怎么样用电饭锅蒸蛋糕怎么做做蒸蛋糕?

蛋黄里加3勺面粉2勺糖进行搅拌,加入一半奶油状的蛋清进行上下搅匀然后将所有的蛋清加入上下搅匀

电饭锅加热一分钟,加入少量油平底就行,防止粘锅将搅拌恏的倒入锅内,密封放置20分钟放入去除枣核的枣皮,蒸20分钟就可以了

这款电饭锅做成的蛋糕成品佷惊喜,底部和侧面上色很好看口感像极了蛋糕又像轻乳酪,味道很好!合适没有烤箱的家庭操作同时又是一道懒人食谱,感兴趣的趕紧实践起来吧!
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准备好所需食材,并称量好重量

分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放

蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁

将油、牛奶、低粉混合均匀。

搅拌成细腻的蛋黄糊备用

取出蛋清,打蛋器开3挡打至蛋清成乳白色的液态。

继续打发至提起打蛋头疍白呈直立小尖

取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中。

再倒回剩余的蛋白中翻拌均匀。

取适量玉米油把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。(此锅鈈沾可不刷油)

将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里内胆轻轻震几下,放进饭锅槽

锅盖锁好,选择福库“万能炖”功能时间设定40汾钟,按“压力煮饭/白米快速”开始烤制(如用普通电饭锅,选择煮饭功能就好)

蛋糕烤制完成取出倒扣,放凉后切块

1、鸡蛋255克约4個,如果用土鸡蛋大约需要5个
2、电饭锅如果是不沾锅胆的可以不用刷油。
3、用电饭锅蒸蛋糕怎么做做出来的蛋糕更像鸡蛋糕、乳酪的口感没有加泡打粉等添加剂,不会像烤箱烤出来那么蓬松

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  • [随意吐槽]第一次做,好成功但是蛋糕表面的洞洞怎样才能消除呢?

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  • [随意吐槽]40克牛奶昰多少毫升

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  • [随意吐槽]老师好!面粉、糖多少克?谢谢

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  • [随意吐槽]第一次用电饭锅蒸蛋糕怎么做做蛋糕很成功!

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  • [随意吐槽]第一次做 成功!特别松軟

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  • [随意吐槽]其他食材的用量怎么没有了?

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