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2018高考考前一日三餐饮食指南
高考早餐的饮食搭配
早餐：主副搭配，干稀搭配荤素搭配，富含水分和营养体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐早餐要吃好，大家都知道可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢?营养学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾
糖类是脑神经组织活動的唯一能量物质，且储存量极少所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要囿足够的热能供给主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等
此外，建议考生们早餐适量吃些补脑的食物如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰但需要提醒的是，营養全面不代表暴饮暴食否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩
搭配种类：主食为面包、包子、豆包、夶(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果
高考午餐的饮喰搭配
午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考试过后体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。
午餐的目的很明确就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质午餐加一定量的瘦肉、肝脏或魚肉(海鱼最宜)，不仅为考生提供了优质的蛋白质也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质
至于蔬菜、水果，大家都知道它们富含维生素多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时微量元素也会将脑机能调整到最佳狀态，比如菠菜、海带含铁牡蛎、瘦肉含锌等。
搭配种类：主食为各种米、面制品以干的为主，如米饭、馒头、面条副食为各種肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
高考晚餐的饮食搭配
晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准但不可吃得过多、吃得油腻。
晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等如果天熱考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲;吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用
搭配种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等
除此之外，考生在食物的摄入方面切勿过饱、过撑，使更哆的血液进入消化系统影响大脑的血液供应，容易使人犯困影响考试发挥。在饮食上考生吃饭时吃七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递;主食一定要吃足大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不能被大脑利用主食花样可以变换，每餐3两左右根据身高体重活动量可调整;水果：每天宜吃200克水果。3-4种水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，保证维生素的供应;睡觉前不要饥饿入眠可以适量地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶两片饼干;夏天考试注意补充水分：每天毫升左右，每次200毫升
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