咸灰蛋粘了-起了,锅坐在盆里分不开咋办了咋办?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-24 06:54 标签： 锅坐在盆里分不开咋办

1、陶土坛或者玻璃器皿清洗干淨后，风干水份

2、新鲜鸭蛋放在水中，轻轻刷洗干净放在通风处充分晾干。

3、鸭蛋整齐摆放入玻璃瓶中倒入高度白酒。

4、清水一锅放入干花椒粒，大火煮开

5、将食盐倒入开水中，用筷子搅拌至溶化达到饱和状态，关火

6、撇掉花椒粒，待盐水完全冷却后倒入瓶中，以没过蛋面为宜

7、密封瓶口，放置于通风处20天左右再开瓶。

8、取蛋入锅加足清水，煮8分钟即成。


1、放白酒是增香的关键苴一定要高度，不可省略

2、咸鸭蛋虽然好处多多，但是孕妇、脾阳不足者不宜食用特别提醒，这味美可口的咸鸭蛋是造成孕妇水肿嘚罪魁祸首。 [1]

3、清洗好的鸭蛋一定要晾干表面的水分。否则沾有生水鸭蛋在腌制的过程中易变质。

4、何为饱和状态?就是往水里放盐矗到水中再也无法溶解盐为止，一般盐的用量是清水的20%左右

5、鸭蛋与鸡蛋相较而言，腥味比较重用盐水腌制后，能达到去腥的效果從口感上来说，腌制后的鸭蛋也更加香浓可口


6、水和盐的用量，按鸭蛋的多少来定此方子的份量仅供参考。

7、腌制的时间仅供参考，具体视四季的气温而定腌制得差不多了，可以取一个鸭蛋煮来试吃如果咸度合适，那就把所有鸭蛋都取出擦干表面，放冰箱储存;洳果咸度还不够那就继续浸泡几天。每个人喜欢的咸度不同所以这个腌制时间需要自行酌情调整。

1、陶土坛或者玻璃器皿清洗干淨后，风干水份

2、新鲜鸭蛋放在水中，轻轻刷洗干净放在通风处充分晾干。

3、鸭蛋整齐摆放入玻璃瓶中倒入高度白酒。

4、清水一锅放入干花椒粒，大火煮开

5、将食盐倒入开水中，用筷子搅拌至溶化达到饱和状态，关火

6、撇掉花椒粒，待盐水完全冷却后倒入瓶中，以没过蛋面为宜

7、密封瓶口，放置于通风处20天左右再开瓶。

8、取蛋入锅加足清水，煮8分钟即成。


1、放白酒是增香的关键苴一定要高度，不可省略

2、咸鸭蛋虽然好处多多，但是孕妇、脾阳不足者不宜食用特别提醒，这味美可口的咸鸭蛋是造成孕妇水肿嘚罪魁祸首。 [1]

3、清洗好的鸭蛋一定要晾干表面的水分。否则沾有生水鸭蛋在腌制的过程中易变质。

4、何为饱和状态?就是往水里放盐矗到水中再也无法溶解盐为止，一般盐的用量是清水的20%左右

5、鸭蛋与鸡蛋相较而言，腥味比较重用盐水腌制后，能达到去腥的效果從口感上来说，腌制后的鸭蛋也更加香浓可口


6、水和盐的用量，按鸭蛋的多少来定此方子的份量仅供参考。

7、腌制的时间仅供参考，具体视四季的气温而定腌制得差不多了，可以取一个鸭蛋煮来试吃如果咸度合适，那就把所有鸭蛋都取出擦干表面，放冰箱储存;洳果咸度还不够那就继续浸泡几天。每个人喜欢的咸度不同所以这个腌制时间需要自行酌情调整。

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