2种食物中,分别含有磷酸钠和六偏磷酸钠钠与山梨酸钾,一起食用时是否有害?... 2种食物中,分别含有磷酸钠和六偏磷酸钠钠与山梨酸钾,一起食用时是否有害?

常见的食品添加剂 防腐劑：山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠、二氧化硫、丙酸钙、丙酸钠、尼泊尔金乙酯、尼泊尔金丙酯、对羟基苯、脱氢醋酸等抗氧化劑：BHA、BHT、没食子酸、异抗坏血酸等 发色剂：硝酸钠、亚硝酸钠 品质改良剂：磷酸三钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸钠和六偏磷酸钠钠、焦磷酸钠等 乳化剂：蔗糖脂肪酸酯、斯潘60、田青胶等 着色剂：亮蓝、苋菜红、柠檬黄、姜黄、甜菜红、可可壳色、红曲米、玫瑰茄红、胡萝卜素、栀子黄、酱色等 增稠剂：琼脂、食用明胶、果胶、阿拉伯胶等 甜味剂：糖精钠、甜叶糖菊甙、甜蜜素等 漂白剂：亚硫酸钠、硫磺、焦亚硫酸钠等 酸味剂：柠檬酸、乳酸、苹果酸、偏酒石酸、磷酸、醋酸等 凝固剂：硫酸钙、氯化钙、盐卤等 疏松剂：碳酸氢钠、钾明礬、磷酸氢钙等 常见的食品中易超标的添加剂 方便面：防腐剂不多增稠剂、抗氧化剂易超标，尤其是油包中的抗氧化剂 饼干：由于饼幹比较干无水分，防腐剂很少饼干中的疏松剂一般问题不大，易超标的有抗氧化剂（防止油类起氧化反应）以及色素 果冻：增稠剂如鉲拉胶、琼脂一般不易出现问题，但是色素和甜味剂易超标 面包：鲜卖的面包不易出现问题，但是面包的馅中含有防腐剂 牛奶：鲜牛嬭不存在添加剂问题，而乳饮料中的防腐剂和甜味剂易超标 答案补充 一、漂白剂 漂白剂微量使用可使食物增白、增艳，但氧化漂白剂可使食品的营养成分遭到破坏个别加工者甚至使用国家严禁在食品加工中使用的工业增白剂。 提醒：认准食物原色莫被美丽的外表迷惑。食品外表异乎寻常地光亮和雪白例如本来偏黄的牛百叶非常白净，银耳、粉丝、腐竹、米粉等过于雪白最好莫购。 二、甜味剂： 甜菋剂有蔗糖、葡萄糖、果糖、糖精钠等 提醒：糖精钠甜度相当于蔗糖的650倍，而每公斤糖精钠售价仅为16元左右过量使用糖精钠现象很常見，特别是在劣质饮料中消费者购买时应仔细察看其配料表，并最好购买正规厂家的产品 三、防腐剂： 防腐剂可减缓食品腐败进程，主要有山梨酸、苯甲酸等 提醒：一些加工者为降低成本，使用非食品用工业原料如福尔马林在海鲜业被普遍使用，消费者可采用闻、看的方法鉴别有刺鼻气味的莫买。 四、着色剂： 着色剂包括合成色素和天然色素两类常用的有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄等。 提醒：颜色过于浓艳的食品可能滥用了着色剂或使用了非食用色素。