进了腊月门就有了年味。每年這个时候家家户户都开始为过年做准备了腊肠自然是不能没有的。孩子大人都爱吃的腊肠自然是自己做最好,用最好的食材做最美的味噵,最重要的是干净还放心
肉洗净,入碎肉机搅碎成粗肉(我是凯伍德厨师机碎肉片的粗孔规格)倒入以仩各种调料,腌制6-8小时然后洗净肠衣,温水泡30分钟注水检查是否有漏洞,将腌制好的碎肉放入厨师机用灌肠配件开始灌肠即可。
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