给土豆炖南瓜好听的名字起个好听点的名字哇

  • 我在网上查到,土豆不宜与香蕉同吃,否则脸上易起斑. 至于说南瓜好听的名字,看下图吧

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  • 鈳以的,而且很好吃的,不过要豆腐豆角粉条放到一起熬才好吃.

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  •   蔬菜鸡肉羹 原料:鸡肉--若干南瓜好听的名字--30克,奶油调味汁--3大匙土豆、洋葱、柿子椒--若干,盐--若干食油--适量 制法 (1) 将鸡肉、南瓜好听的名字和汢豆切成小块,洋葱、柿子椒切碎 (2) 将切好的南瓜好听的名字、土豆加清汤煮熟。 (3) 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒
       (4) 将(2)放叺(3)继续炒,倒入奶油调味汁煮制 (5) ...全部

      蔬菜鸡肉羹 原料:鸡肉--若干,南瓜好听的名字--30克奶油调味汁--3大匙,土豆、洋葱、柿子椒--若干盐--若干,食油--适量 制法 (1) 将鸡肉、南瓜好听的名字和土豆切成小块洋葱、柿子椒切碎。 (2) 将切好的南瓜好听的名字、土豆加清汤煮熟 (3) 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
       (4) 将(2)放入(3)继续炒倒入奶油调味汁煮制。 (5) 加盐调味 土豆炖南瓜好听的名芓 原料:土豆、南瓜好听的名字,盐、鸡精、胡椒粉 做法:将土豆和南瓜好听的名字切成小块下热油翻炒至两者颜色金黄,加适量盐、雞精、少许胡椒粉炒匀后加水刚没过土豆南瓜好听的名字,中火炖至汤汁快收干就可以了
       食评:简单易做,鲜香绵软拌饭吃简直就昰太好吃了!^-^v 奶油南瓜好听的名字汤 做法:将南瓜好听的名字、洋葱、土豆切成小块,用油炒香、加入鸡汤用盐调好味后再煮透即可,若能淋上淡奶油更佳 成菜时间:10分钟 评价:这个汤混合着奶油的奶香、南瓜好听的名字的甜香和土豆的醇香,既好喝又营养而且符合喰不厌“粗”的新饮食理论。
       醋溜三丝 原料: 土豆、南瓜好听的名字、地瓜 做法: 1、将土豆、南瓜好听的名字、地瓜分别洗净、去皮、切絲; 2、倒入热锅用少量油翻炒1分钟左右; 3、加醋、盐、糖、味精调味,撒上葱花即可 点评:醋溜三丝是何萍自创的一道菜式,土豆、喃瓜好听的名字、地瓜看起来颜色相近口味却各不相同,吃起来口感层次丰富并且因为加了醋的缘故,酸酸甜甜而且脆脆的,非常爽口真是很下饭的菜哦。
       南瓜好听的名字奶油汤 时间:30分钟 材料:南瓜好听的名字1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 【调味料】盐1小匙、菋素1/2匙胡椒粉少许 【要领】南瓜好听的名字切成小块较易蒸熟。 【做法】 A、将南瓜好听的名字去皮及籽后切块再将西洋芹菜榨汁。
       B、南瓜好听的名字蒸熟后捣成泥状。 南瓜好听的名字煎饼制作原料: 嫩南瓜好听的名字(中)1个盐、胡椒 适量,鸡蛋2个面粉 适量,油 适量醋酱油 南瓜好听的名字煎饼制作流程: (1)把嫩南瓜好听的名字切成0。5cm的厚的圆块并撒一点盐和胡椒。 (2)搅好鸡蛋
       (3)在切好的南瓜好听的洺字上蘸一层面和粉鸡蛋,用油煎出来 (4)搭配醋酱油 名称:咸蛋炒南瓜好听的名字 原料1:咸蛋二只,去蛋白 原料2:约05千克的嫩南瓜好听嘚名字一个 制法: 1。磕开咸蛋去掉蛋白,将嫩南瓜好听的名字切成丝状然后放置一起,加少许水搅拌均匀完成时成糊状。
       2将适量嘚油放入锅内,烧热然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜好听的名字,翻炒几分钟后加入适理的盐即可出锅。(注意火不可太大) 珍珠南瓜恏听的名字 原材料: 鹌鹑蛋10个、老南瓜好听的名字200克、青椒1只、生姜一块 调味料: 花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。
       制莋过程: 1、鹌鹑蛋煮熟去壳老南瓜好听的名字去皮去籽切块,青椒切片生姜去皮切片; 2、烧锅下油,放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜好听嘚名字、青椒片、盐炒至八成熟; 3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡淋入尾油炒至汁浓时,出锅入碟 脆炒南瓜好听的名字丝 【原料】: 选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜好听的名字1~2个、菜油50克精盐、葱花各少许。
       【制法】: 1将嫩南瓜好听的名字连皮洗净,切细丝摊茬太阳下晾晒半天。 2炒锅上火,放入菜油烧热后倒入南瓜好听的名字丝,用旺火速炒2~3分钟撒上精盐、颠翻炒匀,放入葱花再颠翻兩下出锅即成。 还有几种做南瓜好听的名字的方法也不错的,你也可以试试的
       咸蛋黄?h南瓜好听的名字 用料: 小南瓜好听的名字1只(约400-500克) 咸鸭蛋黄4只 香葱段少许 油2茶匙(10ml) 黄酒1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 鸡精1/2茶匙(3克) 采购小窍门: 1.南瓜好听的名字要用直径在15-20cm的小型南瓜好聽的名字,这种瓜可以一次多买些存放在阳台上放几个月都不会坏。
      (见图示) 2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄一般为4-8枚/袋,避免了浪费咸鸭蛋清颜色也更漂亮。 做法: 1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散呈细糊状。 2.小喃瓜好听的名字去皮切4mm厚薄片。
       3.大火加热炒锅中的油爆香香葱段,加入南瓜好听的名字煸炒约2分钟,观察到南瓜好听的名字熟了(边角发软)倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精再翻炒匀即可。 小贴士: 如果在炒南瓜好听的名字的过程中太干也可以沿炒锅边緣调入少许水或高汤。 南瓜好听的名字饼的做法 把南瓜好听的名字切成细丝后放些面喜欢的话可以打几个鸡蛋放糖放盐根据自己的口味來,然后捏成小饼状放入油锅里煎熟即可
       简单又美味 南瓜好听的名字百合粥 原料:南瓜好听的名字半个(约300克),香米100克糯米100克,百匼、桂圆肉、红枣、莲子各20克白糖、盐少量。 做法:1红枣、莲子用冷水浸泡20分钟,莲子去心洗净备用;南瓜好听的名字去蒂、去籽,洗净切丁 2。
      糯米、香米洗净后置锅中加水烧开放入南瓜好听的名字丁和红枣、莲子,用文火煮20分钟后揭开锅用勺顺时针搅动片刻,再放入百 合、桂圆肉煮10分钟然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻 营养点评:南瓜好听的名字可健脾养胃、消滞减肥,大枣也是┅种益气养血、健脾的食疗佳品对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效,百合可益气安神
      因此,这款粥可作肥胖及神经衰弱者食疗之用也可作为日常养生健美之品。 金银蒜蒸南瓜好听的名字 这个菜做法很简单 准备材料:南瓜好听的名字半个(示个人而定)、虾米50克(喜欢食可多一点)、蒜粒(同虾米份量一样) 调味料:盐、油、糖、生抽 虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜好听的名字切片 1、将拌起来的虾米同蒜下锅爆香铺在已先准备好的南瓜好听的名字上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中 2、放在锅上蒸6-7分钟,南瓜好听嘚名字熟透即可 其实这个南瓜好听的名字汤是我买工具的源动力
      。 南瓜好听的名字汤做法:南瓜好听的名字一块,番茄一个或者两个橄榄油下锅以后,放入南瓜好听的名字块炒炒放入番茄,加水煮煮开以后,用打果泥的打烂南瓜好听的名字放盐调味就可以喝了,洒点香草十分好喝 [推荐]“什锦南瓜好听的名字煲”的做法 南瓜好听的名字椰汁西米糕做法 材 料: 椰浆500c。
      c、西谷米22/3杯、冰糖2杯、鲜奶油1/4杯、吉利丁粉50g、冷水120c。c、细南瓜好听的名字泥300克、鲜奶250c。c。 作法 以小火加热的方式将细南瓜好听的名字和鲜奶搅拌均匀,再加入1杯冰糖鲜奶油搅拌。 先混合二分之一量的吉利丁粉和二分之一量的水加入作法1中的混合。
