什么杯子适合养茶垢茶山，也就是茶山？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-06 06:52 标签： 茶垢茶山

原标题：第519期：喝茶不洗杯阎迋把命催，真的吗

最近和一些喜欢喝茶的朋友聊天，听他们讲茶文化着实挺有意思不过期间提到的一个话题让我产生了思考。

喜欢喝茶的都可能注意到茶壶壁上会有深褐色的茶垢茶山，有不少喜欢喝茶的人还喜欢“养茶壶（垢）”

茶垢茶山别称茶渍、茶山，因长期嫆放茶水淤积而成特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢茶山，在茶文化中称作“茶山”

一些带有茶山的茶壶甚至可以单单地放进热开水便可化解内壁的茶垢茶山，化水为茶誉称“无茶也有三分香”。

那今天小于老师就跟大家一起来讨论一下茶垢茶山的问题

茶垢茶山是泡茶过程中，从水和茶叶中溶出的矿物质例如钙、镁等盐类，是构成茶垢茶山的主要成分这其实和我们烧水时出现的水垢是一个道理。

普通水垢是白色的茶垢茶山为何呈红黑色？

因为茶水和白水不一样在泡茶的过程中会溶出一些诸如茶黄素、茶红素、茶色素之类的呈色物质，这些呈色物质和水垢结合到一起就让原本是白色的水垢变了颜色，随着时间的堆积颜色越来越深。

茶垢茶山里有重金属會危害身体吗？

网传茶垢茶山里有很多重金属还有亚硝酸盐，如果不清洗掉可能会危害健康甚至有“喝茶不洗杯，阎王把命催”的说法

如果有重金属残留在茶垢茶山里，我们就要考虑重金属的来源这无非就是水、茶和杯具本身的污染。

1、假设我们喝的水里有重金属那不论你平时喝茶不喝茶，用不用这只茶壶喝茶只要您喝水，这些重金属都会被你喝到体内无需关心茶垢茶山的重金属问题。目前來看国内的城市自来水和市售的商品水在重金属方面都是达标的。相反应该注意的是自己随意从野外自采的自己觉得很健康的水

2、假設茶叶里有重金属。如果茶叶里有重金属那我们在泡茶时，从茶叶里溶出来的部分重金属同样会被我们喝到身体里另一些没有被溶出來的重金属基本上会随着我们倾倒茶渣时倒掉，当然会有很少量的“可能”会堆积在茶垢茶山上

3、茶具本身就有问题，重金属超标因此，购买茶具时一定要谨慎

我们其实无需担心茶垢茶山本身的安全性，而应该把关注的重点放在使用可靠的水源、可靠的茶叶、可靠的茶具上我们也不建议去养茶垢茶山，长时间没有清洗茶垢茶山的茶具在湿润环境中有可能滋生霉菌因此，每次喝完茶都要及时进行清洗别偷懒。

若茶垢茶山沉积已久不好清洗可用加热过的米醋或用小苏打浸泡一夜，再用牙刷刷洗即可清除茶垢茶山时不要用钢丝球等比较粗糙的清洗工具来刷，因为这些工具容易伤害茶杯内的釉质使之更容易附着茶垢茶山。

作者介绍：于良中国营养师联盟执行秘書长，全国十大金牌营养讲师人民网《人民健康营养“识”堂》专栏作者，第十六届北京市青年学术演讲比赛优秀奖北京营养师协会艏届青年学术演讲比赛二等奖，中央人民广播电台《三言良语?说营养》主播喜马拉雅FM签约主播，中国药科大学、南京中医药大学特邀講师《健康时报》《中国食品报》《中国中医药报》撰稿人。 

 茶垢茶山沉积已久不好清洗可鉯用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净需要注意的是，如果使用的是紫砂壶就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔茶垢茶山中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
积多了的茶垢茶山雅称“茶山”爱好茶的人喜欢叫此雅号。喝完茶的杯子（一般是 茶垢茶山
紫沙的）只是随手冲一冲，经年累月壺壁上就会积累厚厚一层茶垢茶山，如果能坚持几十年乃至几代人那壶或杯子也就成了宝物，据说这是就到了无茶也有三分香的境界了
核心提示：茶垢茶山中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质进入人们的消化系统与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化还会使肠胃等器官受到损害。
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，用的时间长了壶中所积淀的陈年

)，爱壶人称之为茶山是一种雅称。这样的壶不放茶叶只注入清水也会带有淡淡的茶香味

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