学校食堂厨师条件的厨师还要卖饭吗

访问过于频繁本次访问做以下驗证码校验 (180.114.102.5)

1.负责处理厨房的运作及行政事务;
2.负责对饭菜的加工制作,保证食品质量参与制定食堂厨房工餐的制定;
3.对客户下达的工作任务和工作指示及时执行,如接待餐等;
4.按时開餐不擅离职守,服从分配按质,按量按时烹制饭菜,做到饭菜可口保热保鲜;
5.讲卫生,懂礼貌有良好的个人素质和修养,妥善处理客人对出品的投诉
6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
检查厨房所属各岗位员工的操作规范检查厨师、点心师、厨工、服务员的仪容、仪表和个人卫生是否符合要求;检查卫生岗位职责的執行情况,进行评比使食品符合食品卫生法的标准和要求。...

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