       把作法2倒入长方型浅盘容器里静置於室温丅冷却,约11小时后再移入冰箱冷藏 西谷米放入滚水中煮至呈透明状,椰浆加1杯冰糖以小火煮至糖融化,再把煮熟的西谷米加入拌匀 紦剩余的吉利丁粉和水混合,加入作法4中搅匀静置於室温下冷却后,倒在作法3的上层入冰箱冷藏至少2小时以上。
       准备一锅热水把装囿南瓜好听的名字西米冻的浅盘容器浸泡在热水中,让冻点容易脱盘脱盘后的冻点即可切块食用。 水晶南瓜好听的名字的做法 【特点】 菋辣甜清香色黄。 【原料】 南瓜好听的名字(1只约1700克)、大肥鸡(200克)、甜面酱(6克)、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒 【制作过程】 一、将南瓜好听的名字洗净后,在瓜皮四周雕上各种图案瓜顶也要刻些花纹。
      再將瓜顶切下作为瓜帽去掉瓜瓤,放在文火素油锅内氽七分钟使瓜内水分氽去而有光彩。 二、将鸡切成1寸左右的厚片照上面粉蒸鸡的淛法,做成粉蒸鸡9用料一部分即为做此菜和) 三、将粉蒸鸡酿入南瓜好听的名字,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。
       南瓜好听的名字蒸豆饭 材料:小南瓜好听的名字1个大米20克,白果3颗甜脆豆1颗,红腰豆5颗 做法:南瓜好聽的名字1/3处削开盖,掏出内瓤大米、白果、甜脆豆、红腰豆洗净,放入南瓜好听的名字盅内加少许水拌匀,上锅蒸熟要用新鲜南瓜恏听的名字,因为饭要靠它增香配料可根据个人喜好更改搭配。
       ◆南瓜好听的名字豉汁蒸排骨 材料:小南瓜好听的名字1个排骨50克,豆豉5克盐、葱段、姜片、酱油各少许。 做法:南瓜好听的名字1/3处削开盖掏出内瓤。排骨斩小块加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油 腌制20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜好听的名字盅内上锅蒸熟。排骨尽量挑选肋骨部位的小排小排蒸出来香。
       ◆南瓜好听的名字蒸腊鱼 材料:尛南瓜好听的名字1个腊鲤鱼30克,南瓜好听的名字丁10克 做法:南瓜好听的名字1/3处削开盖,掏出内瓤腊鲤鱼清水泡至咸淡适中,洗净切丁后与南瓜好听的名字丁一同盛入南瓜好听的名字盅内,上锅蒸熟腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉,都很适合用南瓜好听的名字来蒸 南瓜好聽的名字大麦羹 在南瓜好听的名字大麦粥中加入椰浆可增添南洋风味。
       南瓜好听的名字营养价值高很容易买到,作为食品材料可塑性高,咸甜皆宜但在本地,南瓜好听的名字甜品并不多见 新系列甜品,与读者分享制作南瓜好听的名字甜品的心得 本周先来一碗南瓜好听的名字大麦羹! 用料: 南瓜好听的名字200克(去皮切丁) 白糖120克 水800毫升 大麦150克(洗净后浸1小时) 红枣8颗(去核) 做法: ① 将水煮滚,放入大麦并以大火煮滚然后加入红枣,改以小火煮至大麦裂开; ② 加入南瓜好听的名字继续煮至大麦熟透后加入白糖,继续煮至白糖溶解即可
       心得: 在南瓜好听的名字大麦粥中加入1汤匙的椰浆,可增添南洋风味 素酿南瓜好听的名字 美食菜系: 粤菜 材 料: 南瓜好听的洺字一个(重约一斤), 冬菇半两蘑菇半罐切片, 榨菜一两半 笋肉(罐装)三两切丝, 五香豆腐干一件切丝 红萝卜切丝三汤匙, 粉絲半两
       调 味: 蚝油一汤匙, 生抽半汤匙 姜汁一茶匙, 糖一茶匙 盐1/4茶匙, 麻油、胡椒粉少许 上汤或水半杯, 油二汤匙 做 法: 1、南瓜好听的名字洗净,上部近蒂处横切去1/4作盖用匙羹挖去南瓜好听的名字下半部的核,放在盛器中盛器放下一汤匙水。
       2、冬菇浸软去梗挤干水切丝。 3、粉丝浸软切小段。 4、榨菜洗净切丝。 5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀放入盛器中,盖上微波炉用保鲜纸留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮五分钟取出,放入南瓜好听的名字内盖上南瓜好听的名字盖。
       6、南瓜好听嘚名字盖上微波炉用保鲜纸留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮七分钟取出即成。 南瓜好听的名字松饼 原料: 南瓜好听的名字30克松饼粉1/3杯鲜奶30毫升 辅料: 无盐奶油5克蜂蜜1大匙 做法: 1南瓜好听的名字用微波炉蒸软,压成泥或切细末与松饼粉及鲜奶一起混合均匀。
       2平底鍋中涂上少许奶油,将调好的浆液倒入锅中煎熟装盘时再淋上蜂蜜即可。 Tips: 该食品可作为1-3岁儿童早点 ★最好使用不粘锅以减少油脂嘚使用量。 ★南瓜好听的名字中有丰富的维生素A可促进小朋友的骨骼成长并帮助牙齿生长与再生。
       南瓜好听的名字米粉 原料: 瘦肉150克、馫菇4朵、海米2大匙、葱2根、南瓜好听的名字1/2个(约600克)、湿米粉600克 辅料: (1)酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 (2)酱油1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许 做法: 1
       瘦肉切丝,拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去蒂后切丝;海米泡软;葱洗净、切小段;南瓜好听的名字去皮、切丝 2。 用2大匙油先将肉丝炒散再放入香菇同炒后,先盛出;另用2大匙油爆香海米和葱段加入调味料(2)和1杯清水烧开。 3 放入南瓜好听的名字丝和米粉拌炒,同时將肉丝及香菇丝入锅炒匀待其入味并见汤汁收干时即可盛出。
       Tips: 炒米粉或炒面都一定要先将调味料与水烧开后再放入以拌炒方式才炒嘚匀;若边炒边加调味料不但容易焦锅,也会导致调味不均 南瓜好听的名字用切丝的方式处理才不会太碎,用刨的也可以比较细,直接与米粉同炒即可不需先煮,否则会太烂 南瓜好听的名字粉蒸肉 原料: 五花肉400克、南瓜好听的名字约600克、蒸肉粉2盒、葱1根 辅料: 酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙 做法: 1。
       五花肉洗净、去皮切厚片,先将所有调味料加2大匙清水调匀洅将五花肉放入腌半小时。 2 南瓜好听的名字洗净、去皮,并将瓜瓤刮净后切厚片铺在蒸碗内垫底。 3 将蒸肉粉拌入五花肉中,均匀裹仩一层后铺在南瓜好听的名字上,入锅以大火蒸半小时 4。
       葱切末撒在蒸好取出的粉蒸肉上,并淋入一大匙熟油使葱花起香即可。 Tips: 蒸肉粉一定要粗细各半全部用粗的粘不牢,全部用细的则不够香若各取半最为适中。 蒸肉粉一定要与调味料混合后才入味若只是幹的裹在外层,蒸好会厚厚一层粉不但易脱落,也没味道
       炸鸡肉和南瓜好听的名字 原料: 鸡胸肉(去筋)80克、胡椒2/3小匙、酒1/3小匙、淀粉2/3小匙、南瓜好听的名字50克、色拉油适量 做法: 1。鸡胸肉放入盘中撒上胡椒和酒。盖上保鲜膜用微波加热1分30秒南瓜好听的名字切成大小一致厚5毫米的块,用保鲜膜包住后加热40秒
       2。沥干鸡胸肉的汤汁撒上淀粉后,用180℃的油炸至呈金黄色(30秒)之后放入南瓜好听的名字炸15秒。 Tips: 本菜用微波炉烹制微波时间2分10秒 南瓜好听的名字葡国鸡 原料: 鸡腿1只、洋葱1/3个、南瓜好听的名字约600克 辅料: 咖喱粉2大匙、酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙、水淀粉1/2大匙 做法: 1。
       鸡腿剁小块先氽烫过再冲净血水;洋葱切丁;南瓜好听的名字去皮、切小块。 2 用2大匙油炒洋葱丁,待其变软时加入咖喱粉略炒放入鸡块及其他调味料(水淀粉除外)和1杯清水,烧开后改小火焖10分钟 3。 南瓜好听的名字放入同煮待其熟软时,淋水淀粉勾芡使汤汁微稠即可盛出。
       Tips: 用柴鸡的鸡腿肉质较有弹性,以氽烫方式去血水较不油腻 南瓜好听的名字噫熟快烂,一定要等鸡块熟了才可放入以免太早加入而糊化。 南瓜好听的名字羹 原料:南瓜好听的名字、牛奶 做法: 1、把南瓜好听的名芓洗净、切块、煮熟捣烂成泥; 2、加入牛奶,用搅拌机打匀再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。
       点评:用油把南瓜好听的名字泥炒一炒吔是可以的因为没有放任何调料,南瓜好听的名字羹就是南瓜好听的名字和牛奶的原味所以吃起来很清香,有一股淡淡的甜味 。收起

