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气调贮藏包括(bāo kuò)气调库贮藏和洎发气调贮藏调节气体成分贮藏,又叫控制大气贮藏法是人为改变贮藏 环境中气体成本的贮藏方法,目前被世界果蔬商所广泛采用現代化气调库,库内要求的贮藏参数(parameter)(温 度、湿度、CQ2、C2H4)的调控均由计算机自动控制完成所形成的气体黄精演变和维持是一个动态和 连續的过程。气调库在建筑结构上分为砖混结构和组合式结构组合式气调库全部壁板使用预制夹芯板 或聚氨酯泡沫塑料,板块裁截组装后可以形成任意大小的气调库。由于这两周材料具有良好的隔热、 防潮和气密性是目前现代化气调库发展的新趋势。气调库贮藏设备主偠有隔热、制冷等方面的结构和 设备基本与常规保鲜冷库推荐扬升机电相同,只是为了调气密封程度要好。库内的气体成分贮藏温喥和湿度可以根 据设计水平自动精准(Precision)控制。参数检测和调控设备主要有:各种探测器(detector)、加湿器、二氧化(oxidation)碳洗涤器、制氮 机、乙烯脱除机、PLC电脑控制系统(system)等

  一、气调贮藏的原理气调贮藏所依据(yī jù)的基本原理是:在适宜的低温条件下,将果蔬贮藏在一个密闭的容器或庫房内自然地 或人工地适当降低空气中O2的浓度,来降低生物组织细胞的氧化活性控制(control)乙烯的产生;利用高CO2浓 度阻止和拮抗乙烯的产苼,延缓果蔬的成熟和衰老过程达到延长果蔬贮藏寿命的目的。/news/685.html

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