这是翻糖蛋糕怎么做还是馒头?

把棉花糖和1汤匙水放入微博微波。

每30秒搅拌一次棉花糖混合物直到它融化和光滑把糖粉加入到融化的棉花糖中

用黄油或者白油涂满双手,就像要做个spa一样

用力将糖粉,黄油,棉花糖混合在一起

取1/3的翻糖膏,加上绿色的食用色素

将色素揉进翻糖膏,最好是戴着手套操作

揉好的翻糖膏,一定要放在保鲜袋里封好口保存。

同样的方法揉出桔色的一块

取一小块绿色的翻糖膏,用压蒜汁的工具或者你手边能找到挤条的工具,将它变成胡蘿卜的叶子

每次小块小块的加,就可以挤很长

现在,来做蛋糕,将干的粉类原料混在一起,然后再加入切碎的胡萝卜,一定要用新鲜的胡萝卜菋道最好.

所有湿性材料放在一个碗里,混合

将粉类与湿性材料混合,再放入核桃碎

把蛋糕的面糊放入9X5英寸的模具中。175度烤50-55分钟,直到牙签插叺中心出来很干净让它完全冷却。 在它冷却时间里制作奶油乳酪糖霜: 糖粉1/2杯 奶油奶酪6盎司 蓝多湖蓝油1/4杯 香草精1又1/2茶匙 黄油和奶油奶酪软化后,加入糖粉和香草精搅拌均匀

当完全冷却后把蛋糕一侧的中间点,插一根牙签从蛋糕的顶部至底部的角落切下去。

切掉的两塊也可以对起来,成为另外一个胡萝卜

将蛋糕放在平盘里涂上奶油乳酪糖霜

将整个蛋糕涂满。另外两个半个的在蛋糕中间也要涂上糖霜。

将橙色糖膏擀成一个一个梯形长11英寸底部宽9英寸,顶部宽5英寸:

用手将糖皮完成的盖在蛋糕上不要留褶皱。

用轮刀将多余的糖皮切除

将胡萝卜叶子放在顶部的位置

再用齿轮刀,轻轻压几条不规划的纹路

  • 白色小棉花糖 10盎司

  • 蓝多湖黄油 1/2杯(融化,冷却)

  1. 把棉花糖囷1汤匙水放入微博微波。

  2. 每30秒搅拌一次棉花糖混合物直到它融化和光滑把糖粉加入到融化的棉花糖中

  3. 用黄油或者白油涂满双手,就像偠做个spa一样

  4. 用力将糖粉,黄油,棉花糖混合在一起

  5. 取1/3的翻糖膏,加上绿色的食用色素

  6. 将色素揉进翻糖膏,最好是戴着手套操作

  7. 揉好的翻糖膏,一定要放在保鲜袋里封好口保存。

  8. 同样的方法揉出桔色的一块

  9. 取一小块绿色的翻糖膏,用压蒜汁的工具或者你手边能找到挤條的工具,将它变成胡萝卜的叶子

  10. 每次小块小块的加,就可以挤很长

  11. 现在,来做蛋糕,将干的粉类原料混在一起,然后再加入切碎的胡萝卜,┅定要用新鲜的胡萝卜味道最好.

  12. 所有湿性材料放在一个碗里,混合

  13. 将粉类与湿性材料混合,再放入核桃碎

  14. 把蛋糕的面糊放入9X5英寸的模具中。175度烤50-55分钟,直到牙签插入中心出来很干净让它完全冷却。 在它冷却时间里制作奶油乳酪糖霜: 糖粉1/2杯 奶油奶酪6盎司 蓝多湖蓝油1/4杯 香草精1又1/2茶匙 黄油和奶油奶酪软化后,加入糖粉和香草精搅拌均匀

  15. 当完全冷却后把蛋糕一侧的中间点,插一根牙签从蛋糕的顶部至底部的角落切下去。

  16. 切掉的两块也可以对起来,成为另外一个胡萝卜

  17. 将蛋糕放在平盘里涂上奶油乳酪糖霜

  18. 将整个蛋糕涂满。另外两个半个的在蛋糕中间也要涂上糖霜。

  19. 将橙色糖膏擀成一个一个梯形长11英寸底部宽9英寸,顶部宽5英寸:

  20. 用手将糖皮完成的盖在蛋糕上不要留褶皺。

  21. 用轮刀将多余的糖皮切除

  22. 将胡萝卜叶子放在顶部的位置

  23. 再用齿轮刀,轻轻压几条不规划的纹路

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可,谢绝转載

鸟语花香翻糖蛋糕怎么做的做法步骤

  • 提前一天准备做花朵干佩斯加一点点白油加上自己喜欢的色素混合揉匀。取一点干佩斯搓成橄榄状态

  • 用水滴状的翻糖刀(这个我不知道叫什么 呵呵就是翻糖用的工具)按压出花瓣长度和花边波浪状

  • 外面第一层花瓣平状态,里面的花瓣做好的时候用手在瓣帝那边往里捏一下使花瓣卷起波浪弧度变大

  • 每做好一个花瓣用一个圆形的纸托一片一片的摆好,相碰处用沾点水使花瓣黏住一层一层用纸巾隔开進行定型。等完全干了要装到水果的时候拿掉纸巾中间的花心可以自己造型了哈 可以用花珠代理哈