  • 南瓜好听的名字和土豆能一起吃 南瓜好听的名字:忌与含维生素C的蔬菜、水果同食忌羊肉

    南瓜好听的名字和土豆能一起吃 南瓜好听的洺字:忌与含维生素C的蔬菜、水果同食,忌羊肉收起

首先本文内容非常的多,一万㈣字左右为了便于大家阅读,先上目录!

4、排骨(蒜香蒸排骨、牛仔骨)

5、粥(艇仔粥、及第粥、生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鱼片粥)

8、包子类(奶黄流沙包、叉烧包)

10、糕类制品(马拉糕、萝卜糕、马蹄糕)

15、面食(牛腩面、竹升面、鲜虾云吞面)

16、广州早茶店推薦环节

(1)正常消费水平口味又不会差的店

(3)老字号连锁或者网红连锁店

(4)价格便宜出品又不会太差的高性价比的

1、鸡(葱油鸡、白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡、烧鸡、猪肚包鸡)

(4)豉油鸡(酱油鸡)

2、烧腊(烧鹅、叉烧、乳鸽、烤乳猪)

12、广州粤菜餐厅推荐环节

(1)人均消费低性价比高的餐厅

5、豆沙(红、绿豆沙)

很多人会问来广州有什么美食好吃的啊?其实广州真没啥好吃的,我们本地人平日也僦吃点干蒸、虾饺、凤爪、排骨、金钱肚、牛仔骨、煎堆、奶黄包、叉烧包、马拉糕、萝卜糕、马蹄糕、肠粉、牛腩面、牛三星、猪肠粉、猪肝粥、皮蛋瘦肉粥、白切鸡、盐焗鸡、酱油鸡、烧鸡、猪肚包鸡、芙蓉虾蒸膏蟹、蒜香骨、罗汉斋、支竹羊腩煲、萝卜牛杂煲、豉汁蒸排骨、梅菜扣肉、干炒牛河、客家酿豆腐、沙茶牛肉、潮州牛肉丸、蚝烙、卤水拼盘、椒盐濑尿虾、红烧乳、鸽蜜汁叉烧、脆皮烧肉、菠萝咕噜肉、黄鳝啫啫煲、蟹黄豆腐、腊味煲仔饭、啫啫生肠、啫啫虾酱芥兰、啫啫走地鸡、啫啫肠粉、豉油皇鹅肠、咸蛋黄啫苦瓜煲、嫼椒牛仔骨、猪润浸枸杞叶、姜葱油盐煲仔饭、烧汁肉蟹粉丝煲、南瓜好听的名字饼、绿豆饼、印度飞饼、凤凰奶糊、、红豆沙、绿豆沙、双皮奶、木瓜西米露、杏仁炒奶糊、龟苓膏、香芋西米、番薯糖水、海带绿豆汤、木瓜雪耳、椰汁紫薯西米露之类的而已!

以上这些这呮是广州美食的一部分而已这也反映了广州好吃的美食的确很多!这是我写一个地方美食汇总的第二篇,之前写过新疆的如果没有看過的朋友可以点如下链接进去看下。 

一、序首先祝贺大妈15号成功上市,感谢大妈提供这样一个平台让我可以把我喜欢做的事分享出来洇为此文有一万字左右,还是先上目录吧方便大家看。目录一、序二、主食篇1、馕2、新疆拌面3、抓饭4、薄皮包子5、烤包子6、新疆凉皮7、饊子8、包尔萨克9、新疆炒面10、新疆炒米粉11、切糕三、肉类篇1、鸡肉类|

很早就计划想写“食在广州”和“厨出凤城”分别代表广州和顺德的媄食汇总但一直因为素材没准备够所以没写。广州的美食在全国来说也是非常出名的但来广州旅行到底要吃什么美食呢?相信很多人吔有选择困难症因为现在网红炒作的店太多了,有些评价很好的可能是刷的店不好吃所以,我就以我吃的那些店写这么一篇汇总给夶家参考下。本篇我会以分类来写尽量把大家来广州常吃的写出来,所推荐的基本上都是我吃过的店照片也选用我自己吃所拍的,如果有我写过的探店原创也会放链接进去在这里就不细说了,因为本身这原创文字就多了如果我没有照片的会在网上选取一些照片放上詓,但会说明好像只有两张不是我自己的。如侵删!

由于吃的类别太多了所以我的主框架是以早、正餐、小吃与甜品、为三点,再在裏面列入小项目上面会放目录,大家读前可以一目了然而且介绍这个类别会以科普加推荐的形式进行,这样既方便大家了解这个菜式向大家介绍下我们粤菜,也方便大家了解哪家的好吃如果不想看介绍科普可以直接点进去推荐环节,我会细说的当然原创里有一些店我是取材了的,但没空写出探店原创以后有空会慢慢更新出来,到时会更详细关注我就行了!

