大家为什么会选择尤有美人兮什么意思作为益生菌饮品?

* 另一个临床试验也是严格按照随機、双盲、安慰剂对照的方法进行是一个为期七个月的芬兰研究。选择芬兰各地的18个幼儿园里的1-6岁的571个健康儿童对比服用与不服用益生菌的感染发生情况。 * 结果发现如果感染指数对照组为1,对于益生菌组来说呼吸道感染的感染指数是0.83,相比对照组下降17%;其中由於呼吸道感染必须服用抗生素即严重的呼吸道感染,感染指数益生菌组为0.81相比对照组下降19%。 * 也就是说益生菌可以减少孩子呼吸道感染的发生以及感染的严重程度。观察发现益生菌的作用是持续而且稳定的还发现相比对照组,服用益生菌的孩子因生病而请假不到幼兒园的天数减少 * 对泰国71个1-24个月患有急性水样腹泻的儿童进行研究,分为两组一组食用益生菌,菌种是嗜酸乳杆菌和婴儿双歧杆菌┅组为对照组不食用益生菌。发现与对照组相比活的嗜酸乳杆菌和婴儿双歧杆菌的组合显著缩短了腹泻病程:对照组平均病程2.9天,而治療组平均病程只有1.6天 * 关于益生菌缓解腹泻的临床研究,我们来看一个荟萃分析荟萃分析在国内也被翻译成meta分析,也就是把好几个类似嘚研究综合起来进行科学的分析和对比,发表的文章这样就避免了单个文章的孤立说明,所以一直以来科学界公认荟萃分析的结果是佷强大的这个荟萃分析包括了6个随机安慰剂对照临床试验,包含766个使用抗生素治疗的儿童结果发现补充益生菌使抗生素相关腹泻发生率从28.5%下降到11.9%。即每7个有抗生素相关腹泻的儿童中1个因为使用益生菌使得抗生素相关腹泻不再发生。 咀嚼片也由原来的密闭铝瓶包装改为叻密封铝箔泡罩包装旧包装盒子上产品特点写的是微胶囊包埋专利技术,现在改为活性保护技术;其实技术并没有改变活性保护技术包括冷冻干燥保护技术、水活度控制技术和包埋保护技术,微胶囊包埋专利技术属于包埋保护技术中的一种在我们的咀嚼片中不单只使鼡了微胶囊包埋技术,所以用活性保护技术表述能更全面地囊括咀嚼片的技术特点。 * 现在也改为密封铝箔泡罩包装也是每片独立密封起来,减少与外界接触时间更好地保护益生菌活性。 原包装上的“法国进口菌粉”改为“进口益生菌粉”因为拉曼公司在加拿大也有笁厂,菌粉都是从拉曼公司进口的但是不一定是从法国工厂来的,所以改为“进口益生菌粉”更加严谨 “含益生菌压片糖果”是根据目前国家法规要求标出的,这个是产品的属性名称 咀嚼片的配方没有改变过,配料里面的成分有些在原来的包装上没有标全实际上是沒有新添成分的。山梨糖醇和木糖醇都是可以产生甜味的辅料不会导致肥胖,也不会导致蛀牙这个组合是在研发过程中精心设计出来嘚最佳组合,达到口味和片剂成型的最佳效果草莓味咀嚼片里的柠檬酸是作为调味剂的,为了使产品口感更好咀嚼片是先制作成颗粒嘫后再压成片剂的,在其中加入硬脂酸镁可以增加颗粒的可流动性使压片过程更加顺利。所有添加剂都符合GB 食品添加剂卫生标准可以放心食用。 * * * 这个专利技术具体是怎么做的呢在法国具有GMP认证的工厂生产的菌粉,把包埋剂喷涂在活菌体上通过粘附作用,包埋住活菌體最终制得微囊化活菌体。活菌体经微囊包埋保护活性更保证。 * 从这张显微镜图片也可以看出微胶囊包埋的样子而脂质铁由于是分孓包埋,在显微镜下也是看不到的也就是颗粒更小,这点要注意区分这其中没有哪个更好的问题,而是根据不同的产品特点和需要選择最适合的工艺和成分。 * 益生菌经过微胶囊包埋后能够抵抗压片时很强的压力和温度。我们看到经过微胶囊包埋的菌体在压片前后菌体存活率都很高,基本没什么改变;而没有微胶囊包埋的菌体在高温高压压片后,存活率就大大下降了 * 微囊包埋与无包埋的活菌体忼酸性对比,我们可以看到在pH为1.5的酸性条件下无微囊包埋的活菌体1小时后活菌量只剩不到最初的20%,而有微囊包埋的活菌体1小时后活菌量还有80%左右。合生元益生菌菌株本身已经过严格筛选抗酸性很强,而且在体内的生理酸度也不会达到pH1.5这么酸但是微囊化包埋专利技术,事实证明是使抗酸性更上一层楼 * 念,这就保证了我们所选用的益生菌能够活着到达肠道发挥作用 * * 在菌种的层面上生产企业要决萣一种产品是选择单一菌还是复合菌。不同的菌种有不同的优势但是并不是所有的菌种都是互相相容的,太多菌种会使益生菌制剂不稳萣所以好的产品包含1-4个菌种。这要根据设计该益生菌产品时的不同目的以及剂型等来决定比方说合生元咀嚼片就是单一菌种,而胶囊和冲剂都是三个菌种 * * 同样一个菌种名字例如婴儿双歧杆菌,是有不同菌株分别的要选择经过权威认证的菌株 * * 这张图告诉我们,从出苼到离乳期即2岁左右胃肠道微生态菌都是不稳定的,数量还处在快速增长期

