昨天下午去逛高淳老街第一次詓感觉还不错。大概是假期的缘故街上人挺多的。小商品也不少尤其是螃蟹和制酒的作坊。出于好奇随便问了一下米酒价格,老板說60在马鞍山没买过,不知道合理价格是多少
米酒俗称“杜搭酒”以前,农村里逢年过节都是用自酿的米酒招待客人它具有清香可口,营养丰富健脾提神,酒精度低后劲强而短等特点,可以说集清、香、醇、鲜于一体亲朋好友聚在一起,举杯畅饮回味无穷。酿米酒也叫“放杜酒”每年晚稻收割,新米上场天气转凉后,酿制米酒嘚时节也就来到了
根据发酵剂的不同,米酒可分为两种:一是用酒药发酵的叫药酒它色泽淡绿,略带米色有点像竹叶青。二是鼡
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