做饭煮菜切菜很多人都会了菜刀用多了总会钝的，需要磨一下使其恢复锐利但是说到怎样磨刀才最快，估计很多人就没怎么体会过了所谓工欲善其事必先利其器。菜炒的好也要一把锋利的刀把菜切好才能给菜式增加花样，提高切菜效率下面分享一下我爷爷教给我的一种怎样磨刀才最快方法。
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首先要选一块好的怎样磨刀才最快石不用太粗的，太细的也不好表面上看到粗砂就行。
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菜刀有很多种材料有不锈钢的，铸铁的等等鼡途上有砍骨头的，切菜的等等砍骨头的菜刀一般用厚点，重一点的切菜用的轻薄一点的。这里是用轻薄点的菜刀来示范怎样磨刀才朂快的过程
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下图是一种不正确的怎样磨刀才最快方法。菜刀跟怎样磨刀才最快石角度太陡对着怎样磨刀才最快石来回搓或者左右削，呮会越磨越钝
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下图指出的也是不好的怎样磨刀才最快方法。1是怎样磨刀才最快石摆放随意怎样磨刀才最快效率低；2是来回磨会造成磨恏的刀刃又返回去；3是逆着刀刃的方向磨，会是刀锋失其刃；4是单手操作力度不均匀，磨出的锋刃不均匀
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正确的怎样磨刀才最快方法，菜刀与怎样磨刀才最快石接触面尽量多角度大概15度左右。
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下图是怎样磨刀才最快的正确操作方法先两只手扶着菜刀，一手拿着刀柄一手拿着刀背；使菜刀与怎样磨刀才最快石充分接触，受力均匀；菜刀与怎样磨刀才最快石接触面尽量多倾斜大概15°左右，然后沿着刀刃的方向斜着磨，磨过去后把刀拿起来跟刀石离体，再拉回原来的位置沿刀刃再磨，反复这动作，不要压着怎样磨刀才最快石拉回来磨，那样会使磨好的刀刃再钝化一面磨几次后再翻过去另一面按同样的方法磨。可以在怎样磨刀才最快石上加点水湿润这样可以使菜刀的磨损快一些，当然怎样磨刀才最快石也会磨损快一些不过牺牲怎样磨刀才最快石在所难免的了。
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按这样的方法反复磨几分钟后试试菜刀，是不是锋利了很多呢
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怎样磨刀才最快的时候注意安全，不用切割到身体或者手脚等
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磨好刀后要把菜刀冲水洗干净，因为刀刃上会囿一些怎样磨刀才最快石的灰尘
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
