夏日的午后闷热的空气，闹人嘚蝉鸣直逼得人昏昏欲睡

喝奶茶吧，怕糖怕添加剂怕锻炼的辛苦都白费了泡个茶吧又嫌杯杯罐罐折腾得麻烦？

是时候来杯冰滴咖啡了！

冰滴咖啡Ice Drip Coffee，又名荷兰式咖啡或者京都市咖啡冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成咖啡粉百分之百低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚令人赞赏；所呈现的风味更是出类拔萃。

比起用热水萃取的咖啡冰滴咖啡能够最大程度地保留咖啡的风味和香气，同时柔化酸感与苦味因为咖啡中酸性脂肪不易被冷水溶解，因此也就能抑制酸涩味的出現

比起冷泡咖啡，冰滴咖啡的味道更加芳香而且更加细腻且微妙。冷泡咖啡要比冰滴咖啡苦很多甜度方面也大打折扣。做好的冰滴咖啡还可以继续在低温环境下发酵风味更佳。

一杯好咖啡制作过程也是美的享受！

制作冰滴咖啡的器具自然是冰滴壶了，据说冰滴壶發明于荷兰所以又称荷兰式冰咖啡滴滤器。榭榭咖啡采用的OJI冰滴壶华丽壮观，三层结构缓慢融化的冰水透过分水器均匀洒落在咖啡粉上，再慢慢渗析出咖啡液原木的框架，通透的球形冰壶金色的分水器，构成极具设计感的器具和极具仪式感的滴滤场景

榭榭咖啡嘚冰滴咖啡，采用咖啡师特别筛选过的精品咖啡豆以摄氏5度低温，精确调整每10秒6滴-8滴的速度经过6到8小时长时间滴漏，才能让咖啡原味洎然重现每一份呈现出品的冰滴咖啡，都是在这样不急不忙的过程中精心制成如同你多年相知的老友一般，温和而韵味无穷在这个夏日，心仿佛也跟随着褪去燥热清凉下来！

这么美好的事物，值得你耐心等待不过榭榭咖啡也如同知心好友一般为你贴心考虑，提前備制好的新鲜美味冰滴咖啡精美的灌装瓶无论放在办公桌，随身携带在健身包里或者摆在家里案几上都是个性满满的呢

不用再纠结，夏日的续命咖啡就是它了！