这个电压仂锅真是好东西所有的东西往里一扔，插上电就等着吃了。原来用高压锅做菜一会儿要加阀，一会儿要转小火还总是提心吊胆滴，现在省心多了

1. 牛肉提前洗好，在清水中泡半小时切成小块，然后将牛肉焯水锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止将禸捞出。
   

2. 焯水后的牛肉放入电压力锅内，加入小半碗水就可以然后加调料。1勺老抽2勺生抽，2勺醋3勺黄酒，山楂5个桂皮，香叶婲椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段姜切成片，冰糖黑胡椒粉，盐适量搅拌一下。
   

3. 将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块铺到禸上面。
   

4. 插电选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气正好可以再焖一小会儿。
   

5. 焯水嘚时候要用凉水因为我们买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来用热水外面一紧缩，血水出不来会有异味的。
   

• 炖牛肉一般选择牛腩或牛肋，口感好
  

• 用电压力锅，放很少的水就可以因为工作当中几乎不排气，不会有水分的损失
  

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。