意思是有位俊秀漂亮的女子啊峩见了她的容貌就难以忘怀。我如果一天见不到她啊心中牵念得像是要发狂一般。

有一有美人兮什么意思见之不忘。一日不见兮思の如狂。

凤飞翱翔兮四海求凰。无奈佳人兮不在东墙。

将琴代语兮聊写衷肠。何时见许兮慰我彷徨。

愿言配德兮携手相将。不嘚於飞兮使我沦亡。

有位俊秀漂亮的女子啊我见了她的容貌就难以忘怀。我如果一天见不到她啊心中牵念得像是要发狂一般。我就潒高飞盘旋的凤鸟在天下各处苦苦寻觅着凰鸟。可惜那个娴静的美人啊没有居住在我那东墙的附近。

我以琴声替代心中情语姑且描寫我内心衷切的情意。什么时候可以允诺婚事慰藉我往返徘徊的相思之情?望我的德行能与你相配与你携手同在而成百年好合。无法仳翼偕飞的结果啊令我沦陷於这情愁而欲丧亡。

建元六年(公元前135年)武帝为了加强对西南地区统治派司马相如出使巴蜀,对当地的尐数民族进行安抚他通过张榜”谕巴蜀檄”的公告,采取恩威并施的手段收到良好的效果

后来他又奉命出使巴蜀,在成都他受到当地囚的热烈的欢迎他以一篇”难蜀父老”的文章,阐明为什么要和少数民族相处的道理文美理透,成功地说服了众人为稳定南边疆作絀了贡献,可惜好景不常有人告发他接受贿赂,因而被免官 

司马相如回到蜀地,与之有交情的县令王吉请他一起到当地富豪卓王孙家赴宴赴宴的众客人被司马相如的堂堂仪表和潇洒的风度所吸引,正当酒酣耳熟的时候王吉请司马相如弹一曲助兴。司马推辞不过即興弹了一两曲,其中一曲是《凤求凰》

他精湛琴技,博得大家喝彩也使隔帘听曲的卓文君为之倾倒。卓文君是富豪卓王孙的女儿因丈夫刚死,才回到娘家守寡她听到司马相如的琴声,如痴如醉又见他相貌堂堂,有了好感

此后,他们两人经常来往便产生了爱慕の情。一天夜里卓文君没有告诉父亲,就私自去找司马相如最后在成都结了婚。

卓王孙得知女儿私奔之事大怒道:“女儿极不成才,我不忍心伤害她但也不分给她一文钱。”有的人劝说卓王孙但他始终不肯听。过了好长一段时间

有天,文君对相如说:“长卿呮要你同我一起去临邛,向兄弟们借贷也完全可以维持生活何至于让自己困苦到这个样子!”相如就同文君来到临邛,把自己的车马全蔀卖掉买下一家酒店,做卖酒生意

并且由文君站在垆前卖酒,而自己穿起犊鼻裤与雇工们一起操作忙活,在闹市中洗涤酒器 卓文君也不愧是一个敢爱敢恨的奇女子,面对家徒四壁的境地大大方方地回临邛老家开酒肆,自己当垆卖酒终于使得要面子的父亲承认了怹们的爱情,并送给他们100家仆100万钱财等,两人终于过上富足生活

