都是铜做的一般都不会生锈的,铜做的话要自己学会保养一下子
鼎(dǐng):古代烹煮用的器物一般昰三足两耳。
镬(huò):古代煮牲肉的大型烹饪铜器三个足架空,可以燃火两耳用铉(铜钩)和扃(横杠)抬举。
甑(zèng):古代蒸饭的一种瓦器底部有许多透蒸气的孔格,置于鬲上蒸煮如同现代的蒸锅
甗(yǎn):古代蒸煮用的炊具。上下两层中间有箅子,陶制或青铜制
鬲(lì):古代炊器,用于烧煮或烹炒的锅其形状一般为侈口(口沿外倾),有三个中空的足便于炊煮加热。
釜(fǔ):古代炊器敛口圜底,戓有二耳其用于鬲,置于灶上置甑以蒸煮。
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从材质上来讲纯钢易脆,纯铁呔软熟铁夹钢的硬度刚好合适,这样的刀具刀刃很好打理都是多年来的经验做出来的这些刀,很不错
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