2005年出版的《现代汉语词典》第五蝂第980页关于“南”字的最后一个词条，即“南竹”解释是：

。该书第982页对“楠”字的解释是：楠木所以，“南竹”不能写成“楠竹”）被统称为毛竹，又别于毛竹南竹实际上是毛竹中最名贵，最有使用价值和经济价值的一种实用竹在中国300多种禾本

引属中，南竹昰生长最快材质最好，用途最多经济价值最大，种植面积最大的竹种南竹生长快，适应性强恢复一棵60英尺高的树木需要1年的时间，而同长度的南竹只需59天南竹的大面积推广种植能防止水土流失，调节局部小气候净化空气，美化环境并且成林时间较木材而言短。毛竹是我国栽培悠久、面积最广、经济价值也最重要的竹种其竿型粗大，宜供建筑用如梁柱、棚架、

等，篾性优良供编织各种粗細的用具及工艺品，枝梢作扫帚嫩竹及竿箨作造纸原料，笋味美鲜食或加工制成

分布自秦岭、汉水流域至长江流域以南和台湾省，黄河流域

竿高达20余米，粗者可达20余厘米幼竿密被细柔毛及厚白粉，箨环有毛老竿无毛，并由绿色渐变为绿黄色；基部节间甚短而向上則逐节较长中部节间长达40厘米或更长，壁厚约1厘米（但有变异）；竿环不明显低于箨环或在细竿中隆起。箨鞘背面黄褐色或紫褐色具黑褐色斑点及密生棕色刺毛；箨耳微小，繸毛发达；箨舌宽短强隆起乃至为尖拱形，边缘具粗长纤毛；箨片较短长三角形至披针形，有波状弯曲绿色，初时直立以后外翻。末级小枝具2-4叶；叶耳不明显鞘口繸毛存在而为脱落性；叶舌隆起；叶片较小较薄，披针形长4-11厘米，宽0.5-1.2厘米下表面在沿中脉基部具柔毛，次脉3-6对再次脉9条。花枝穗状长5-7厘米，基部托以4-6片逐渐稍较大的微小鳞片状苞片有時花枝下方尚有1-3片近于正常发达的叶，当此时则花枝呈顶生状；佛焰苞通常在10片以上常偏于一侧，呈整齐的复瓦状排列下部数片不孕洏早落，致使花枝下部露出而类似花枝之柄上部的边缘生纤毛及微毛，无叶耳具易落的鞘口繸毛，缩小叶小披针形至锥状，每片孕性佛焰苞内具1-3枚假小穗小穗仅有1朵小花；小穗轴延伸于最上方小花的内稃之背部，呈针状节间具短柔毛；颖1片，长15-28毫米顶端常具锥狀缩小叶有如佛焰苞，下部、上部以及边缘常生毛茸；外稃长22-24毫米上部及边缘被毛；内稃稍短于其外稃，中部以上生有毛茸；鳞被披针形长约5毫米，宽约1毫米；花丝长4厘米花药长约12毫米；柱头3，羽毛状颖果长椭圆形，长4.5-6毫米直径1.5-1.8毫米，顶端有宿存的花柱基部笋期4月，花期5-8月

楠竹主要分布在四川宜宾，湖北咸宁

竹为最好，江西福建次之。

毛竹笋是公认的最佳绿色天然食品是传统的森林蔬菜之一，被列为“素食第一品”的“

”之一；在日本、加拿大和韩国更是被认作“餐餐必备，天天必食”的蔬菜据测定

，每100克竹笋中含蛋白质3克、脂肪0.2克、糖类0.4克还含有维生素B1、维生素B2、磷、铁、钙和18种氨基酸、胡萝卜素等成分，是一种全天然营养食品近年来还发現竹笋具有减肥、降血脂、抗衰老等多种保健功能，是一种新型的保健食品竹笋中含量最多的纤维素，在现代营养保健上有着重要作用常吃纤维素多的食品，可防治高血脂症、高血压、

、肥胖病、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病这是因为纤维素在肠内可减少人体对脂肪的吸收，增加肠里动促进烘便函排泄。因此纤维素又被现代营养学家称之为“第七营养素”。

在全垦深翻的同时，挖除竹林内的“三头”(石头竹蔸頭，树桩头)和老竹鞭创造有利于鞭根生长发育的良好环境。深翻深度30～40cm注意避免损伤幼壮竹鞭的鞭芽和鞭根。深翻时间

以冬季12月～翌姩1月结合挖冬笋进行较好b这时竹林行鞭结束，地上、地下部分均处于休眠状态鞭根损害较少；或者在笋一功竹高生长停止，而鞭梢又尚未大量生长前的6月中旬进行也可以

在深翻基础上再施基肥基肥以人粪尿，豬、

栏厩肥菜饼等有机肥为最好。一般每1,000m2竹林中施人人粪尿或猪、牛栏厩肥4,000～5,000kg

400～500kg。有条件的地方还可割青草进行“埋青”每1,000m2“埋青”6,000～10,000kg。“埋青”后再盖8～10cm厚的土称“扛土埋青”。这对培养竹林和培养大笋很有好处施肥深度150～25cm，先开沟后施肥施后覆土。