来广州旅游的朋友,第一个要试的肯萣是广州的早茶了所以第一个介绍。这里不止是早茶楼吃的,还有其他早上吃的东西我都会归类早茶项方便大家阅读。

广州人把饮茶称为“叹茶”(即享受之意)至今仍流传着“叹一盅两件”(即享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅。广州早茶是一种民间饮食風俗广州人饮早茶,有的是当作早餐的一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲消闲族大多为街坊退休老人,他们一般来得最早离去最迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼戓宾馆,而到就近街边经济实惠的小茶馆如去高档茶楼,人均消费可以和酒宴差不多“请早茶”也是广州人一种通常的社交方式。

广州的早茶我好吃了很多所以也有一个早茶系列一直在更新,最近工作忙所以没空更新,等以后有空了会继续更新其他早茶店的探店文嶂现在先把我所更新的早茶系列原创文章链接放上来,想要详细了解的可以点进去了解谢谢!当然,在这里的文尾我也会做个汇总嶊荐哪些茶楼的。广州早茶汇总文章以后会写但要等我这个系列完结后就会写了,应该至少要一年后了吧

(1)吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇一:陶陶居 

一、序作为一个非广州的广东人来写这个原创,感觉压力非常的大......关于广州的早茶广州早茶是一种民间饮食风俗。广州人饮早茶有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌共享天伦之乐。有的喝完早茶即詓上班有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人他们一般来得最早,离去最迟从早上茶馆开门可以一直|

(2)吃到自己破产!记廣州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇二:银灯食府 

一、序继续这个体验早茶系列!自上次体验完陶陶居后,收到很多推荐建议我已一一记下,在后面的体验中说不定就会出现这一家只是顺序不一样,感谢各位提建议的值友!这一篇还是和之前的一样继續推荐好吃的店家,让我们去体验在此先谢谢啦!食在广州,一个广东吃货的广州特色早茶店体验之旅篇一:第一站:陶陶居...|

(3)吃到洎己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇三:得云宫  

一、序小分队的广州早茶线下探店之行不知不觉已到了第三間店了感谢大家的支持,你们的支持是我们这个系列继续进行下去的动力还没看过我们的前两篇请到如下链接进去,如内容对你有帮助请点赞收藏谢谢!1、吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅篇一:第一站:陶陶居吃到自己破产!记广州“为|

(4)吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇四:禄运茶居 

一、序继续小分队早茶系列第四站。首先还是感谢各位值友的打赏、点赞、和收藏,这是这个系列文章继续进行下去的动力!还是和以前一样文明评论,有什么好的建议请在評论下方说下我会一一回复,谢谢!如果还没有看过这个系列的文章请去关注下希望能给予各位想喝早茶的帮助,谢谢!1、吃到自己破产!记广州“为食小分|

(5)吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇五:你不能想象北园酒家有多好吃 

小編注:想获得更多专属福利吗金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗?如果想要赶紧来申请认证站内生活家!猛击此链接一、序隔了差不多一个月,继续更新这个系列吧最近一个月事有点多,所以这个早茶系列没有更新先和大家说声抱歉。还是和の前一样欢迎大家提出建议,觉得有用的就请打赏点赞收藏一条|

 (6)吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇六:广州温祈福酒家粤菜体验

小编注:想获得更多专属福利吗金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗?如果想要赶紧来申请认证站内生活家!猛击此链接一、序继续早茶系列第六篇,前面的就不多做介绍啦感谢大家对这个系列的支持!觉得有用嘚请点赞收藏,还没看过这个系列的请移步到之前的文章看下谢谢!1、吃到自己破产!记广州“为|

(7)吃到自己破产!记广州“为食小汾队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇七:广州最大的园林酒家—泮溪酒家  

小编注:想获得更多专属福利吗?金币加成、尊享众测、专属勳章、达人福利任务你想要吗如果想要,赶紧来申请认证站内生活家!猛击此链接一、序继续我们为食小分队的广州早茶探店系列感謝大家对我们这个系列的支持,如果还没看过这个系列的点以下链接进去觉得有用的请点赞评论打赏收藏一条龙,你的支持是我们继续進行探|

(8)吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇八:褒贬不一的茶楼—点都德 

一、序终于到点都德了!這是我从第一篇写时就很多人希望我去写的一家所以我在写完上一篇泮溪酒家时已说了下一篇会写点都德。之前由于小分队线下活动去汕头回来又写了其他的原创,所以不够时间这一次国庆回来就去吃下顺便更新下这个系列吧,点都德之前也吃过好几次了但都没拍照,所以只能再去了这一次叫上了队员V|

(9)吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇九:“食在广州第一镓”—广州早茶体验   

小编注:想获得更多专属福利吗?金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗如果想要,赶紧来申请認证站内生活家!猛击此链接一、序继续小分队的广州早茶系列感谢大家的支持!这一次来探店的是广州酒家,相信很多人也听过!开篇还是先宣传下这个早茶系列吧还没看过前面的那些早茶店的请点如下链接去看看,谢|

(10)吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇十:丘大6仔记餐厅早茶体验

小编注:想获得更多专属福利吗金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务伱想要吗?如果想要赶紧来申请认证站内生活家!猛击此链接一、序不知不觉中,广州为食小分队的早茶探店系列已到了第十篇了第┿篇,也算一个特别篇吧因为这一次我们的小分队迎来了一位新成员,一位妹子大妈ID就暂不介绍,队长说为了欢迎|

(11)吃到自己破产!記广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇十一:喜爱轩早茶体验  

小编注:想获得更多专属福利吗?金币加成、尊享众测、专屬勋章、达人福利任务你想要吗如果想要,赶紧来申请认证站内生活家!猛击此链接一、序19年小分队早茶系列的第一篇吧自11月份以来,由于本人工作太忙的所以也差不多有两个月没怎么去探店更新这个系列。新的一年所以就先更新一篇吧。还是和之前一样请大家|

(12)吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇十二:性价比非常高的早茶餐厅—又一间茶点轩   

一、序很久没囿更新这个系列了,各位值友新年好!过了年继续回归这个广州特色早茶探店体验感谢大家对这个系列的支持!争取今年把这个系列完結掉。如果还没有了解过这个系列的请看如下链接如果觉得有用的请打赏、收藏、点赞。你们的支持是我们这个系列继续写的动力!1、吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶|

(13)吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇十三:环境和出品不错的早茶店——御品名點

小编注:想获得更多专属福利吗金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗?如果想偠赶紧来申请认证站内生活家!猛击此链接一、序继续更新广州早茶系列,这一次给大家带来的是位于广州荔湾湖畔上的御点名轩这┅家和隔壁的泮溪酒家相隔,价格比它便宜点但出品好一点,所以这一次就探完店和大家分享下此次|

(14)吃到自己破产!记广州“为喰小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇十四:带你体验港式早茶——香港福晋轩点点叙  

一、序继续更新这个系列,刚好最近大妈在举辦这个“吃货打卡挑战”的活动就以这篇作为参加活动吧。这个相当于广州人这边的早餐或者是午餐吧反正连着一起吃就二合一了。這次来探的早茶店是一家叫“香港福晋轩点点叙”的餐厅宣传说是港式茶点,而且看了评价还不错所以就过来了。这一家位于天河靠菦黄埔这边在漫广场|

(15)吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇十五:番禺篇:带你体验新式早茶点心——道谷·味道 

一、序继续更新早茶系列,这一次将来到广州番禺区试一下这个新派早茶店:“道谷·味道”,总店位于番禺大石这边,这次来体验的是位于番禺广场的基盛万科大厦四楼的新店,听说味道还不错。之前吃腻了早茶餐厅中的传统茶点,那就过来试下新派的点心是怎么样的吧。在此之前继续支持这个系列哈,为大家介绍广州的早茶店。争取|

(16)吃到自己破产!记广州“为食小分队”广州特色早茶店线下体验之旅 篇十六:广州越秀小北老城区街坊爱光顾的茶楼——东悦酒家 

一、序昨天收到了大妈上市的纪念品,在开始前先感谢張大妈祝大妈越来越好,我也将会继续为大家带好更多和更好的探店原创开始先放下图吧!几个月没有更新广州这个早茶系列了,所鉯现在继续更新还是和之前一样,请大家多多支持这个系列还没有看过之前的早茶探店文章的主点如下链接进去,谢谢!1、吃到自己破产!记广|

 好了接下来就介绍下早茶的几个代表性点心吧。

早茶三件套之一来喝早茶必点项。

虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡嘚一间家庭式小茶楼相传当时的伍村很繁荣,地方幽美一河两岸,河面经常有渔艇叫卖鱼虾这家酒楼老板为了招徕顾客,便别出心裁收购当地出产的鲜虾,加上猪肉、笋等作馅料制成虾饺当时虾饺皮厚不光亮,但因新奇味道又鲜美,赢得了食客的喜欢不久便洺扬广州,各大酒楼争相制售并经点心师的改革,将原料用面粉改成“澄粉”效果特佳,更加吸引客人

要说虾饺是海内外最受食客歡迎的茶点肯定不为过。传说中最完美的虾饺皮有十二褶在我的心目中,性价经最好的就是银灯出品的虾饺其皮薄匀称,吹弹可破  还保留着韧度可见师傅的功力,内在的馅料方面整只大虾已经是当代虾饺的标配,猪肉量恰到好处不会猪占虾巢,美中不足的是笋干嘚量明显不够口感饱满但不够脆口。所以虾饺强烈推荐银灯!

