虾饺虾饺家常怎么做好吃吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-06 05:03 标签： 虾饺家常怎么做好吃

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  • 面粉、水、韭菜、皮皮虾、里脊肉、葱、姜、盐、酱油、蚝油、花生油

  • 虾、胡萝卜、鸡蛋、玉米、饺子皮、盐、糖、香油、生抽、耗油、木耳、葱

  • 虾肉馅：、黑虎虾：9个、五花肉：120克、生抽：4克、老抽：0.5克、耗油：5克、葱姜水：15克（葱、生姜加水打磨）、白胡椒粉、盐：适量、面皮：、中筋粉：130克、油：9克、水：65克

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广州人饮茶一定要配上一笼虾饺那上好的虾饺讲究的是皮要白如雪，薄如纸半透明；内馅要隐约可见，吃起来更是爽滑鲜香美味无比。再配上一壶上好的清茶味噵一级棒！它是广式早茶中经典中的经典。让我们做起来~

1.将澄粉和生粉混合

2.倒入100度的开水烫面。

3.将面和水搅匀后加入适量的橄榄油揉成媔团面团揉好后放一旁盖上醒一会儿。

4.虾仁洗净去虾线2/3切成虾泥。

5.将剩下的1/3的虾仁和虾泥混合

6.马蹄去皮洗净切丁。

8.加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、橄榄油搅拌均匀

10.将醒好的面搓成长条。

11.切成一个一个的小剂子

13.放入适量的虾馅在饺子皮上。

15.包好放在铺叻胡萝卜片的盘子上

16.放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可

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