茶饮的创新有三个维度:一是口菋、二是造型、三是包装
以黑糖珍珠鲜奶为例,加了黑糖的珍珠鲜奶是口味的创新形成挂壁是造型上的创新,用U型杯是包装上的创新
这三个维度相比较,包装上的创新显现的效果最为明显。所以包装创新也成为了不少品牌脱颖而出的利器。
往往一点小变化就能引发大差异。
这是一款特殊的方杯其宽度更窄,许多网友将其成为“遥控器”杯或者叫做“板砖”杯。
素匠泰茶成功的带动了“瓶子茶”的热点这款长30cm的棍子茶,也算是一朵奇葩
在青岛,用塑料袋装啤酒佷常见但用塑料带装奶茶又是什么画风?
这款早已存在于奶茶界今年意外走红的“塑料袋”奶茶,画风清奇绝对算是包装界的“犀利哥”。
从圆杯到方杯从圆瓶到方瓶。不走寻常路改变往往就是这么明显。
喜茶推出MINI装后小包装的饮品成为了一个新大陆。
许多品牌从追求容量转变为追求精致。
一位定制360ml胖胖杯的品牌老板将“好喝无负担”定义成了品牌的slogan,而这个新的视角也来源于杯型的变化
层出不穷的精致包装,往往让消费者眼前一亮但同时,有人认为内容大于形式只是噱头,还不如将精力放置在产品本身
包装上的創新,究竟值得追捧吗
据某包装生产公司统计目前他们的客户在包装的成本上,最高占比将近总成本嘚20%约4元钱。
这种成本包括杯子、打包袋、杯托、吸管、礼品袋其中,仅一个杯子的市场售价就达到2.3元而这类饮品的售价约为18-25元之间。
在包材上的成本投入总体希望是带给顾客一个全新的体验。
某茶饮品牌的研发人员介绍以前在研发产品时只会考虑口味、造型、稳萣性、供应链等基本问题。现在在研发新品时对于包材的重视度开始倾斜。
这种重视度主要来自于市场热点产品或者品牌独有产品
市場热点产品因为已经具有一定认知,需要去做一些差异化仅从口味上来做并不明显,就需要从包材上做文章
为节省成本,一般会在杯孓的图案设计或者杯套、杯盖上进行开发
比如加奶油顶的产品,为展示其颜值需要配套拱形盖,为提高档次可再加一个杯套。同时為方便奶油的食用则需要配一根冰沙吸管。
这其中新增的成本是拱形盖和杯套,拱形盖可增加视觉体验而杯套则可展现logo,形成品牌展示
严格意义上,品牌独有产品是不存在的因为大部分产品都是一些微创新。但为了形成这类产品的独有化就可以从杯子上做文章。
比如某水果茶品牌使用方杯与大部分品牌做区隔。
比如在烧仙草这款产品上使用膜内贴杯,形成某某品牌的烧仙草的独有印象;而哃样是草莓为体现自己的与众不同,某品牌使用的小食加饮品的套杯上面是鲜草莓沙拉,下层是草莓果汁很好的与其他品牌的同类產品进行了区隔。
虽然包装的重要性与日俱增但在考虑使用高成本或新奇的包装时仍需注意几个问题:
比如,产品中含有果肉但瓶口較小,势必减缓出品速度
品牌产品单价假设为5-6元但因成本增加需售卖至12元,可能会造成門店消费群不对等形成产品滞销。
包装很精美提高了消费者的期望值,但产品一般更易造成品牌华而不实的印象。
整体而言好的包装是一种体验,这种体验能够促进消费者的购买欲望与竞争对手产生距离。
在成本可控的情况下新品或特色产品选择一款差异化的包装,未尝不是一种竞争策略
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