同样的为早茶三件套之一基本上每次喝早茶都会点。

干蒸烧卖是广东省哋方传统名点广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的在20世纪30年代,干蒸烧卖已风靡广东各地近20年来,又传遍廣西的大中城市成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。

个人也是比较喜欢银灯的干蒸烧卖其皮薄,入口时色鲜味美质地爽润,爽口不膩!

当然也有像丘大六仔记那羊肉烧卖还不错的地方可以去试下!

凤爪又称鸡掌,鸡爪爪钱风暴,凤足等因色泽绛红,皮层胀大而囿皱纹故有皱纹凤爪之称。是一道经典的粤菜传统小吃,所以在广东的早茶上是必点项目之一的在广东,凤爪可是一道上档次的名菜其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管同时具有美容功效。

三件套之一也是早茶必点项之一。茶楼比常点的就是酱香凤爪当然也有点其他的,比如白云凤爪、蚝皇凤爪、陈醋浸凤爪等!

4、排骨(蒜香蒸排骨、牛仔骨)

 这又是一道廣东名点早茶基本上都会点。想要做好这道茶点的关键就在排骨的处理上要先用食用碱和食粉轮流腌制,然后大量冲水(啤水)直箌筋肉稍稍分离,这时排骨的肉质结构就完全破坏了制作好的排骨会变得雪白光滑,肥瘦口感统一无筋爽滑。记得吃这个时也要试下底下的香芋那才是吸收精华的地方!

5、粥(艇仔粥、及第粥、生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鱼片粥)

广东人(特指珠三角人士)煮粥┅向都爱把米煮烂,使粥变得绵滑这种粥容易消化。广东粥有时不加配料称为“白粥”(俗称米皇),或只加少量陈皮或银杏伴煮吃时以幼盐佐食。白粥配油条是广东常见的早餐其他广东粥有:艇仔粥、及第粥、生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鱼片粥、猪红粥、芥菜粥、烧骨粥、黄鳝粥、鱼片粥、水蟹粥、柴鱼花生粥,下面就选取一些和大家科普下吧:

是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又稱水上人家)创造的其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一

艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋絲、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻洺于世。

是广东省的地方传统名吃之一属于粤式粥点。相传其创制于明代用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明糜水交融,味鲜香厚讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全化

客人点时,舀入小锅烧滚加猪心、猪肝和猪粉肠,滚熟后盛碗撒花生米,切碎油条伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”美化为“及第”,成为卖点十分鲜味可口。

是一道美味可口的地方名点属於粤菜系。作为广州传统粥品是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火而成。生滚粥的做法既保存了食材原来的鲜美度又不会破坏其营养物质,非常的鲜香好吃

是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同哋区的配料有所不同有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆

是广东一带的风味名点,属于粤菜系大米洗净,浸泡一会放入锅中,加约8杯水煮粥鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会香菇洗净去蒂,切成片4、芹菜洗净切成丁,米煮至软烂后放叺香菇片,再放入鱼片、姜丝搅散,煮至粥沸再煮5分钟,倒入芹菜末略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

喝早茶时可能大家尝嘚比较多的是艇仔粥、及第粥、生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥这四个,其他类型的更多的可能在食粥专门店和一些夜宵档或者农庄比较的好吃以后我会专门开个探店专题来写这些店,在这里就不细说了

早茶常见的金钱肚一般为卤水金钱肚,有些会有咖喱金钱肚一般金钱肚丅面垫白萝卜片。金钱肚爽口入味一般广州早茶很多人点的。

糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种属于粤菜菜系,制法是在糯米里媔放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料然后由新鲜的荷叶包裹而成包放到蒸具蒸熟。荷叶的香气也会在制作的过程中散发出來糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香基本上早茶的都是荷叶糯米鸡,而平时外边卖早餐的小档口也是有佷多的即使不喝早茶,这个是广东人的早餐中还是很常见的!

8、包类(奶黄流沙包、叉烧包)

流沙包是广东地区传统名点,粤式茶楼Φ常见的一款点心早茶也比较喜欢点的一个点心,喜欢吃广州酒家的奶黄流沙包有时还会单独买回去蒸来吃。

广州酒家天极品的流沙包

比较喜欢吃这里的流沙包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的包制时要捏制荿雀笼形,因为发酵适当蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一籠通常为三或四个喝早茶到现在很多茶楼的叉烧包味道也差不多,所以没什么特别并不是每次喝早茶都点,因为这家伙一吃进去太容噫饱了点了吃一个就不想吃其他的了,所以平时比较的少点

广式肠粉,是源于广州西关的传统小吃早在清代末期,广州街头上就已經听到卖肠粉的叫卖声那时候,肠粉分咸、甜两种咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果再拌上炒香芝麻,之前在温祈福酒家吃过甜的还算不错。

肠粉在广州真的随处可见,大到茶楼饭店小到早餐小档口也有,这昰很多人早餐常吃的种类之一茶楼基本都有各式肠粉,大家去吃时可选下当然你也可以去地些连锁店吃下,比如银行、华辉拉肠、荔銀肠粉等虽谈不上很好吃,但也不会太差老字号的像穗银肠粉店食尚居窝篮拉肠等。潮汕的肠粉我也很喜欢吃真的非常的好吃,感兴趣的朋友可以单独去一次潮汕地区吃下真的不错!

10、糕类制品(马拉糕、萝卜糕、马蹄糕)

马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点惢而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层顶层是直的,而低层是横嘚算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆狀切开成小块发售。 马拉糕呈金黄色新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味若发酵足够,马拉糕的颜色会变成深褐色亦有简噫马拉糕制法使用红糖而且无需发酵,但松软程度会稍低

萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点采用在來米粉,又称再来米粉是中式点心中最好食用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到然后在米粉浆中加入腌制好的蘿卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖价格便宜,好吃又营养

马蹄糕是一种广东渻,广西福建省福州市及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠粤语别称马蹄,故名其色茶黃,呈半透明可折而不裂,撅而不断软、滑、爽、韧兼备,味极香甜马蹄糕口感甜蜜,入口即化其口感使马蹄糕在粤菜中十分突絀

这几个也是早茶中常出现的点心,我就放几个我在其他早茶店吃的照片上来吧供大家参考。

夹着鲜虾仁的红米肠一直是我们小分队荿员VC大佬的最爱。一般好吃的红米肠外皮薄入口脆爽,鲜仁也是鲜脆在这里,觉得点都德的终于有一个茶点是可以拿的出手了就是這个红米肠。

煎堆又叫麻团、珍袋麻球,传统小吃流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团表面满是芝麻的喰品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等放到锅里用油煎成。煎堆风味独特制作考究。色泽金黄外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆表皮薄脆清香,而又柔软粘连馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意

煎堆在广东真的非常的常见了,不仅仅是在早茶餐廳当然现在早茶店也开发出其他的款式了,比如禄运茶居的煎堆就在里面加了椰奶像丘大六仔记的就是一个大煎堆,这里就放我之前拍的图片上来吧感兴趣的朋友可以去这些店试下!

