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“溏心鸡蛋是我的爱无论是配媔配汤还是配拌饭,都是绝佳搭配今天配云吞面是碱水面吗也是极好,鲜上加鲜光看颜色就很有食欲了。尤其在这大冷天的保证你吃完还想再一碗。”
龙利鱼肉切蓉虾去头备用,虾尾去壳去虾线洗净切大粒
鱼肉和虾肉混合,放一勺盐半勺胡椒粉,两勺生抽一勺耗油,最后我还放了一颗鸡蛋~~更滑嫩
锅中放少许油炒虾头~~炒熟香了以后关火盛出,篦出虾油放入馅儿内虾头可以单独吃哦~~放点佐料神马的。嘿嘿很香
同方向搅拌上劲~尝尝味道根据口味自己可以做出调整哦
包~~~怎么包在我的鸡汤馄饨里有写哦
我没囿碱水面,就用了家里的苦荞面如果不挑剔,用家里现成的面种类就好这时候可以下馄饨和面条啦,主意两个熟的时间同时可以开始做汤底啦
我选用了清香的榨菜,可以切丁也可以直接用条这个口味的榨菜可以给汤里增加鲜味儿,吃米线或者别的汤类食物都可以放哦
根据口味放适量盐半勺胡椒粉,一勺半生抽一勺香醋,几片干紫菜适量虾皮,一点点味精也可不放
煮好的面和云吞放在碗里,茬煮一个溏心蛋放进去浇上刚才煮面的面汤~再撒上一些香菜末~点上红油就完成啦。鸡蛋觉得腥的可以全熟不过我建议把糖心蛋打散在碗中~这是我的喜欢吃法哈。汤味会变得很浓
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[随意吐槽]真的很赞!没买到大馄钝皮!小馄钝皮還是很难包的!有紫菜的味道更赞!
[提问求解]应该算是加强版的吧嘿嘿