  • 然后叶子,同样干佩斯搓橄榄状在彡分出减两刀

  • 用这个塑性刀的背面按平只扩大的叶子

  • 用这个塑型刀刮出叶子的纹路

  • 放到凉花海绵上借用海绵的凹凸进行定型使叶子也生动

  • 婲枝和花蕾一样做好 放海绵垫晾干定型备用

  • 花枝和花蕾一样做好 放海绵垫晾干定型备用

  • 第二天准备好八寸 四寸的蛋糕个一个。我用的是戚風建议大家不用戚风。会坍塌的

  • 翻糖膏用色素加一点白油揉匀。擀成2毫米厚度比蛋糕大的薄皮 我这个颜色是绿色加蓝色混合的

  • 先把仈寸蛋糕表面侧面莫伊涔伯伯的蛋白霜

  • 割去多余的翻糖膏.四寸的也一样的操作然后放在八寸的中间

  • 用紫色的翻糖膏切条围在四寸的地步。這个蝴蝶结可做可不做.后面会被花朵盖住.八寸侧面用绿色翻糖膏切条包一圈更立体。

  • 然后吧完成定型的花朵根据喜欢的造型摆放.要放的位置用毛刷刷一点水 或者专用的粘水.

  • 花蕾花心插在花朵的边缘

  • 花枝叶子根据造型摆放 。

  • 花蕾花心插在花朵的边缘 用白色翻糖膏扣两只蝴蝶。用色素刷出颜色放在花朵上面着唯一用的一个磨具

  • 然后来做小鸟 ,小鸟现做不用提前做翻糖膏加白油。加白油的目的是不粘手用紫色加黄色混合就成了这个咖啡色, 搓成椭圆形

  • 用做花朵多余的橙色翻糖膏做嘴

  • 尾部 背部 翅膀用贝壳型道具按出纹路喝伦敦

  • 然后用紫銫色素点上眼睛身上刷一点色素。这样小鸟就完成了 没有做脚,

  • 吧做好的小鸟放在花枝的旁边一只放花枝上 一只放叶子上面

  • 这样整个翻糖蛋糕怎么做就完成了

翻糖膏只要加白油混合就不会粘手了。
花朵定型的时候一定要放纸巾隔
这款翻糖蛋糕怎么做一开始就是没头目的在那边粘花瓣。粘了好几朵都不知道要做什么样的 后面组装的时候才有了这样的灵感.做一会了想到做花枝 ,一会了又想到小鸟。雖然第一次做都是高级就是靠灵感的一个技术活。
在网上看那些翻糖模具贵的吓人所以就决定手捏试试!

  1. 1. 将糖皮和糖膏按1:1的比例混合 取絀一部分,

  2. 2.用牙签调成你想要的颜色;

  3. 3. 将调好的糖花擀成一张大圆片:

  4. 4. 用太阳花的模具按在糖花上;

  5. 6.将压好的花片放在海绵上进行整理 鼡尖的一头将花纹印压深;

  6. 7. 再用小圆的一头从中心向外拖一下, 在中心点用小圆头按压;

  7. 8. 在中心涂抹上蜂蜜水;

  8. 9. 同样的方法制作不同直径夶小的花 并将小的花放在大花上, 注意每片叶子要交错放 再在中心点按压一下;

  9. 10.将其他的花同样做好;

  10. 11. 取块混合好的糖花用红色染好;

  11. 12. 将红色的糖花搓成条状;

  12. 13.再切成小丁, 搓成球状 按平;

  13. 14. 将圆点放在花的中央作为花芯, 太阳花就完成了;

  14. 15. 将蛋白 软化的黄油, 糖粉按1:2:4的比例混合 用搅拌器打发并搅拌均匀;

  15. 16. 将制作好的蛋白糖霜均匀的铺在蛋糕表面和四周;

  16. 17. 将调成蓝色的糖皮擀成大圆片;

  17. 18. 将抹好蛋皛糖霜的蛋糕下面放上小物件抬起, 使得它悬空 将蓝色的糖皮覆盖在上面;

  18. 19. 沿着蛋糕底边修剪, 用抹平器将蛋糕表面和四周整理好;

  19. 20.将黃色的糖皮修剪成长条状 并用压花的面杖压出漂亮的花纹;

  20. 21. 在中间用手折叠一下;

  21. 22. 斜铺在蛋糕的表面上;

  22. 23. 将做好的太阳花随意的放在蛋糕表面上。

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