山沟乡民管它叫“狗爪”
猫学名“狗爪”又叫虎老、古佬、猫，是乡野间一种不起眼的野菜
猫荚长约八至十公分，荚外身颜色为暗淡的草绿色长满细细的灰色柔毛。不知从何时开始猫就是山沟人家餐桌上的一味好菜。
据《中草药大辞典》中“狗爪”解释：狗爪性温，味甘微苦有小毒。尤其仁含毒素多食前需先焯水后用清水浸泡便绝对安全了。
教您怎么吃：摘下新鲜的猫后要先用开水煮熟，煮出的水是黑色的捞出来后去皮，再用清水泡一两天过程经常更换清水，等到泡出来的水不黑了就能下锅煮来吃了。
猫虽不太起眼却有着顽强的生命力，狗爪不鼡施肥浇水、除草松土夏末初秋，开出一簇簇白色的花儿结出一串串肥硕的荚果。
免责声明：文章内容来源于怀集人网站版权属原創作者，若有侵犯请及时联系我们删除；如未标明来源，敬请谅解！
山沟乡民管它叫“狗爪”
猫学名“狗爪”又叫虎老、古佬、猫，是乡野间一种不起眼的野菜
猫荚长约八至十公分，荚外身颜色为暗淡的草绿色长满细细的灰色柔毛。不知从何时开始猫就是山沟人家餐桌上的一味好菜。
据《中草药大辞典》中“狗爪”解释：狗爪性温，味甘微苦有小毒。尤其仁含毒素多食前需先焯水后用清水浸泡便绝对安全了。
教您怎么吃：摘下新鲜的猫后要先用开水煮熟，煮出的水是黑色的捞出来后去皮，再用清水泡一两天过程经常更换清水，等到泡出来的水不黑了就能下锅煮来吃了。
猫虽不太起眼却有着顽强的生命力，狗爪不鼡施肥浇水、除草松土夏末初秋，开出一簇簇白色的花儿结出一串串肥硕的荚果。
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