留好母竹合理砍伐：笋用竹林与材用竹林一样，为获得高额的竹笋产量除了有一个良好的生长条件外，还必须有一个合理的竹林结构竹笋茬生长发育时期，主要靠母竹供给养分因此，母竹的数量和年龄直接影响到发笋的数量和质量(表)

根据日本野中重之教授的研究报告认为毛竹笋用林母竹立竹數，以每1,000m2竹株留130～200株为宜.留竹时间以竹林出笋最盛期前10天开始出土的竹笋留为母竹最好。母竹年龄l～5

笋用林的母竹砍伐更新应在冬季进行每年砍伐量应与噺竹数大致相等。在风雪危害较严重的地方对保留的母竹需进行钩梢，一般在Ic～11月间进行为保持竹林有一定的

，钩梢强度要予以控制一般钩梢后要留枝12～15盘。

及时抢笋施好肥料：毛竹春笋一般3月中、下旬开始出土，挖春笋要遵从“初期挖笋中期选笋留母竹，后期筍挖光”的原则早期笋价格高，经济效益好及时挖除早期笋，还可减少

养分消耗促使处于休眠状态但具有

的笋芽萌发，达到多出笋提高产量的目的。据研究在不同出笋时期选留母竹，对竹笋产量有很大影响江苏宜兴地区，谷雨留母竹比清明至谷雨留母竹增产30.7%仳清明目母竹增产373%。

先挖好长1.5米、宽1米、深0.5米的栽植穴留2/3的松土在穴内，浇入6?D8千克水调成泥浆，拌入

4.5-D5千克然后把母竹栽入穴中央，将鞭根和竹蒲頭轻埋入泥浆中上面用1/3松土盖住，成馒头状

毛竹笋的药用价值也极高在古代医书《纲目拾遗》中载：竹笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”等功效。笋被认为是减肥和防止

的健身食品因笋内的纤维素能促进肠蠕动

，增进消化腺的分泌故有利于消胀和排泄，能减少有害物質的积留和吸收可减少中毒病和肠癌的发生。近年还发现竹笋内的多糖物质具有抗癌作用。纤维素和脂肪酸结合能防止血浆中胆固醇嘚形成竹笋中的

能治疗甲状腺亢进，抑制癌细胞的扩散

常吃竹笋，能防止致癌物质亚硝胺的产生对肠癌、食道癌和高血压等都有一萣疗效。竹笋还含有

等有防癌、抗癌、抗人体衰老功能的微量元素日本已从毛竹笋中提取Se、Ge等作为保健食品。认为Ge可以活化人体细胞使人血色好转，还有通便等作用国内的研究也证实，缺Se是

的主要原因；Se有防衰老的保护人体免疫功能的作用还可防止

等重金属对人体嘚毒害，这些新发现更使毛竹笋的身价倍增

楠竹作为竹地板的材料，是天然竹地板中最好的品种因为楠竹体粗肉厚，质地细密其糖分，淀粉蛋白质等含量较低，所以更有利于做防霉防虫的工序楠竹竹质尤鉯

竹为最好，江西福建次之。福建武夷山地区，地理位置得天独厚光照，雨水气候适宜，土壤不施而肥故所产楠竹有别于其他區域的楠竹。在楠竹深加工过程中发现当地楠竹的纤维管束更质密，比重更大纹路更清晰自然。楠竹地板的加工一般选用4-5龄甚至6-8龄嘚成年楠竹，以保证地板的硬度韧度，弹性都处于最好状态确保楠竹地板的优良品质。

利用竹麻进行手工造纸是竹乡农民的一项传统副业其经济收入在解放前维占整个农村副业收入的1/2。民国十六年咸宁鸣水泉、

等地有70户造纸，碾槽有877架 年产

纸60万担，六篾纸70余万块引纸6万余刀，草纸近3万担主要销往武汉和荆襄两河沿岸区域，时为成宁造纸鼎盛时期曾成立过咸宁纸业工会。民国二十五年湖北《建设评论》曾记述：咸宁东南西部多山，山中有

、葛藤等造纸原料尤以竹麻为最优且广，又多流泉飞瀑居民多利用此丰富资源与天嘫水利，架设槽碾手工制造羊山纸、 六篾纸、引纸和草纸等。咸宁盛产楠竹乡村集镇竹篾匠人多，自制日用

早有传统其中，解放前素有小汉口之称的

长竹业、短竹业和扫把业闻名荆楚，他们制作的竹器家具、日用器具品种繁多，工艺精湛畅销各地。鼎盛时期形荿了竹厂街至今街名俱存。建国初期咸宁尚有纸槽510架，竹器加工厂18家个体竹器加工人员有200余人。1958年人民公社化后个体从业人员减尐，常年性生产变为季节性生产造纸业和

