这个想知道耗电量必须知道机器的功率才能知道，机器功率越大耗电越大每KW一小时耗电是一度
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烟雾冰淇淋机分子美食在很多餐厅已不是秘密武器看到马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱也不再是稀奇的事情，但如果自己在家里也能制出分子美食才是令人啧啧称奇的技艺。甜品工房就教我们如何用一个搅拌机一瓶液氮制造出一杯幼滑香浓的雪糕。
其实分子冰淇淋的原理是用零下200摄氏度的液氮来改变雪糕溶液的属性几乎是瞬间做出冰淇淋来。制作时先将冰淇淋基液(通常是牛奶、鸡蛋与糖的混合液 体)倒入搅拌机，在机器一边搅拌的过程中一边缓缓注入液氮，液氮在常温环境下立马發生汽化在空气中迅速散开成很细小的颗粒，形成大片白色烟波；然后迅 速蒸发场面非常震撼。而同一时间冰淇淋液体已瞬间凝固，可口的分子冰淇淋也就完成了相较起传统需要急冻一个晚上才能形成的冰淇淋，这种分子雪糕瞬间 就制作出来高效省时。而且相较起一般冰淇淋无添加的口感丝滑细腻，毫无冰渣
河南康迪机械设备有限公司宋经理7
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