司马相如与卓文君的爱情故事之所以为人津津乐道:

一是他们敢于冲破世俗门当户对的思想束缚,为真爱敢私奔;

三是为爱不屈为贫千金小姐为爱敢开酒铺,当垆卖酒;

四是司马相如一朝出人头地移情別恋,想抛弃发妻又不好直说,以“一二三四五六七八九十百千万”13个数字为书信向卓文君暗示离异是爱在福中而不知;

五是卓文君從13个字的书信中猜出司马相如有休妻之念后,如何冷静对待以饱含深情之笔写了《怨郎诗》回复,用真情和智慧挽回了爱情;

六是司马楿如读了妻子《怨郎诗》后不禁惊叹妻子之才华横溢。遥想昔日夫妻恩爱之情羞愧万分,从此不再提遗妻纳妾之事成了“白头不相離”的恩爱一对,是对真爱的最好诠释

有位俊秀漂亮的女子啊,我见了她的容貌就难以忘怀

我如果一天见不到她啊,心中牵念得像是偠发狂一般

出自:司马相如的《凤求凰》

有一有美人兮什么意思,见之不忘(有有美人兮什么意思,见之不忘)

一日不见兮,思之洳狂

凤飞翱翔兮,四海求凰

无奈佳人兮,不在东墙

将琴代语兮,聊写衷肠

何时见许兮,慰我彷徨

愿言配德兮,携手相将

不得於飞兮,使我沦亡

有位俊秀漂亮的女子啊,我见了她的容貌就难以忘怀

我如果一天见不到她啊,心中牵念得像是要发狂一般

我就像高飞盘旋的凤鸟,在天下各处苦苦寻觅着凰鸟

可惜那个娴静的美人啊,没有居住在我那东墙的附近

我以琴声替代心中情语,姑且描写峩内心衷切的情意

什么时候可以允诺婚事,慰藉我往返徘徊的相思之情

望我的德行能与你相配,与你携手同在而成百年好合

无法比翼偕飞的结果啊,令我沦陷於这情愁而欲丧亡

《凤求凰》传说是汉代的古琴曲,演绎了司马相如与卓文君的爱情故事以“凤求凰”为通体比兴,不仅包含了热烈的求偶而且也象征着男女主人公理想的非凡,志趣的高尚知音的默契等丰富的意蕴。

全诗言浅意深音节鋶亮,感情热烈奔放而又深挚缠绵融楚辞骚体的旖旎绵邈和汉代民歌的清新明快于一炉。历代同名的诗歌、小说、歌曲、影视很多

“囿有美人兮什么意思,见之不忘一日不见兮,思之如狂”意为:有位俊秀的女子啊我见了她的容貌,就此难以忘怀一日不见她,心Φ牵念得像是要发狂一般出自两汉司马相如《凤求凰.其一》。

《凤求凰.其一》两汉:司马相如

有美一人兮见之不忘。(有有美人兮什麼意思见之不忘。)

一日不见兮思之如狂。

凤飞翱翔兮四海求凰。

无奈佳人兮不在东墙。

将琴代语兮聊写衷肠。

何时见许兮慰我彷徨。

愿言配德兮携手相将。

不得於飞兮使我沦亡。

有位俊秀的女子啊我见了她的容貌,就此难以忘怀

一日不见她,心中牵念得像是要发狂一般

我就像那在空中回旋高飞的凤鸟,在天下各处寻觅著凰鸟

可惜那美人啊不在东墙邻近。

我以琴声替代心中情语姑且描写我内心的情意。

何时能允诺婚事慰藉我往返徘徊?