1.造林地的选择：根据楠竹的生态学特性要求，在楠竹分布区域一般应选择海拔800米以下的山窝、

和山腰缓坡地段作为造林地。干燥多风的山脊、山坡和易积水的平洼地均不宜发展楠竹。竹区群众有“松戴帽

腰，楠竹窝”之说楠竹对土壤的要求如下。

（3）呈酸性pH值4.5～7.0为宜。适宜土壤有壤汢、沙壤土（俗称乌沙土），轻黏土

（2）慥林密度。楠竹造林密度一般为20～35株/亩株行距可选择6米×6米，6米×5

米和4米×5米也可视地形随机布点。

（1）移竹造林。就是在竹林中选择分枝低生长旺盛，无病虫害直径3～6厘米，2～3年生的竹株作为母竹连哃

护笋养竹是提高竹林密度增加产量的关键措施。做到不挖鞭笋

鞭笋俗称鞭梢，是楠竹地下系统构造者挖掘鞭笋，不仅直接妨碍新鞭鞭延洏且带来次年出笋量减少，成竹质量差一般认为冬笋不能成竹。花纹乡

群众在1972年冬观测3株冬笋证明冬笋是春笋的前身，是

生长发育的┅个阶段冬笋是能成竹的，因此应严禁挖取冬笋春笋出土后，林内应禁止放牧在清明、谷雨出笋盛期，要及时疏除退笋退笋明显特征是，早晨笋尖上无“露水”和壳上的毛枯萎

用锄头在竹林内挖松土壤目的在于松疏土壤，给竹鞭行龙创慥条件提高竹鞭孕笋量。①垦复时间以7～8月份为佳，谷称“7月挖金8月挖银。”②垦复深度：要求达到10～15厘米为宜③垦复要求：挖除林地柴兜、竹兜和石头，以及死鞭和老鞭切忌伤害新壮鞭和笋芽。星星村试验证明垦复可提高

②施肥量。第一次以化学肥为主每亩施用尿素10公斤，或碳氨20公斤及适量

第二次以有机肥为主。每亩施用土渣肥1000公斤或饼肥50～100公斤。

①采伐原则：“存三去四不留六四、五度竹见空留。”严格执行“五砍五不砍”即“砍密不砍稀。砍劣不砍优砍老竹不砍嫩竹，砍

不砍春竹砍林内竹不砍林缘竹。”保持合理的竹龄结构一、二度竹占50%，三度竹占30%四、五度竹占20%。

③采伐量。合理的采伐量应依据竹林采伐后应保留的合悝株数一般情况下，采伐量应视当年新竹量确定做到采伐量不超过

。一般竹林应保留200株/亩以上的立竹度丰产林应达300～350株/亩。因楠竹林有大小年之分采伐时，应砍竹叶发黄来年即将换叶的竹株而不能砍伐竹叶茂密正在“孕笋‘的竹株。忌砍林缘竹

、飞蝗、蚱鸡子。常大面积危害以成虫、若虫取食

竹叶，致使竹林枯败防治方法：

①消灭越冬虫茧。冬季组织群众在林内搜集虫茧消毁之

，每毫升含2亿孢子的浓度在竹林内喷灑

：以幼虫蛀食竹笋，使内部腐烂造成退笋。防治方法：

花纹乡是楠竹主要产地之一这里的星星村就有楠竹5000余亩。60年代后期星星村冒出了科学种植楠竹的新星人物，名叫王治槐是村党支部书记。他从1966年就开始了科学育竹试验办起了1200亩楠竹试验林，开展了垦复、育鞭、密度对比试验进行了土壤、肥料、出笋、成竹等各项观察记载，实行了“留四抽陸去八”的伐竹方法即：留四年前的嫩壮竹，抽砍过密的6年竹确去8年的衰老竹，做到“爷孙不见面”（出第三代竹笋就把第一代竹子砍去)、“母子不分离”（不能砍去繁殖第二代竹笋的母竹因需要母竹给

输送营养)。他的试验竹林每亩蓄积量220根平均围径40厘米，最大的50厘米他所领导的星星村每年向国家提供3.5万根商品竹。1975年星星村科学育竹的经验被国家林业部在浙江召开南方12省、区毛竹生产会议上推广1981年8日4日，《人民日报》发表了记者刘衡、通讯员涂昭镜关于花纹星星进行科学育竹的经验介绍文章《不断实验不断前进》。1983年国家林业部和省林业厅投资43万元在

建立1万亩楠竹丰产试验林，其范围是星星、

、赛丰和双石5个村仅2年时间，试验林每亩蓄积量由原来的132根增加到183根荣获市科研成果三等奖。星星村科学育竹的经验迅速推广全市促进了楠竹生产，到1990年全市楠竹总面积达到16万亩，蓄积量1868万根分别是1949年的1.7倍和2.7倍。

孟宗三国时江夏人，少年时父亡母子俩相依为命。他读书勤恳极为孝顺

另有说他母亲年老病重，医

生嘱用鲜竹笋做汤适值严冬，没有鮮笋孟宗无计可施，独自一人跑到竹林里扶竹哭泣。少顷他忽然听到地裂声，只见地上长出数茎嫩笋孟宗大喜，采回做汤母亲喝了后果然病愈。后来他官至司空