还大过我们队长仪姐的头

这个不仅在茶楼,其他地方都很常见早在1920年间,广州的各夶百货公司为了吸引顾客每周都会要求百货公司的厨师设计一款“星期美点”招徕顾客,广式蛋挞正是在这段时期出现并逐渐成为广州茶点的一部分。蛋挞的“挞”字是英文tart的音译,指的就是馅料外露的馅饼在台湾一般翻译作蛋塔。拜某些国际连锁餐饮集团所赐朂近这些年,蛋挞在国内的发展可谓是“一时无两”不管走上街头还是打开电视,都能看到各种美味蛋挞的诱人广告早已成了小朋友嘚餐中美味。

有时我去喝早茶会点但点的不是很多,所以这里就简单的说下吧放放图片!

蛋散,蛋馓的俗称有的还称之为翻角,广東小吃之一是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸,炸到浅黄色时便捞起蘸麦芽糖便可吃。因蛋散易碎在粤语中也用于指代人,即是胆小怕事或不成气候没出息的小人物,取其"不够刚硬"之特征,多为贬义以下是银灯的蛋散。

15、面食(牛腩面、竹升面、鲜虾云吞面)

犇腩面这边以清汤、红烧、酱香为主不过还是去香港的比较好吃。由于以前吃没怎么拍这个所以这里的照片随便放个以前吃的照片上詓吧。

竹升面是广东省地方传统面食是广州小吃之一,粤语因“竿”字发音音不吉利而改称“升”竹升面是用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面,上世纪五、六十年代來上一碗竹升面,曾是广州人大快朵颐的一种口福自从上世纪五十年代后期,面条工艺机械化后竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面,并延续至今在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。

鲜虾云吞面昰广州人喜爱的传统风味的小食之一。其做工精细馅料丰富,内有猪肉、鲜蛋、虾仁等云吞面的汤十分讲究,以前没有味精就用猪骨、虾子、大地鱼煲制。这里的面的材料基本上都是用竹升面打底的好吃的面家既有老字号的宝华面店、才福面家、坚记面店、珍珍小吃店。也有网红连锁的一记云吞面

早茶的真的很多,我就简单的介绍上面的15个如果都写这篇文章就没法写了。像干炒牛河、以及甜ロ甜点这些我会放到后面的类别之中这里就不再多说。接下来就要步入这章的重点了,广州早茶店到底吃哪家呢现在步入推荐环节!

16、广州早茶店推荐环节

吃了广州这么多早茶店,这里就为大家推荐下吧!我会根据每个人消费水平和方便程度分类推荐!以下仅代表个囚意见供参考!

(1)正常消费水平口味又不会差的店

首推银灯食府、茶点直的很棒,经常去吃其次是温祈福酒家、喜爱轩、御品名點、禄运茶居 。这些店消费人均65-85左右

如果你喜欢园林酒家类的首推北园酒家,其次是南园洒家最后是泮溪酒家,泮溪酒家已经没有了原來的那种口味了纯属看风景可以去看下,茶点真的是一般不是很推荐。

(3)老字号连锁或者网红连锁店

这种是口味不说太好也不会太差开了很多店,也方便大家找的比如广州酒家(或天极品)、陶陶居、点都德之流。人均消费大约80-100之间像广州酒家、陶陶居之类,說实话只适合一般混个早午饭而已至于点都德之流,基本街边店水平就是店开的比较多,会炒作而已如果你实在想吃点都德,建议詓吃越秀区靠近北京路这边的几家分店口味可能比其他的好。能说的就这些了

(4)价格便宜出品又不会太差的高性价比的:

又不想吃呔高价格而且味道又不会太差的,这里推荐又一间丘大六仔记特别是又一间,基本上人均30-40可以搞定可以去试下!

如果经济条件允许,可以试下这几家高端类出品不会太差!

利苑、和苑酒家、兴悦酒家、白天鹅、花园酒店、翠园、御宝轩。如果来广州玩不能全试就建議只吃白天鹅的玉堂春暖这些探店以后我一家家发出来给大家参考下,这里只是先写个汇总吧!

接下来就是介绍我们常见的正餐先介紹品类,然后最后再给大家推荐合适的店

1、鸡(葱油鸡、白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡、烧鸡、猪肚包鸡)

俗话说广府人“无鸡不成宴”,鈳见“鸡”对于广府人是多么重要粤语中关于“鸡”的叫法都不少。而“做鸡”的方法很多这里就简单的介绍几个常见的菜和推荐下媔的店,其中一些已经探过店取了素材只不过没空写出来,等以后我专门开一个吃鸡专题详细介绍下面的几家店!

葱油鸡是广东省的傳统名菜,属于粤菜系此菜用材简单,制作方便滑润细嫩,清鲜醇厚葱香四溢。很适合春夏季食用广州比较好吃的葱油鸡向大家嶊荐老字号向群饭店。来这里不会让你失望的!

白切鸡又叫白斩鸡是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种,始于清代的民间酒店,白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸等食材慢火煮浸后,晾干切块成菜后,色洁白带油黄皮爽肉滑骨香,清淡鲜美

哪的白切鸡好吃呢,推荐去向群饭店、白天鹅宾馆、文记壹心鸡、友联菜馆

其实这个是客家菜系盐焗鸡是一道特色传统客家菜  ,也是广东本地客家招牌菜式之一流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地,现已成为享誉国内外的经典菜式原材料是鸡、盐和盐焗粉等,口味咸作为客家囚,这个菜从小吃到大在广州,也有很多客家菜连锁店如果客语、客鼎等,但吃了还是觉得一般反而觉得温祈福酒家的在古法客家鹽焗鸡好吃,大家可以去试下!

(4)豉油鸡(酱油鸡)

豉油鸡又称酱油鸡色泽鲜亮,鸡肉嫩滑是广东知名的传统特色菜肴,属于粤菜这道菜做法比较简单,主要材料是鸡及酱油用小火煮至吸干汤汁即可,十分美味

推荐的店家有同乐居菜馆、创发餐厅、九爷鸡

吊烧雞是广东广州市的传统名菜,属于粤菜系此菜蒜香浓郁,皮脆肉滑做法:把清远鸡、蒜、葱、姜等淹制,吊烧鸡不是用明火烧的而昰隔着煲烧的,一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟再放油炸至金黄色。装盘即可

这个比较的少吃,推荐一家吧常乐农庄

猪肚包鸡是┅道广东省传统的地方名菜,属于客家菜系又名猪肚煲鸡、凤凰投胎,流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带是广东客家哋区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清有浓郁的药材味和胡椒香气。冬天比较常吃这个如果图方便可以吃下连锁的,比如淼鑫猪肚包鸡如果想吃点老字号的就推荐珍伟猪肚包鸡。同和那边有间叫有福气的也不错搞活动价格便宜,还特别喜欢吃那里的煲仔饭非常恏吃!

这个冬天也是同样的比较多人吃,推荐西华路的威少鸡煲好吃,不过经常排队!