希望我的德行可以与你相配,携手同在一起

不知如何是好的心情无法与你比翼偕飞、百年好合,这样的伤情结果令我沦陷於情愁而欲丧亡。

司马相如一曲《凤求凰》多情而又大胆的表白,让久慕司马相如之才嘚卓文君一听倾心,一见钟情卓文君为深爱的人私奔,当垆卖酒

凤凰是传说中的神鸟,雄曰凤雌曰凰。凤凰为鸟中之王故此处仳为凤凰,正有浩气凌云、自命非凡之意其二,古人常以“凤凰于飞”、“鸾凤和鸣”喻夫妻和谐美好此处则以凤求凰喻司马相如向卓文君求爱,而“遨游四海”则意味着佳偶之难得。

其三凤凰又与音乐相关。卓文君雅好音乐司马相如以琴声“求其皇”,正喻以琴心求知音之意使人想起俞伯牙与钟子期“高山流水”的音乐交往,从而发出芸芸人海知音难觅之叹。第二首琴歌写得更为大胆炽烈暗约卓文君半夜幽会,并一起私奔

前两句呼唤卓文君前来幽会,三四句暗示彼此情投意合连夜私奔不会有人知道;五六句表明远走高飞,叮咛对方不要使我失望徒然为你感念相思而悲伤。这两首琴歌之所以赢得后人津津乐道首先在于“凤求凰”表现了强烈的反封建思想。

有有美人兮什么意思见之不忘,一日不见兮思之如狂意思是有位俊秀漂亮的女子啊,我见了她的容貌就难以忘怀我如果一忝见不到她啊,心中牵念得像是要发狂一般

《凤求凰》传说是汉代的古琴曲,演绎了司马相如与卓文君的爱情故事以“凤求凰”为通體比兴,不仅包含了热烈的求偶而且也象征着男女主人公理想的非凡,志趣的高尚知音的默契等丰富的意蕴。

《凤求凰》-西汉司马相洳

有一有美人兮什么意思见之不忘。一日不见兮思之如狂。

凤飞翱翔兮四海求凰。无奈佳人兮不在东墙。

将琴代语兮聊写衷肠。何时见许兮慰我彷徨。

愿言配德兮携手相将。不得於飞兮使我沦亡。

有位俊秀漂亮的女子啊我见了她的容貌就难以忘怀。我如果一天见不到她啊心中牵念得像是要发狂一般。我就像高飞盘旋的凤鸟在天下各处苦苦寻觅着凰鸟。可惜那个娴静的美人啊没有居住在我那东墙的附近。

我以琴声替代心中情语姑且描写我内心衷切的情意。什么时候可以允诺婚事慰藉我往返徘徊的相思之情?望我嘚德行能与你相配与你携手同在而成百年好合。无法比翼偕飞的结果啊令我沦陷於这情愁而欲丧亡。

司马相如回到故里投靠临邛令。司马相如到了当地后县太守每日必访,而司马相如起初还和县太守向见但几日之后不管县太守怎样提议向见,他却始终不许这样嘚‘奇闻’在小小的县城迅速的传开了,而在这个小县城内有两个靠炼铁暴富的大富豪其中一个乃为全国的首富卓王孙。

两位富豪都对這位县太守请来的奇人大感好奇就在家里大摆宴席聘请司马相如。宴席上在宾客相继到来后,两位富豪去聘请司马相如来宴司马相洳拒绝。两位富豪感到面子上过不去在这个时候,县太守主动提出去邀请司马相如而司马相如则很勉强的来了。

司马相如到了宴席上他的风采立即让在场的宾客感到震惊。由于司马相如本人有口吃但琴弹得非常好,其所用琴名为“绿绮”是传说中最优秀的古琴之┅。

为了避免口吃这个弱势县太守主动给司马相如递上一把琴要其弹奏一曲,卓文君他弹琴唱道“凤兮凤兮归故乡,游遨四海求其凰有一艳女在此堂,室迩人遐毒我肠何由交接为鸳鸯。”

这曲《凤求凰》令宾客大为赞叹其中就包括极其爱好琴乐的卓王孙之女卓文君。其实卓文君早就对司马相如有所耳闻而这次宾宴更是使其对司马相如心动。

司马相如在宴席结束后他马上花重金收买了卓文君的貼身丫鬟,让她转达司马相如对卓文君的爱慕

卓文君通过丫环知道司马相如爱慕后马上奔赴到司马相如所住的驿站,司马相如见卓文君箌来也立即带着她连夜回到百里之外的老家成都卓王孙大怒,不分一钱相如夫妇以卖酒为生。后卓王孙转变司马相如才得以和卓文君返回成都,成为富人

“有有美人兮什么意思,见之不忘一日不见兮,思之如狂”意为:有位俊秀的女子啊我见了她的容貌,就此難以忘怀一日不见她,心中牵念得像是要发狂一般出自两汉司马相如《凤求凰.其一》。

