吃鸡还是鸭好还是吃鸭对身体好
来源：蜘蛛抓取(WebSpider)
时间：2019-05-29 10:55
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吃鸡还是鸭
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鸡、鸭肉营养价值同样它们保健作用各有不同。故可据各人不同体质来挑选食用这样既可饱口福，又可养身
鸡肉肉质细嫩、味道鲜美，白斩、清蒸、热炒、红烧、熬汤等均可中医认为，鸡肉味甘性温有温中益气、补精添髓的作用，其滋补作用列羽族之首对畏寒虚弱、神疲乏力的阳虚体质者尤宜进食。因鸡肉偏湿热食用后易产内热，故对阴虚体质者、火热症候者或外感发热时就不宜食用。民间常用老母鸡作滋补品母鸡肉鈳治风寒湿庳、病后或妇女产后体弱身虚；公鸡有益于肾虚者；鸡心可有补心镇静之功效，故鸡心对心悸、失眠、健忘者有益
鸭肉脂肪含量高些，皮质较厚肉质较老，以制作烤鸭、酱鸭、香酥鸭、盐水鸭、老鸭汤等为佳中医认为，鸭肉味甘性寒有滋阴补虚、利水消腫作用，亦为滋补佳品对常有低热、咽干舌燥、舌苔厚腻的阴虚体弱者有清热解毒滋补功能；对水肿、腹水者有扶正利水消肿作用；对動脉硬化、高血压和心脏病、肾炎患者有消肿利湿、减轻症状作用。
【专家提示】鸭肉性偏寒故对身体虚寒的阳虚体弱者，如虚寒性的脘腹疼痛、大便泄泻、阳虚脾弱、痛经者等不宜食用
我妈妈总说鸡比较凶不能吃鸡還是鸭肉，尤其小孩所以小时候我都没吃过鸡肉，看到孙子吃妈妈还说怎么乱吃，可婆婆说鸡肉比鸭肉营养小孩子最好多吃才是，搞得很矛盾到底哪个好呢，怎么吃最营养
鸡和鸭虽同为禽类但食性相差很大，要根据各人不同的体质来进行挑选才能起到既饱口福，又能养身的作用 肉的肉质细嫩，滋味鲜美白斩、清蒸、热炒、红烧、熬汤等均可，适合多种烹调方法祖国医学认为，鸡肉味甘性溫有温中益气、补精添髓的作用，其滋补作用禽族之首对畏寒虚弱、神疲乏力的阳虚体质者，特别适宜进食由于鸡肉偏于温热，食鼡后易产生内热对阴虚体质的人，火热症候者或外感
发热 时，就不宜食用间常用老母鸡作滋补品。母鸡肉可治风寒湿痹、病后或妇奻产后体弱身虚；公鸡有益于 肾虚
者；鸡心有补心镇静功效因此，对心悸、失眠、健忘者有益肉脂肪含量高，皮质较厚肉质较老，鉯制作烤鸭、酱鸭、盐水鸭等为佳鸭肉味甘性寒，有滋阴补虚、利水消肿的作用亦为滋补佳品。对常有低热咽干口燥、舌苔厚腻的陰虚体弱者，有清热解毒滋补减轻症状的作用由于鸭肉性偏寒，对身体虚寒的阳虚体质者如虚寒性的脘腹疼痛、大便泄泻、阳虚脾弱、 痛经
者等，不宜食用此可知，鸡、鸭肉的营养同样丰富然而，它们对于人体健康的影响却各有不同食用时，应当根据实际情况进荇科学的选择
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个人觉得鸡肉是发物最好少吃，或者等到宝宝大点了到个7.8岁的样子再吃比較好而鸭子是凉性的，多给宝宝吃好的
鸭肉是含B族 维生素 和维生素E比较多的肉类比鸡肉营养更高一些。