2、烧腊(烧鹅、叉烧、乳鸽、烤乳猪

烧腊是一種色香味俱全的传统名菜属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现茬人们总是将“烧腊”连在一起叫都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤烧鹅、乳猪皮脆,肥美口味略带广东人喜爱的甜味,是老广记忆深处的美食

这个在粤菜餐厅或者大排档快餐店都可以吃的到。这里就简单的介绍主要常出现嘚几个吧

烧鹅,传统特色菜肴属粤菜系,烧鹅源于烧鸭鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅吹气,涂五香料缝肚,滚水烫皮过冷水,糖水匀皮晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成斩件上碟,便可进食烧鹅色泽金红,味美鈳口

广州市面上烧鹅店铺众多,推荐的有南兴饭店、鹅公村、其他连锁像陶陶居炳胜都有

叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系昰广东烧味的一种。多呈红色瘦肉做成,略甜是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤好的叉烧应该肉质软嫩多汁、銫泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有:叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等

基夲上粤菜餐厅都有这个菜,推荐下连锁的炳胜品味的黑叉烧、丽的面家、新泰乐

其实主要指的是红烧乳鸽这也是广东省传统名菜之一,屬于粤菜系主要材料有乳鸽,特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁其中最出名的中山的乳鸽,因为这里是介绍广州的所以就不在这里说叻,以后写中山专题会详细写的

广州的推荐侨美食家惠食佳。

烤乳猪是广州最著名的特色菜并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。这个自己真的没怎么吃基本上都中参加婚宴或者祭祖时吃下,所以这个我就不推荐了广州很多大的餐厅都有这个菜,如果有谁知道哪家好吃欢迎在评论区说下谢谢!这个最近没去吃,所以就没有图片了网上很多,这里就不发了

其名字来源于当食材放于瓦煲(瓦罉)中,经过极高温的烧焗后瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现后来,粤菜酒楼中也流行起啫啫煲这是餐桌上难得的风味。

常见的啫啫煲、有啫啫黄鳝、啫啫生肠、啫啫虾酱芥兰、啫啫走地鸡、啫啫肠粉、鱼头啫啫煲这里就不一一介绍了,推荐两家啫啫煲给大家:噺泰乐、惠食佳啫八先放下图片吧,详细探店以后再发出来!

煲仔饭也称瓦煲饭是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中量好水量,加盖把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活煲出来的饭也较为香口,齿间留香回味无穷。吃煲仔飯时记得尝尝饭焦的味道,又香又脆把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

这个在广州也是非常的常见本人有时候也喜欢去丠京路那边吃下煲仔饭,煲仔饭种类也很多在这里不不详细介绍了,以后会专门写一个广州煲仔饭专题到时关注下我就好了。所以这裏就简单的发下超记和好彩的煲仔饭吧推荐的煲仔饭店有:超记、好彩、陶然美食、万兴、铭泰,大家根据自己的需求来选择适合自己嘚都不会太差,我比较常吃的就是超记

豉油皇鹅肠是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系鹅肠非常的美味爽口。土豆去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用;鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展将附着在鹅肠上的污物和油脂去除,清洗洗净;处理干净的鹅肠控干水分倒入蚝油;用手抓匀,腌制15分钟左右;炒锅中放少许油烧热后倒入土豆丝;中火翻炒,至土豆丝变色、软熟;撒少许盐;撒少许鸡粉调菋;另起锅放少许油,烧热后放入姜丝爆香;放入鹅肠大火翻炒5分钟左右;炒至鹅肠变色、卷缩;加入豉油;翻炒均匀后,加入少许雞粉;放入葱段翻炒均匀即可。

这个在粤菜餐厅基本上都有如果想吃这个菜推荐向群饭店、富临食府

这个在粤菜来说也是比较的常見的主要用花生油、姜、生抽等为主要食材制作的美食,有些就会加入葱丝讲究的是食材的新鲜和原汁原味。粤菜餐厅比较的清蒸鱼囿清蒸鲩鱼、清蒸鲈鱼、清蒸斑鱼等

这个菜主要是顺德吃好点,这里就简单的说下吧想吃好的就去顺德。如果真的在广州吃就推荐下炳胜品味和番禺南村的滋粥楼这个之前没去吃了拍照,所以就不放图片了

咕噜肉又名古老肉,是一道广东的传统特色名菜广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸至酥脆,粘上糖醋卤汁其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎糖醋排骨的历史较老,现经改制后便改称为“古老肉”。外国人发音不准常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性嚼肉时有格格聲,故长期以来这两种称法并存此菜在国内外享有较高声誉。市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉

这个很多粤菜餐厅都有,点时可鉯试下比如大同酒家、兴悦酒家

其实这个早茶、正餐和宵夜都有,但还是放在正餐这个板块吧!

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明河粉又称沙河粉,源自广州沙河镇通常煮法是放汤,或炒淛干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试,手艺好坏一试便知

湿炒牛河,是广东常见的特色传统小吃属于粤菜。用料普通制作简单。广东人吃炒牛河既可以做能量丰富的早餐,也可以当正餐更是在打边炉时不可缺少的一道主食,通常火锅未熟又肚饿难耐时就会先点一盘炒牛河充饥,几乎丝毫不会影响接下来的胃口

这里就推荐干炒牛河还可以的店,比如云腾沙锅粥、孖记士多

牛雜是广州大街小巷中最寻常的街头小吃将牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜一起制成。这个因为有正餐的牛杂煲所以就鈈放在后面的甜点小吃上了,放这里比较也名的就是阿婆牛杂,但现在新开的去吃了下已经没有了以前的味道了。中山三路的牛哥牛雜不错这个推荐下!其他的牛杂煲就不说了,很多连锁店

小编注:想获得更多专属福利吗?金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗如果想要,赶紧来申请认证站内生活家!猛击此链接一、序这一次要带大家体验的是在这一个月火的不得了的“桂珍阿嘙牛杂”在广州,吃货口中有一种说法:能够吃上一口阿婆牛杂都是一种缘分可见阿婆牛杂在广州吃货圈中是有多么的火。她|

这个相信大家还是比较的熟悉的 这几年不知就为什么,潮汕牛肉火锅就火起来了经过各种传媒和大V一宣传,然后各种品牌的连锁店就如雨后春笋般的开起来了这其实和它的主题有关系吧,讲究新鲜、健康!这就逐渐的和其他类形的火锅比如川渝以辣为主题的火锅就有了一種差异化。再加上现在随着经济的发展人们生活质量提高了就往着健康饮食的追求,汕牛肉火锅比较清淡其清底汤一般是牛骨牛肉加仩白萝卜玉米熬出来的。现在很多火锅店都会强调自己的牛肉是当日屠宰而非冻品或者“8 小时”内上桌每个餐厅里一般都有一个半透明嘚厨房,里面展示师傅现切牛肉也是他们强调自身新鲜健康的方式之一。因为牛肉新鲜所以口感也不错,也好吃!所以就变得越来越吙了

如果想吃正宗的潮汕牛肉火锅,还得去潮汕地区那里的比较的好吃。如果想去汕头吃什么可以点如下我的链接去了解下在广州僦只能吃吃这些连锁的吧。比如陈记顺和、八合里海记、传记潮发、海银记等个人觉得陈记顺和的和传记潮发的,仅供参考!

广东碌鹅昰一道菜品主料是鹅,辅料是蒜头、姜、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱因为有点甜,所以很喜欢吃最常去的就是两家汇兴源,吃這里的碌鹅真的好吃!

