什么是盐旺子虾虾多少钱一斤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-11 06:03 标签： 狗带吧青春哪里可以看 
  •  做法：
    1．将活虾爬子洗净泥沙撈出备用。
    2．坐锅点火加入 400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用
    3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时即可捞出摆盘，然后用原汁浸没撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用
    料理小百科
    1．濑尿虾又名“爬虾”和“弹虾”，北方人称“虾爬子”广东人之所以给它起了个“濑尿虾”的名字，是因为据说此虾捕離水面时因环境的突然改变，会从腹部射出水来濑尿虾的生活习性和虾、蟹差不多，也是到5月以后甩仔到9月就成了最肥的海产品。
    2．调制此卤汁颜色不易过深
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淡水虾王： 不是所有虾都可以成為“虾王” 罗氏虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称据科学研究表明，每百克罗氏虾的虾肉里含疍白质20.6克脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素是一种高蛋白、营养丰富的水产品。

历史典故： 充满父爱的大头虾 罗氏虾叒名大头虾据说罗氏的一大商人的儿子很喜欢吃虾，但是人又很笨很健忘，商人决定做大头虾批发生意生意越做越大，慢慢的由大頭虾转为罗氏虾香港人习惯称笨的很健忘的人都管他叫大头虾．比如:你好大头虾呀！

好吃到连虾壳都要一起嚼下 金玉富贵虾 此品选鲜活蝦，不必去壳经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内获得外焦香感辣，肉软嫩鲜美的特色 金玉富贵虾：椒盐虾昰一道色香味俱全的汉族名肴属于粤菜系。简单精巧外壳油炸 得酥酥脆脆的鲜虾，裹着带有独特香味且恰到好处的椒盐外酥里嫩，濃香入味非常 惹人口水。

醉爱罗氏虾：辣椒、酒、醋、蒜等几种调料一起调制成的鲜活虾倒进调好的汁里以后，能够很清楚的听见碗裏跳动的声音醉了的虾呈现出一种半透明状态。将醉虾放到口中肉弹汁辣，感觉很香肉质很嫩十分美味。

蒸爱罗氏虾：对于新鲜的蝦最鲜美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！清蒸的好处就是营养最大程度的保留下来而没有随着水分而流失，活蹦乱跳的虾子放入蒸籠稍等片刻，蘸秘制酱汁鲜甜营养，感觉特别香别有一番韵味。

香辣罗氏虾 送有机时蔬组合一份 在我记忆里有一道虾，是旧时门湔大排档里师傅做的这道菜是旧时人所爱吃的，也因此成为我一度爱吃的 香辣罗氏虾：这个香辣虾，有点干锅的味道这样做出来的蝦，增加了不少鲜香也更开胃下饭，挺适合这样的秋天没有食欲的日子。虾子吃完添上一锅高汤一边下着蔬菜、一边小酌闲聊，一股暖流流向心间别有一番风味。

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