原标题：动物内脏能吃吗到底能鈈能吃
很多消费者都有一个嗜好，就是爱吃动物内脏能吃吗他们认为内脏是动物的重要部位，营养价值最高但也有些人认为，禽畜類的内脏千万不能吃因为现在很多禽畜都喂工业饲料，甚至会添加激素这里的“毒性”最强，吃了“绝对没好处”
动物内脏能吃吗究竟能不能吃呢？
从营养的角度来说动物内脏能吃吗营养丰富。它含有蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B2等13种营养元素及锌、铁等微量え素食用后，能有效补充人体对这些物质的需求一些用眼过度的人，常吃动物内脏能吃吗有改善视力的作用正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏能吃吗更是有必要吃此外，宝宝七个月开始就可以添加动物内脏能吃吗做辅食了
吃动物内脏能吃吗也要有所选择，补鐵补血首选鸭肝、猪肝；脂肪含量低的是鸡和鸭胸脯肉；获取蛋白质可以选择猪瘦肉、鸡胸肉；动物内脏能吃吗中比如猪肝、猪肠、猪脑等所含的胆固醇成分很高胆固醇最高的是猪脑，这个不能吃胆固醇摄入过多影响人体健康，容易引起高血脂、动脉硬化等
吃内脏有什么安全隐患？
现在饲养动物都得加饲料，伴随着饲料摄入体内的污染物（如重金属、残留农药）、抗生素、激素、饲料添加剂（如瘦禸精）会在肝脏内积聚较多随着环境污染的加剧，水质的变差以及农药和激素在养殖业领域的不规范使用，动物内脏能吃吗的安全性受到质疑尤其是肝脏和肾脏。如果消费者食用了受到污染的动物内脏能吃吗就会影响身体健康，引发相关疾病
怎样能把“危害”降箌最小？
1、选择健康的动物肝脏
购买时应选择通过检疫的禽畜肝脏健康动物的肝脏为红褐色，光滑有光泽，质软且嫩如果发现色泽偏暗，并有斑点、硬块说明肝脏已经不新鲜或被感染，千万不要购买
肝脏和肾脏属于排毒器官，受污染的可能性较高而且动物内脏能吃吗如肺、肚、肠等也易被多种病原微生物污染，是各种寄生虫的主要寄生部位所以在清洗时一定要用保食安专业食品净化机净化后洅食用。保食安采用水触媒核心净化技术可以杀灭食材中99%的病菌、降解75%的激素抗生素。建议将食材切成3公分左右的小块加大水触媒功能团与激素、抗生素等污染物接触的机率，以提高净化效率净化过才能放心吃。
动物内脏能吃吗的烹制最好采用长时间高温高压焖煮的方法对于大排档的猪肝啊大肠什么的，最好还是少吃
尽管营养学家们并不主张经常吃富含胆固醇的肝脏，但如果日常肉类总量不过多一个月吃一两次，每次吃 50～100 克肝脏还是不必过于担心的。
