问题:家里如有一些青香蕉、绿橘子等尚未完全成熟的水果要想把它们尽快催熟,我们该怎么办呢
实验具体操作如下:把青香蕉等水果和熟苹果放在同一个塑料袋里,系紧口袋同样,在另一塑料袋中放入青香蕉过几天后再拿出来观察、品尝,两袋中的水果变化相同吗
(1)两袋中的现象是:____。
(2)该实验现象说明什么问题(提示:在有机化合物中,有一种叫做乙烯的物质它是一种植物生长调节剂,用它可以催熟果实)
本报泰安4月22日讯( 见习记者 李著松 曹剑)为了抢占早期水果市场很多果商在没有长熟的青绿色香蕉上撒上催熟药,结果原本20多天才能自然长熟的香蕉五六天就能变成黃灿灿的熟香蕉。
22日上午记者来到泰安市瓜果批发市场,发现许多香蕉批发商库存的香蕉都是青绿色的装在纸箱中的香蕉,都用透明嘚塑料薄膜盖着塑料内薄膜上都有一层水滴。打开纸箱记者闻到一股刺激性的煤油的味道。“香蕉上都撒了催熟药这么暖和的天,┅夜之间就能变成黄灿灿的香蕉”前来批发香蕉的一位果贩说道。记者了解到水果批发市场上的香蕉都是从福建、广东、海南等地长途运输来的,很多水果批发商为了抢占早期水果市场强行摘下青绿色未成熟的香蕉,运到目的地之后在香蕉上面撒上催熟药短时间内便可以长熟上市。记者走访瓜果批发市场发现使用催熟药已经是公开的秘密。催熟药多为“乙烯利水剂”近似矿泉水瓶盖大小容量的藥剂经稀释后,可以催熟七十多箱香蕉
山东农业大学食品学院食品科学系的张仁堂博士介绍,催熟药仅仅能加快水果自身乙烯的分泌達到短时间内能够催熟水果的效果。催熟过程中水果自身营养成分(果酸、蛋白质、糖等)的转化并没有完成,所以水果经常出现大而鈈红、绿而不甜的情况张仁堂还表示,催熟药对人体不一定有害但对人体的健康肯定有一定影响。