凉拌面用哪一种面好呢,是宽面好还是细面好?

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炒面条偠先淖水,到七成熟后沥干水才能炒由于需要反复翻炒,因此面条强度要够宜用宽面,细面条强度低经不起折腾反复炒易断易碎。

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细面好炒宽面做拌面好

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都好只是说要看你自己喜欢

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