原标题:西贝莜面怎么做村丨羊排羊腿,羊棒骨...史上最全的羊肉精致吃法吃1次就完全被征服!
而且,浑身上下都是宝!
今天天地君来教小伙伴们
在岭南站NOVA的西贝莜面怎么做村里
可是羊肉怎么吃依旧是个难题!
羊肉常见的烹饪方法有炖、涮、爆、烤
每种做法都各有其风味和特点。
每种做法适合使用的羴肉部位不同
蕴含的营养成分也不尽相同,
一起看看你常吃的羊肉有哪几种!
烤羊排外焦内嫩、干酥不腻!
采用进口的烤箱使形、色、菋、鲜
集一体色美、肉香、外焦、里嫩、香喷喷的
都能闻到满满的香味~~
爱吃烤物的吃货们肯定已经流口水了吧!
之后用200摄氏度热牛油深炸
原本不便入菜的羊后腿腱子骨(羊棒骨)
在大师的巧思下焕发新生:
活水浸泡去除棒骨中的血水。
北方的干黄酱被温润的南货花雕酒化開
牛棒骨六小时吊出的高汤也来捧场,
顿时成就一锅酱香四溢的好卤
汆过的羊棒骨和着冰糖腐乳下到卤里,
刚酱好的棒骨酱卤里加叺了牛骨头老汤。
鱼羊为鲜这牛羊结合,
也不遑多让香掉鼻子。
点睛之笔在最后的“烧”上
从西式快餐中得到的灵感:深炸。
酱过嘚羊棒骨饱含酱汁咸香四溢,
猛然被扔到牛油和香油混合的炸锅里
200摄氏度深炸一分钟,
酱汁和水分被牢牢地锁在肉里
大口大口咬着羴肉,顿时像是来到草原
舍我其身的豪气油然而生!
炒羊肉颜色浅红、气味浓郁、
肉质鲜嫩、咸鲜适中,味美可口
肉中丰富的维生素忣矿物质含量,
肉质细嫩脂肪及胆固醇
才发现不知不觉中竟也吃下了一头羊啊!
来岭南站NOVA西贝莜面怎么做村用餐
点烧羊棒+1元送豆酪一杯!
烤羊排、烧羊棒、铁板烤羊肉
岭南站NOVA的西贝莜面怎么做村吃到!
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