原标题：剩米饭怎么隔夜饭太硬怎么办保存不会变干硬
米饭吃不完是很常见的事情吃不完又不能扔掉只能保存起来，下次在拿出来吃如何保存剩米饭而不影响食用呢？
饭粒搅拌松散：剩米饭移到小锅后要用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱如果还没完全冷却，可以先放置于餐桌或通风处等到完全冷却後再放入冰箱保存。米饭翻松的目的是让饭粒可以冷却得更快同时可以把大部分的水气蒸发散失掉。
剩饭失去水分口感会变硬但因热產生的水气却容易使饭变质。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松，如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬这是再想让饭粒散开就不容易了。
要注意的是在等待完全冷却的过程中，即使米饭还有热度也应盖上盖子避免蚊虫或细菌入侵
加盖冷藏：冷却的米饭加盖放进冰箱冷藏保存，加盖可以防止饭的水分被冰箱吸收同时可以避免米饭沾染上其他喰物的味道。
小空间冰箱收纳法：如果冰箱已塞满食物实在没空间放进一个锅，可以等剩饭完全冷却后用干净的塑料袋装好剩饭再放進冰箱冷藏，这样即可把米饭随意叠放在其他有盖的容器上不用担心空间问题。
隔夜饭太硬怎么办饭如果保存良好味道和现煮的白米飯几乎没有差别，区别较大的只是口感因为经过一夜的时间，米饭的水分流失使米粒变得干硬特别把剩饭直接放在电锅中保温的，水汾流失得更快隔天就几乎要变成锅巴了。
稍微流失水分的隔夜饭太硬怎么办饭粒粒清楚饭粒不会黏在一起，这时最适合用来作炒饭除了炒饭外，用不太黏的饭来做饭团口感很好。而利用隔夜饭太硬怎么办饭煮粥可以节省不少时间，特别适合赶着上班上学的早晨用來煮粥作为早餐食用
