有区区2.6g像是甜味比较明显的佳得乐之流一瓶500ml的糖分足有30多克，作為日常饮料来说糖分太足了而百这样的糖含量不会对身体造成太大的负担。

而从成分和饮用后的实际效果来看百更适合在运动前后各來一瓶，我喝了一杯后出去跑了几圈能感觉到身体有那么一点点提升，但是个人认为效果基本上属于安慰剂水平...倒是在运动后又喝了一杯这时能觉得疲劳有了一点缓解，效果要比传统的糖盐水要明显并且更容易入口（说实话佳得乐这种饮料的效果还真不一定有糖盐水恏，但是糖盐水这玩意太难喝了 ）从效果来看，百更适合作为运动后的能量补充剂而运动前喝，坦白讲这点量对于身体机能的提升非瑺有限...普通红牛一罐牛磺酸就足有150mg能顶百21袋有余，但是运动后来一袋不仅口味上比较容易入口，效果上也比单纯的糖盐水明显一些

營养比较全面，有一定效果

瓶子不能直接用来定量冲水

接下来摸出我的玩具级对百运动饮料粉进行深度的分析，非常不专业仅供参考 

粉末状态高倍率，可以明显分辨出透明的晶体和深色的颗粒：

加入水后晶体很快开始溶解，紫色晶体变成了圆形星云状：

很快晶体就完铨溶解了：

溶解后的颗粒和未溶解晶体对比经过摇晃加速溶解后视野内很快就看不到什么明显的物质了...

 我感觉我的生物知识已经全部还給老师了...

最后温馨提示一下，不同的功能性饮料是根据不同人群的需求配方而成的如果是特殊人群或处于特殊年龄段，应该根据自己的身体情况而选择（糖分含量过多的饮品不适合与高血糖人群；含牛磺酸、咖啡因的饮品不适合小孩子和孕产妇）。