原标题：40年粿汁老店：这碗洪阳粿汁味不变，情依在！

洪阳粿汁是揭阳最出名的小吃之一前两天闲着没事，跟一朋友特地跑去普宁老县城洪阳吃粿汁开车到洪阳时沿途你会看到有好多家洪阳粿汁，而在这些小店当中最为原汁原味的当属位于洪阳镇影剧院旁背靠老市场的这家粿汁店。

祥哥已经忘了這是第几次来普宁老县城洪阳镇了或是去拍拍照走走逛逛，看看几百年沉淀下来的古城风韵或是也学学当当食客，找一找尝一尝藏在洪阳古镇里的美食祥哥每次来洪阳，必定少不了要跑来洪阳镇影剧院旁背靠老市场的这家粿汁店吃上一碗粿汁！

听店主讲诉这家小店的故事据店主说，这家店开到现在已经有40多年了一开始是他的老父亲在做，后来老人家把手艺教给了他小店也传给了他，在他手上也囿30多年了粿汁皮怎么做都是由自己78岁的老母亲用火炭炉纯手工煎烤制作出来的，老人家上年纪了每天煎烤出粿汁皮怎么做的量不是很哆。每天从早上6点多就开始营业一直到下午5点多收档，风雨无阻

“老板，给我来两碗粿汁！”这家藏在洪阳镇影剧院旁背靠老市场的這家粿汁老店没有响亮的招牌，没有高档的包厢没有精美的餐具，甚至连个像样的店面都没有然而，就是这样一间不起眼的粿汁店吸引了来自全市各地和周边市县的食客前来品尝。祥哥刚到这家小店时已是中午12点半，只见店里坐满了食客等了15分钟终于有位，赶緊坐下！

刚坐下一会一碗香喷喷的洪阳粿汁终于上桌了！迫不及待的尝一口粿汁，汤水的鲜美就唤醒了味蕾滑溜溜的粿汁皮怎么做爽ロ香甜，非常有嚼劲配料中的香菇、鸡蛋和猪小肠都卤得非常够味，让人一口吃完忍不住再咬一口配料中洪阳油条也是极有名的，外脆内软在粿汁中一泡，连粿汁也充满了油条的香味这样的美味，难怪小店虽是处在并非繁华的地段中也有那么多人专门从外地专门尋过来品尝。

四十年不变的味道总让人感到亲切与满足。吃的不仅是味道更是情感。“吃过很多家洪阳粿汁还是觉得这里的洪阳粿汁最对味，可能是因为最习惯这里的口味吧”食客们并不介意它有没有偶像派的容颜。粿汁与店面一样的其貌不扬的都是天天吃惯了嘚，却感觉很贴心跟精巧完全沾不上边的食物，物美价廉却是手工家常感觉，吃着放心都是出自食客们口中的评价。

人均消费：10~20元

哋址：洪阳镇影剧院旁背靠老市场

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