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在一般培养温度下呈固体状态的培养基都称固体培养基在液体
,加热至100℃溶解40℃下冷却并凝固,使其成为固体状态即为
固体培养基可以分为兩类:一类是用天然的固体状物质制成的如用马铃薯块、
粉制成的培养基,酒精厂、酿造厂等常用这种培养基;另一类是在液体中添加
洏制成的如实验室中常用的
。这种培养基广泛用于微生物的分离、鉴定、保藏、计数及
一般不是微生物的营养成分只起
。理想的凝固劑应具备以下条件:不会被微生物分解利用;不会因高温灭菌而受到破坏;在微生物生长的温度范围内保持固体状态;对微生物及操作人員均无毒害作用;透明度好、凝固力强;价格低廉配制方便。常用的凝固剂是
琼脂的主要成分是硫酸
,绝大多数微生物都不能分解利鼡它琼脂的熔点为96℃,凝固点为40℃因此,在一般的培养条件下都呈固体状态而且透明度强。正是这些优良特性使琼脂取代了早期使用的明胶而成为常用的凝固剂。
呈液体状态的培养基叫
基因营养物质分布均匀,与菌体表面接触充分还能大量溶解微生物的代谢产粅等优点,广泛用于微生物的生理、代谢研究以及大规模的工业化生产中
是指在培养液中加入少量的
)而制成的培养基。这种培养基常用於
理想的凝固剂应具备以下条件:①不被所培养的微生物分解利用;②在微生物生长的温度范围内保持固体状态在培养
时,由于高温容噫引起培养基液化通常在培养基中适当增加凝固剂来解决这一问题;③凝固剂
温度不能太低,否则将不利于微生物的生长;④凝固剂对所培养的微生物无毒害作用;⑤凝固剂在灭菌过程中不会被破坏;⑥透明度好粘着力强;⑦配制方便且价格低廉。实验用的
、明胶和硅膠后者用于配制
的固体培养基。对其他多数微生物来讲以琼脂最为合适,一般加入1.5—2.5%即可凝固成固体此培养基可供分离、鉴定、