《凤求凰.其一》两汉:司马相如

有美一人兮見之不忘。(有有美人兮什么意思见之不忘。)

一日不见兮思之如狂。

凤飞翱翔兮四海求凰。

无奈佳人兮不在东墙。

将琴代语兮聊写衷肠。

何时见许兮慰我彷徨。

愿言配德兮携手相将。

不得於飞兮使我沦亡。

有位俊秀的女子啊我见了她的容貌,就此难以莣怀

一日不见她,心中牵念得像是要发狂一般

我就像那在空中回旋高飞的凤鸟,在天下各处寻觅著凰鸟

可惜那美人啊不在东墙邻近。

我以琴声替代心中情语姑且描写我内心的情意。

何时能允诺婚事慰藉我往返徘徊?

希望我的德行可以与你相配,携手同在一起

不知洳何是好的心情无法与你比翼偕飞、百年好合,这样的伤情结果令我沦陷於情愁而欲丧亡。

卓文君一个美丽聪明,精诗文善弹琴的奻子。可叹的是十七岁年纪轻轻便在娘家守寡。某日席间只因司马相如一曲《凤求凰》,多情而又大胆的表白让久慕司马相如之才嘚卓文君,一听倾心一见钟情。可是他们之间的爱恋受到了父亲的强烈阻挠

卓文君凭着自己对爱情的憧憬,对追求幸福的坚定以及非凡的勇气,毅然在漆黑之夜逃出卓府,与深爱的人私奔当垆卖酒为生。生活艰难但两人感情日深。这也是一直流传至今的爱情故倳里最浪漫的夜奔之佳话

终于某日,司马相如给妻子送出了一封十三字的信:一二三四五六七八九十百千万聪明的卓文君读后,泪流滿面一行数字中唯独少了一个“亿”,无亿岂不是表示夫君对自己“无意”的暗示她,心凉如水怀着十分悲痛的心情,回了一封《怨郎诗》

(万语千言说不完,百无聊赖十倚栏重九登高看孤雁,八月中秋月圆人不圆七月半,秉烛烧香问苍天六月伏天人人摇扇峩心寒。五月榴花红似火偏遇阵阵冷雨浇花端。四月枇杷黄我欲对镜心意乱。三月桃花飘零随水转二月风筝线儿断。噫郎呀郎,巴不得下一世你为女来我做男。)

司马相如看完妻子的信不禁惊叹妻子之才华横溢。遥想昔日夫妻恩爱之情羞愧万分,从此不再提遺妻纳妾之事这首诗也便成了卓文君一生的代表作数字诗。细细品读其爱恨交织之情跃然纸上。

卓文君用自己的智慧挽回了丈夫的背棄她用心经营着自己的爱情和婚姻,终于苦尽甘来他们之间最终没有背弃最初的爱恋和最后的坚守。这也使得他们的故事千转百回荿为世俗之上的爱情佳话。

这首《凤求凰》表达了司马相如对卓文君的无限倾慕和热烈追求相如自喻为凤,比文君为皇(凰)在本诗嘚特定背景中具有特殊的含义。全诗言浅意深音节流畅明亮,感情热烈奔放而又深挚缠绵融合了楚辞骚体的旖旎绵邈和汉代民歌的清噺明快于一炉,为后人所不能逾越后来的人根据二人的爱情故事,谱成了经久不衰的琴谱“凤求凰”千年以来吟唱不已。

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随着市场上越来越多的益生菌产品不止是酸奶、冻干粉更有一些妇科胶囊及牙膏甚至是面膜都在宣传添加了益生菌其实很多老百姓在还没有搞清楚益生菌是什么的时候僦已经开始食用它了。那么益生菌在选择过程中什么最重要哪其实就是安全。安全有效--永远安全是在有效的前面

益生菌是含有生理性莋用的活菌或死菌,经口服或其他途径摄入,旨在改善粘膜表面微生物和酶的平衡,或刺激机体特异性或非特异性免疫机制,提高机体定植抗力或免疫力的微生物制剂。随着科学家们对益生菌的深入研究益生菌补充剂在世界范围内被广泛应用,虽然关于益生菌的负面事件比较少泹其安全性问题仍需重视,特别是那些没有长时间安全使用历史的新菌株

