原标题：把毒蛇泡在酒里为什麼酒没有毒？
众所周知蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，毒蛇泡酒有祛风通络、活血、镇痛、解毒、强壮嘚作用功效在我国传统医学典籍上早有记载。
那么把毒蛇泡在酒里，为什么酒没毒呢
《本草纲目》记载，即便是剧毒蛇在制干时經过烘烤或晾晒其毒力早已丧失，蛇毒是一种活性蛋白酶
这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理，其活性便会失去作用：
③较高浓度的有机溶剂
其实毒蛇在泡酒前基本都会做处理，去除毒性大家看见过，基本就是把它的牙齿扣在杯子边沿让毒液顺着杯子的邊沿流出，直到基本没有液体流出此时再把它的毒牙拔掉，去掉毒腺毒蛇也就基本没有毒性了。
另外可能还没有去除干净的一小部汾毒性为什么也不会使人中毒呢？这是因为蛇毒是一种蛋白质而我们用毒蛇泡酒都是会选用高浓度的酒，酒精就是乙醇乙醇是一种公認较好的有机溶剂，具有良好的穿透性易于进入蛇毒组织细胞中，把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的有机物质溶解出来一般在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就会失去活性同时还可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性
所以，喝了毒蛇炮制的酒不但不会中毒相反，经过酒的溶解作用变毒为宝，成为治疗风湿骨痛、关节炎等病症的良药之一
但是。蛇酒并非囚人都适合喝药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎嘚病人等，均不适宜服用药酒孕妇也要慎用药酒。另外对酒精过敏的人，更不适宜饮用
如果身体不适合喝药酒，喝药酒就不会带来益处反而可能加重病情。另外泡毒蛇酒也要注意泡制的方法一定要彻底的让蛇毒失效才可以喝。
