好几种菜根本就看见了一根 两根 昰问我两块钱买了两根菜叶吗 相信去门店买肯定不止这样 也太坑了吧 再说这个饼都凉了 我无话可说 就坑这一次吧
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麻辣拌从诞生到现在虽然不过二十年的时间,但关于抚顺人来说便是刻在抚顺人骨子里的味噵。前几年甚至流传着这样一句话:抚顺麻辣拌年卖3亿份连起来可绕地球3圈。
抚顺麻辣拌里的菜其实也不是什么高档东西但便是缺一不可。虽然最近几年像川名佬一样的自选麻辣拌越来越多但我仍是据守开始麻辣拌的那一套固定调配。
有人说麻辣拌最能代表目前东北人口味,口重酸甜麻辣都整点,所以一般人都认为麻辣拌的口感便是酸甜麻辣
其实不是,麻辣拌的口味并不是固定的以咸口和甜口为分支,能够分出多糖少醋不麻多辣、多糖多醋少麻少辣、少糖多醋多麻多辣等无穷无尽的口味
调麻辣拌的地方都擺着一个巨大的不锈钢盆用来"拌",一排排调料桶用来"麻辣"
酸甜,是根基孜然,是点睛之笔
辣椒和花生碎,是魂灵辣椒油偠现炸的,香而不焦辣而不烧,花生碎更是要现炸的要脆要香,新鲜出锅肯定不带一丝"回升"味。
而麻酱是污点。抚顺麻辣拌鈈放麻酱!!!带着麻辣拌的头衔却在里边偷偷加了麻辣烫的最爱,拒不接受!
晚上下班精神拖着疲惫的身体,一碗麻辣拌一瓶宏宝莱,清爽开胃后半夜,还是条好汉
好几种菜根本就看见了一根 两根 昰问我两块钱买了两根菜叶吗 相信去门店买肯定不止这样 也太坑了吧 再说这个饼都凉了 我无话可说 就坑这一次吧
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