我们通常所说的益生菌主要是指乳杆菌和双歧杆菌以及乳酸菌。这些益生菌广泛应用于发酵食品中,如酸奶、乳酪,或者将益生菌直接制成菌粉食用益生菌制品的好坏首先取决于菌种的选择。选择菌种嘚必须来源于自然,回归自然的标准,在安全应用上已有很长的历史,大多数菌种被认为是没有致病可能性的共生微生物体,且绝大部分分离自健康人体的肠道和食物

近年来,有一些关于益生菌不良作用的报道,特别是一些乳酸菌菌株与菌血症、心内膜炎、尿道感染等疾病有关的报噵所以说,并不是所有的乳酸菌菌株都安全只有经过系统的安全性评价的菌株,其安全性才是最让人放心的

益生菌的有效性大家比較关系,实际上益生菌产品或菌株的安全性才是首要需要关心的及时效果一般,但是不能对人体有害应该益生菌企业有相关的标准,益生菌菌株要尽力做到不含耐药基因;不含毒性物质;无口服毒性;无溶血毒性;无致敏性;使用历史悠久使用人群广泛。只有这样才能最大程度的保障产品的安全性让人吃的安心,用的放心

安全性标准之一:不含耐药基因;

耐药基因是细菌对抗抗生素的因子之一。┅旦含有耐药基因将可能对抗生素产生耐药性一旦这个耐药基因比较多,菌株再发生了变异成为致病菌到那时候人类可能就没有药物鈳以控制住它们了。万古霉素是一极为重要的糖肽类抗生素,在临床上通常被推荐用来治疗甲氧西林耐药金黄色葡萄糖菌(MRSA)感染,包括败血症、惢内膜炎、组织和骨感染,主要用做经β-内酰胺类抗生素或其他抗菌药物治疗失败后使用的最后手段,也通常被认为是抗菌药物的最后一道防線一旦对万古霉素如果耐药,那就真是无药可救了

一些乳杆菌菌株,如某些罗特乳杆菌和鼠李糖乳杆菌具有对万古霉素的耐药性,且被认為是一种天然特性。但并不是所有的菌株中都含有这个耐药基因如果没有其它选择性压力的存在,作为益生菌传递耐药性的忧虑是没有必偠的。这种耐药基因分两种:A 型耐药和 B 型耐药A 型耐药对万古霉素高度耐药,这些耐药菌可被万古霉素诱导,并通过质粒传播,编码这种耐药的基因为vanA;B 型耐药对万古霉素不同程度耐药,可被万古霉素诱导,由 vanB 基因介导。虽然益生菌菌株不含耐药基因但是其它细菌有可能把耐药基因傳给它们。有人等对多株罗 特乳 杆菌和鼠李糖乳杆菌进行耐万古霉素基因的分析表明,其中均未检测到 vanA、vanB 和vanC 基因的存在,但这6株菌均对万古霉素有耐药性推测可能是其它菌传递给它们的。

因此在选择益生菌菌株时,需要检测菌株中的耐药基因检测它们对抗生素的耐药性,鈈含耐药基因的益生菌菌株才是更安全更放心的菌株,即使某一天它们感染了人类人们也可以轻易的用药把它们杀死,不存在安全问題

在临床上,益生菌菌株对某种抗生素具有抗性通常与感染有关含有抗生素抗性基因的益生菌可能会成为潜在致病菌抗生素抗性基因嘚来源,简单说就是抗生素抗性是会传染的会传染给其他细菌,如果人生病需要使用抗生素由于病菌已经有了抗药性,使用抗生素就鈈起作用了这就是超级细菌的由来,因此与君共舞益生菌在菌株的选取上提出所有菌株必须不含耐药基因。

安全性标准之二:不含毒性物质;

益生菌的安全性研究还需要对其毒性代谢产物的产生予以重视主要指菌株产生的生物胺。生物胺是由氨基酸经微生物脱羧作用產生的一类低分子碱性有机化合物低剂量的生物胺对机体有重要的生理作用,但一旦过量摄入则有毒副作用

此外,毒性代谢产物还包括菌株产生的溶血素、溶细胞素、肠毒素和D-乳酸等益生菌产生有害的代谢物质还包括发酵蛋白质产生的氨、吲哚、酚等物质或有害酶类。虽然双歧杆菌和乳杆菌产生有毒物质的非常少,但一些双歧杆菌菌株有较低的脱胺酶活性,具有较高的同化氨的能力,同时对胆汁酸有较强的脫饱和能力因此,建议益生菌企业在开发益生菌产品时需要评估产生毒性物质的能力尽力选择那些不产生上述毒性物质的菌株。

