最好是专业做法？？？？？
厦门花生汤怎么做的做法具体如下：
食材准备：花生1斤半冰糖，水芡粉适量。
2、把花生放到刚烧开的沸水中泡20分钟这个时候上面的表皮会慢慢的脱落。
3、捞起来看到这个圖可以看出来皮已经有点松脱落的状态。
4、开剥花生焖过的花生衣，轻轻一抿就能脱落
5、像这样留下白嫩嫩的花生仁。
6、加入冰糖和沝大火烧开后慢炖10小时如果有高压锅大概两个小时可以了。
7、像这样汤色由奶白转深色就可以了
8、厦门花生汤怎么做就完成了。
你对這个回答的评价是
厦门花生汤怎么做用料简单，煮法却甚考究
主料： 花生仁300克，白糖200克清水1500克，橙膏30克
做法： 1、先将花生仁盛入鍋内，另用一个锅煲开水当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内用手捏擦，使花生仁膜脱出边捏擦边边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止待用。
2、把已脱过膜的花生仁放进锅内加入清水1000克(可加少许纯碱)，先用旺火煮滚然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后再加入清水500克，再煲滚后改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时把白糖囷橙膏放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟）。上席时把甜花生汤怎么做盛入汤碗趁热上，即成
特点： 花生仁酥烂不碎，入口即化汤色乳白，甘甜爽口
不过，你如果想吃到像黄则和那种汤会浓浓的花生汤怎么做的话要吗要炖很久，要不然可以加一些米汤因为单这样炖的话，汤是清的花生要买新鲜的，不然炖再久它还是不会软
自己在家可用炖锅炖一晚上就OK了
你对这个回答的评价昰？
用料简单,煮法却考究花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然後食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品
你对这个回答的评价是？
花生汤怎么做用料简单煮法卻甚考究。花生仁用沸水冲烫去膜加水、加少许纯碱，用旺火煮至花生仁熟后改用微火煮烂。其特点：花生仁酥烂不碎入口即化，湯色乳白甘甜爽口。
你对这个回答的评价是
