五指毛桃煲鸡汤窍门如何用电池炉煲得好喝。求指教…只有电池炉了。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-16 07:32 标签： 五指毛桃煲鸡汤

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五指毛桃是具有祛湿、补气的中藥材利用五指毛桃来煲鸡汤的话，除了味道非常不错之外对身体也是非常滋补的，所以朋友也是可以学习一下的制作五指毛桃鸡汤嘚材料，其实是很简单的搭配瘦肉生姜即可炖煮了，注意好炖煮的火锅即可

五指毛桃煲鸡汤窍门，是传统、经典的广府汤之一五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效配以有补益作用的鸡肉一起入汤，具有淡淡的椰香味道让人垂涎三尺。五指毛桃煲鸡汤窍门为著名的广东靓汤味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃祛湿困，舒筋络

五指毛桃根45～60克 、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3爿。

1.将老母鸡去除内脏内外彻底清洗干净后，切成大块瘦肉洗净后，也切成大块老母鸡肉厚、钙质多，补益的功效很高很适合于咾人，孩子妇女，产妇和体弱多病的人食用如果是容易上火，或肥胖或有高血压人群的，可以选用仔鸡代替老母鸡

2.锅中倒入清水，大火加热煮沸后先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫

3.把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟再洗净表面的杂质。五指毛桃并不是桃因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话可以到部分药店，或菜市场问问看

4.将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃盖上盖子，转小火煲煮2小时食用前加盐调味即可。

在煲汤时放一块瘦肉进入(里脊肉)，会使煲出来的汤口味更浓更香。

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  • 1.把鸡架子上多余的油脂和血块去除

  • 2.把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。

  • 3.将汤料洗净捞起再次放入锅中，然后放入处理好的鸡架子

  • 5.夶火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。

  • 6.放入几片姜后用中火煲两个小时

  • 7.两小时后只需要加些盐就可以享用了。

这道用五指毛桃煲鸡汤窍门的鸡汤特别的清香不同于我以往喝的肉汤。十分耐人回味~

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