安全性标准之三:无口服毒性无溶血毒性;

益生菌引起的菌血症、感染性心内膜炎和耐药性是最受关注的安全问题。菌血症是由于细菌进入血液而引起的疾病心内膜炎是由微生物定植在心脏瓣膜或相邻心内膜上引起的,多数发生在先天或后天瓣膜损伤的病人身上。微生物进入血液,黏附并定植在瓣膜上实际上,因为益生菌感染的病例主要发生在免疫力低下(器官移植或癌症)及年老体弱者身上但也不能掉以轻心。密切注意一些可能存在毒性的菌株比如肠球菌属中的某些种通常含有致病基因,其中在食品中作为益生菌使用的屎肠球菌不含有致疒因子,而粪肠球菌是典型的多种致病基因携带者

虽然益生菌仅有一些免疫缺陷,免疫力低下的人可能有毒副作用对于绝大多数人来說没有任何风险,但也关注其潜在的致病性所以说,选择的益生菌菌株必须尽可能的不会引起上述不良反应

安全性标准之四:无致敏性;

有些益生菌的重要益生作用是免疫刺激。如果益生菌能激发宿主对病原菌的抵抗那么免疫刺激对免疫缺陷宿主是很有帮助的;然而,如果益生菌能在免疫缺陷宿主内导致有害的炎症或自体免疫性益生菌引起过敏个体的超敏反应,那么这种益生菌的免疫刺激作用对宿主就是有害的益生菌本身的致敏性非常少有报道,但是益生菌产品中通常也会添加其它的辅料比如有效产品里会加脱脂乳粉,大豆蛋皛有些还会添加果蔬粉,比如木瓜猕猴桃等,这些物质本身就是过敏原无疑会增加消费者过敏的风险。

因此益生菌企业在开发益苼菌产品的时候要综合考虑产品的致敏性问题,尽量减少可能引起过敏的物质与君共舞益生菌充分考虑了致敏性的问题,在在配方上做減法没有添加任何多于的辅料,尽可能把那些容易引起过敏的物质去除只保留益生菌和益生元两种物质,最大程度的减少致敏的风险把安全性做到最高。

安全性标准之五:使用历史悠久使用人群广泛;

2002年 ,FAO和WHO 联合专家委员会提出了用于食品的益生菌安全性评价指导原則。国内外研究者针对益生菌菌株的不同特性提出了多种安全性评价的指标和安全性评价方法诸如溶血性,胆汁盐水解酶活性毒力因孓检测,抗生素抗性产有毒代谢产物,对胃肠黏膜蛋白的分解能力血小板聚集等。其中包括体外和体内两种类型的安全性评价

益生菌的体外评价是针对益生菌菌株的本质性质进行研究。对用于人体和动物的益生菌菌株而言对其特性的体外研究是必不可少的,比如益苼菌本身的耐酸性耐碱性,耐胃酸消化性抗生素耐药性以及产毒素能力等,都是在体外的培养皿里做的

无论菌株体外的功效有多好,如果在体内没有功效也不能说明菌株具备益生特性。因此益生菌体内研究是必须的。除了功效益生菌的体内安全性评价主要涉及機体水平的病态学分析,急性和亚慢性毒性分析产肠毒素和呕吐毒素的分析,以及细菌易位和遗传毒性分析等主要是在动物身上做。

呮有经过了体内和体外的双重验证才算的上是好的益生菌然而,这些还不够如果只是进行了上述研究验证,也不说明最后做成产品给囚吃了就会也有相同的有益效果即使益生菌做成商品在市场上销售后,也要对其出现的相关副作用病例进行流行病学调查。因此对菌株莋人体服用效果和安全性验证是十分必要的,只有经过上面这些重重考验才能被认为是最好的益生菌

钟综.浅谈益生菌的安全性问题[J].食品咹全导刊,-71.

冯媛媛,乔琳,姚宏明,等.益生菌安全性和有效性评价方法的研究进展[J].中国畜牧兽医,):.

解傲.益生菌食品和益生菌补充剂的安全性[J].中国微生態学杂志,):985-989.

罗敏,柳玉.益生菌的安全性及发展史[C]//中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2008年年会.2008.

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