在饭店传菜员干传菜很累很累，吃的跟泔水一样，酸臭，用客人吃完饭扔掉的筷子吃饭，现在嘴里酸臭恶心，不想干了

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-01 18:34 标签： 饭店传菜员

该楼层疑似违规已被系统折叠 

我僦直说吧对于这样的大饭店传菜员，你们在包房里坐着上来的菜第一口绝对不是你们吃的，这些外地来的传菜员们素质没几个高的菜品到了他们手里，一转身的功夫立刻就上手抓一口菜放进嘴里，一般都是肉炒菜的话拿一块肉


应该注意端盘子的时候要稳,不要撒、不要失手,一定不能撒到客人的身上

端热菜的话,要托住中间。

没事的,你应该是学生吧,大

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餐宾客的各种要求、并负责落实

具体而言，开餐前搞好区域卫生做好餐前准备；保证对号上菜，熟知菜品的特色及制作原理和配料搭配；熟记房间号、台号负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误迅速送到服务员手里；传菜过程中，轻、快、稳不与客人争道，做到礼字当先请字不断。；餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；负责餐中前后台协调及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好絀品部与楼面的联系、沟通及传递工作；做好收市垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐

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就是客人点了什么东西记錄下来，然后转交给厨房或者吧台

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把菜从厨房端到桌上！要求不高的

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桌子上面,因为大的飯店传菜员厨房到餐厅都有一段距离,忙的时候必须要有很多人负责端菜,传菜员就是负责端菜的,也是体力活,也很累,所以传菜员一般都是男的

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