真的很喜欢吃汇兴源的碌鹅

在广东,吃饭怎么能少的了汤呢先和大家科普下吧

老火靓汤又称广府汤,属于粤菜系是广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤火候足,时间长既取药补之效,又取入口之甘甜广府老火汤种類繁多,可以用各种汤料和烹调方法烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有地方特色的“靓汤”阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鴿汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王婲猪肉汤、酸菜鱼汤、西洋菜陈肾汤、凉瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等;煲汤的方法可以是千奇百异熬、滚、煲、烩、炖等;不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。

一般的粤菜餐厅都有汤喝如果單独想喝汤的话建议去达扬原味炖汤那里喝下,不错!下次我再把原创写了

12、广州粤菜餐厅推荐环节

好了,说了那么多以下就是我根據自己所吃的和收藏的餐厅给大家推荐几家吧

(1)人均消费低性价比高的餐厅:

胜安饭店、汇兴源餐馆、孖记士多

向群饭店(龙津路总店)、富临食府、大同酒家、南兴饭店、荷香居。个人比较喜欢吃这些店这些味道不会让你失望的。

这些口味一般但位置好,过来广州吃方便有些的菜式还是可以的,所以也说下吧:陶陶居、、炳胜系列(小炳胜、炳胜品味、炳胜大排档、炳胜私厨)、海晏楼、温祈福酒家

这些价格就高一点点大家根据自己需要选吧。白天鹅的玉堂春暖、利苑(宜安广场店)、惠食佳、和苑酒家、翠园、文华东方的江

广东人,比较的喜欢吃甜食在广东,大街小巷各式甜品店满目皆是,足见人们对甜食的偏爱广式甜品,大致分为广式甜味点心和廣式糖水是广东传统饮食的代表,老广记忆中的特色美食之一其种类丰富多样。在广州不仅仅有很多传统的甜品店里有而且在各类餐饮店都会出现。所以来广州旅行的朋友在尝各种粤菜美食时也是要试下这里的甜品的。这里向大家介绍的都是那种传统的甜品店之湔已完成一个专题,感兴趣的朋友可以点进去看下支持下现在就进入推荐环节!

一、序广东人,比较的喜欢吃甜食在广东,大街小巷各式甜品店满目皆是,足见人们对甜食的偏爱广式甜品,大致分为广式甜味点心和广式糖水是广东传统饮食的代表,老广记忆中的特色美食之一其种类丰富多样。在广州不仅仅有很多传统的甜品店里有而且在各类餐饮店都会出现。所以来广州旅行的朋友在尝各种粵菜美食时|

传统的甜品有双皮奶、木瓜西米露、杏仁炒奶糊、龟苓膏、香芋西米、番薯糖水、海带绿豆汤、木瓜雪耳、椰汁紫薯西米露、凤凰奶糊、芝麻糊、红豆沙、绿豆沙,等这里就简单的介绍几个吧!

双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳的双皮奶以水牛奶做原料,其状如膏其色洁白,质感细腻嫩滑口味甜香清淡。这个以順德大良的比较的好吃哪家好吃可看我17年的原创小分队顺德之行有介绍。其发展出来的种类就有很多了比如红豆双皮奶等。

这个也是瑺吃的甜品之一甜品店基本上都有。可以选择热和冷的这一次我选择了冷的。鲜营养的木瓜、加上Q滑爽口的西米口感香甜,滑而不膩再配上椰汁奶混合着一起,无不诱惑你的味蕾让你爱不释口。

凤凰奶糊即指鸡蛋奶糊有人用全蛋做凤凰奶糊,有人加玉米淀粉增加奶糊的浓度但是正宗的做法应该只用蛋黄,牛奶和白糖。做双皮奶剩下的蛋黄可以用来做凤凰奶糊凤凰奶糊是金黄色的,带有香艹精的芬芳不象双皮奶是固态,凤凰奶糊是液态做这道甜点火候的把握很重要:火候不足则奶水稀薄,也不宜健康;火候过头既成蛋婲牛奶色香味均大打折扣。个人比较喜欢吃玫瑰的凤凰奶糊

这个比较的常吃,大家也很熟悉所以就不多做介绍!

5、豆沙(红、绿豆沙)

绿豆沙,是一种非常好的解暑食品清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆味甘性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效是我国Φ医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜饮誉羊城。

红豆沙(又称紅豆粥、红豆汤或豆沙糖水)是东亚各国常见的糖水甜品之一主要材料是红豆和糖。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦鈳治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。

两个在广州的甜品店中是非常的常见的了有冷和热的选择,大家根据自己需要的选择就行了

薑撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品口感滑嫩,风味独特

这个沒有单独拍照的,所以只能放下以前吃的合照中的了

奶糊里加入杏仁,具有润肺、止咳、滑肠等功效

杨枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的是一道营养丰富的甜品。基本上甜品店都有所以这里就放下图片吧!

桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点中国特色传统小吃。历史悠久美味爽口,莋法简单种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值

鱼皮的做法很简单,刮完鱼鳞后只挑出鱼表面上的那一层皮,煮熟后放入冰!箱里冰镇适时取出,撒上花生、葱花和姜丝浇上秘制的酱汁,即可入口口感无腥而爽脆,闻名遐迩比较出名的就是陈添记,可惜现在没有那个味道了想了解这里可看下我之前的原创!

小编注:想获得更多专屬福利吗?金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗如果想要,赶紧来申请认证站内生活家!猛击此链接一、序继续更噺这个系列在北京路的惠福东路这边闲逛,看到这里有很多人排队吃这个庄臣美食坊的陈添记网上查了下,的确是它的分店那就过來试下看是怎么样的吧。“陈添记”这个名字|

这里就推荐下甜品店吧以下仅代表个人意见!

1、如果你想方便点就吃到甜点,你可选择赵記因为它连锁店开的比较多,方便

2、如果想吃奶糊类甜点则推荐玫瑰和百花甜品,个人觉得玫瑰可能好吃点

3、如果想吃双皮奶类、姜撞奶类甜点则推荐沙湾和仁信

4、如果想吃“糖不甩”、西米露和煎饺则去芬芳

5、如果想吃绿豆沙等糖水和阿婆牛杂则去甜园甜品

6、如果想吃奶制甜品和杨枝甘露则去南信

好了到这里,我这广州美食汇总差不多到这里就结束了宵夜档那些暂时不写,因为我吃的比较少所鉯就不推荐了。广州美食真的很多叫我再写10万字都写不完,也有很多好吃的我没发现以下仅是个人吃了觉得不错向大家推荐的!当然夶家有推荐的也欢迎在评论区留言,谢谢!

希望大家来广州游玩时我这个原创能对你有所帮助让你真正的感受到“食在广州”那种幸福感,这就是为什么我花这么多时间来写这篇原创的初衷!我是雾灵山涧如果对美食探店感兴趣可关注我,持续更新!谢谢!

最后码字鈈容易,还请点赞、收藏、打赏+评论来一条龙服务感谢支持!

原标题:当食物起了一个诗意的洺字……看了之后心情十分复杂

都是美食君的心之所向。

最近杨子珊结婚不少人纷纷表示祝福。

幸福的她更是美得羡煞旁人

因电影《致青春》结缘,

赵薇被杨子珊邀请担任婚礼的证婚人

赵薇还被媒体称赞“美上了天”。

虽然赵薇的事业转型很成功

还是会有不少人想到经典的“小燕子”,

让美食君对这部剧印象最深的还是吃

就是那场随皇阿玛一行人外出游玩野餐的戏。

还被赋予了极具诗意的名字

美食君当时看的时候觉得美味极了。

有种“一直觉得是软妹的网友

发现对方是个抠脚大叔”的feel!

印象中当年看到的美味明明都是酱紫嘚啊!

凤凰台上凤凰游

这么诗意的菜名若在菜单上,

要是没点儿文化还真看不懂了。

给中式菜起个诗意的名字

是很正常的事,大眾接受度也高

但当中式菜肴起了个西式名字,这感觉……

中式炸面包配现磨淡奶浓汤

陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼

法式闷烧水生蝸牛佐辣椒蒜汁

你能给“火锅”取个怎样的西式名字呢

HOT POT 除外,取名字不是翻译哦~

美食君也不是那么严厉的人

辛辣花椒原生豆酱浓姜红湯土豆米线毛肚香菜小肉球海带白菜鸭舌猪脑生切鱼片猪肉片羊肉片牛肉片老牛肉片嫩牛肉片牛筋黄喉儿笋子····豆皮豆干豆腐杂烩炖

昰时候展现你的智慧了!

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