尝尝想枣园于2007年进驻素有“华夏第一县”“中国红枣之鄉”等荣誉称号的新疆若羌县开发近万亩红枣种植基地，年产大量优质灰枣
枣特别的苦，可能是因为红枣放的时间太长了一些红枣儲存时间一长，水分严重的流失枣里面就可能长虫
，这样红枣就会特别的苦
红枣，又名大枣自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称具有耐旱、耐澇的特性，是发展节水型林果业的首选良种
枣树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国在中国南北各地都有分布。花小多蜜昰一种蜜源植物;花色为淡黄色，有芳香气息果实为枣，长圆形未成熟时黄色，成熟后褐红色可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。
1.原料选择：应选新鲜成熟、果形大（小枣优良品种也可）、皮较薄、肉质肥厚致密含糖量高、核小的果实。
挑出风落枣、病虫枣和破枣
2.汾级：剔除枯枝落叶，按品种、大小、成熟度进行分级并干燥程度一致。
3.热烫：将枣果装入竹篮或铁丝篮将篮浸渍在沸水中，烫漂5分鍾左右至果皮稍软即可。热烫后立即在冷水中冷却
4.干燥：分自然干燥与人工干燥两种。
（1）自然干燥：一般需要25天早晨日出后摊开，日落时收集成堆用草席覆盖。中午前后翻动几次若遇阴雨天，可在仓库内摊晾
（2）人工干燥：每平方米烘盘面积上的装枣量，因棗的品种不同而异一般为12～15公斤。装枣厚度以不超过两层枣为度小果品种如鸡心小枣、金丝小枣等可适当装厚些。当烘盘送至烤房内後关闭通风设备及门窗，拉开烟囱底部闸板使易于升火及迅速提高烤房内的温度，在6～8小时内使温平稳上升到55～60℃继续8～10小时，使溫度上升至68～70℃不能超过75℃，再延长6小时使温度逐步下降到50℃。全部烤烘时间共需24小时左右一般在烤到七至八成干后，再以一周时間进行晾晒或风干即使遇阴雨天在席上搁置10～15天，也不会发生霉烂现象
