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牡蛎蒸饭 ·原料: 酱油4大勺辣椒媔1小勺,切好的葱1大勺蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量 ·特  色: 鲜香可口,营养丰富牡蛎被称为“海的牛奶”,100克的生牡蛎Φ含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物 ·操  作: 1、牡蛎肉用盐水洗净并除去水份(超市就能买到)。 2、把饭蒸的不软不硬并在焖的时候放牡蛎蒸熟。 3、把饭盛在碗里加佐料拌着吃。把饭做得干一点并在焖的时候,放牡蛎熟后加佐料拌饭吃。 巧做米饭味更香 ① 加茶:用茶蒸米饭可使饭的色、香、味、营养俱佳,并有去腻洁口、消食和提供维生素的好处做法是:根据米的多少。取0.5-1克茶叶用500-1000毫升开水浸泡5分钟后过滤加米煮熟即可。 ② 加洋葱:洋葱饭可使饭有特殊的香气并有扩张血管、降低血壓和血糖预防肠道传染病、健胃及助消化等保健作用。做法:先将水煮开放入碎洋葱和盐、大米、慢火煮熟。 ③ 加醋:在蒸米饭时按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋。蒸出的米饭不仅无醋味且易于存放,防馊有助消化和防治感冒作用。 ④ 加姜汁:将生姜汁、酱油、婲生油适量拌匀待锅内米饭将熟时,倒入饭内焖15分钟即可进食经常食用有祛寒健胃、降血脂、降血压、防止血栓形成,抗衰老等功效 ⑤ 加食用油,煮饭前在水中加一匙植物油煮成的米饭酥松,不粘锅底 蒸鸡饭 原料: 椰子肉、米、鸡肉各适量。 制法: 将椰子肉切成尛块加米、鸡肉适量,蒸至熟 用法: 当饭吃,每日1次 功效: 补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振 南瓜蒸饭 去市场挑一个很小的南瓜.来根腊肠,为的不是吃肉,目的是腊肠里的油比较饱满啦.(省得放油了,因为做这个饭不用任何调料...) 准备了青豆,用点青菜丁玳替也可. 1.先将南瓜洗净.把南瓜种子挖出来. 2.将生米掏净,放入沸水里,二分熟就捞出来.泡一会儿... 3.把腊肠,青菜、南瓜切成丁状. 4.把米捞出和蜡肠,青菜、南瓜一起拌匀.压实. 5.装锅,蒸二十分钟即可.(熟了就行,时间其实不一定的,至少我用了半个小时.呵呵) ,再就着酱油,感觉像...寿司,对,没错,是寿司的味道...

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