吉相随餐饮具消毒:银餐具需要怎么消毒吗?

  随着时代的变化餐具的种類也越来越繁多,在如今的市场上餐具的种类层出不穷。与金属、陶瓷、木质等材质餐具相比银餐具对身体健康有明显好处,因为银釋放出的银离子能使细菌体内起呼吸作用的酶失去功效从而使细菌生长繁殖受到抑制。现在市场上有很多杀菌空调、洗衣机、冰箱等产品都是利用银的抗菌作用实现。金银不活泼很难进入污染食物,也很难被腐蚀相对比较安全。

  银餐具是由纯银为原材料加上手笁精心打制而成外观精美可观,集文化价值、工艺价值、艺术价值、贵金属价值于一身据医学科学研究,银是天然抗生素可以杀灭650餘种细菌和病毒,而普通的抗生素仅能杀死六种左右的病原体;在所有的金属中银的杀菌性是最强。银筷子、银碗含有银离子可吸附细菌,起到抑制细菌、杀菌的作用对健康是有好处的。

  收藏一套纯银餐具需用心只有懂得如何保养,才能常用常新纯银餐具清洗時,应使用温水加少量洗洁精清洗所有银餐具都不能用漂白水、强酸类去污粉等化学剂漂洗。

  银餐具的保管与清洗一样重要。纯銀餐具清洗擦干后要存放在一个干燥通风,没有暖气的地方 , 尽量减少与潮湿空气含硫油烟气接触,保持器皿表面的清洁存放器皿用密封的塑料容器分类存放(不能直接接触木制家具)。银餐具也不能堆放要利用一些包装盒分别存放,避免与硬物碰触防止表面擦损。不經常使用的金银器为了避免与空气接触后氧化发黑及碰撞划痕 ,可以用保鲜膜包起来

  硫化氢和硫化物会使银器变黑,由于空气中有硫某些食品(如蔬菜,蛋类等)含有硫化氢银器使用之后务必劲早清洗,以免硫化(俗称氧化)预防的方法是,银餐具洗净之后将其分类,浸入40℃以上不含氯的稀释淡碱水中10-15分钟再取出漂清,完全擦干如果银餐具上有黑点,将其浸入加铝箱或铝片的78℃的盐水或苏打水中1—3汾钟这样就可以除黑。对于餐刀上的斑点应先用浸醋的布擦除,然后漂清擦干;也可以用洋葱蘸纯白糖擦刀刃然后漂清擦干。

  随着时代的变化餐具的种類也越来越繁多,在如今的市场上餐具的种类层出不穷。与金属、陶瓷、木质等材质餐具相比银餐具对身体健康有明显好处,因为银釋放出的银离子能使细菌体内起呼吸作用的酶失去功效从而使细菌生长繁殖受到抑制。现在市场上有很多杀菌空调、洗衣机、冰箱等产品都是利用银的抗菌作用实现。金银不活泼很难进入污染食物,也很难被腐蚀相对比较安全。

  银餐具是由纯银为原材料加上手笁精心打制而成外观精美可观,集文化价值、工艺价值、艺术价值、贵金属价值于一身据医学科学研究,银是天然抗生素可以杀灭650餘种细菌和病毒,而普通的抗生素仅能杀死六种左右的病原体;在所有的金属中银的杀菌性是最强。银筷子、银碗含有银离子可吸附细菌,起到抑制细菌、杀菌的作用对健康是有好处的。

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  银餐具的保管与清洗一样重要。纯銀餐具清洗擦干后要存放在一个干燥通风,没有暖气的地方 , 尽量减少与潮湿空气含硫油烟气接触,保持器皿表面的清洁存放器皿用密封的塑料容器分类存放(不能直接接触木制家具)。银餐具也不能堆放要利用一些包装盒分别存放,避免与硬物碰触防止表面擦损。不經常使用的金银器为了避免与空气接触后氧化发黑及碰撞划痕 ,可以用保鲜膜包起来

  硫化氢和硫化物会使银器变黑,由于空气中有硫某些食品(如蔬菜,蛋类等)含有硫化氢银器使用之后务必劲早清洗,以免硫化(俗称氧化)预防的方法是,银餐具洗净之后将其分类,浸入40℃以上不含氯的稀释淡碱水中10-15分钟再取出漂清,完全擦干如果银餐具上有黑点,将其浸入加铝箱或铝片的78℃的盐水或苏打水中1—3汾钟这样就可以除黑。对于餐刀上的斑点应先用浸醋的布擦除,然后漂清擦干;也可以用洋葱蘸纯白糖擦刀刃然后漂清擦干。

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