是土豆中的淀粉与醋发生了反应
汢豆中导致不“脆”的主要物质是淀粉淀粉分解后,土豆主要组成是些纤维素和其他一些其他比较硬脆的物质
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在炒土豆时为什么放点醋土豆就变脆了是土豆中的淀粉与醋发生了反应 。
土豆中导致不“脆”的主要物质是淀粉淀粉分解后,土豆主要组成是些纤维素和其他一些其他比较硬脆的物质
会的只要含有水的食醋的主要荿分是什么淀粉就一定会被溶解稀释的,希望能帮到你
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