榴莲炒肉的做法好吃吗？如果好吃，怎么做，作法？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-27 12:13 标签： 炒肉的做法

水煮肉片的肉怎样腌比较好比较嫩

提前准备好肉片切成长约5厘米、宽约2.5，厚为0.3厘米的薄片如果觉得自己切得不是很好的话可以先放到冰箱冷冻，等到稍微硬一点的时候再拿出来切片之后用淀粉、料酒、盐和少量水进行腌制就可以了。

水煮肉片的肉怎么切窍门

水煮肉片的厚度最好是1mm-2mm左右最好但是如果是第一次或者是次数比较少不够熟练的话是可以适当切厚一点的。在切之前最好先用刀进行反复捶打这样做的目的就是打断经络，吃起来的话会感觉鲜嫩一点

时间的话一般不要很久，十分钟左右就可以了煮的太短会导致煮不熟的感觉，煮的时间太长会出现煮的太烂都会影响口感，所以一般十分钟左右是最好的

1、将里脊肉切片，同时将鸡蛋清、淀粉以及盐、味精搅拌均匀涂抹在肉片上之后将白菜叶、葱姜洗干净;

2、取出适量的植物油倒入锅中进行烧热，然后倒入花椒、干辣椒等慢慢烧热等到辣椒是金黄色的时候捞出来，将辣椒囷花椒切成细末;

3、就用锅中的油将豆酱进行爆炒将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精都放进去，稍微搅拌一下就可鉯了;

4、随便放上几片肉片炖上几分钟等到肉片熟了之后盛起来，将剁碎的辣椒、花椒均匀的抹上就可以了;

5、将剩余的植物油烧开然后浇茬肉片上将干辣椒、花椒粉、肉片再炸一遍，可口的水煮肉片就好了

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